海參腸道微生物的形成與影響因素研究進展

柴英輝，范鑫昊，劉勝男，高金偉，賈旭穎，邵蓬，周文禮

海參腸道微生物的形成與影響因素研究進展

柴英輝，范鑫昊，劉勝男，高金偉，賈旭穎，邵蓬，周文禮通信作者

（天津農學院 水產學院 天津市水產生態及養殖重點實驗室，天津 300384）

隨著海參養殖規模的擴大，許多養殖方面的問題逐漸凸顯。海參養殖過程中的污染物如殘餌糞便等分解產生有毒害作用的氨氮、亞硝酸鹽等，可導致水質下降，嚴重降低海參的產量；由病原微生物引起的病害問題更是直接威脅著水產養殖的經濟效益。雖然漁業資源與環境保護的力度一再增強，但海參養殖的病害還是頻頻發生，病害問題追溯到根源主要為微生物，因此，對海參腸道微生物的形成及其宿主調控進行綜述，介紹腸道微生物早期的定植、微生物的功能和調控，為了解海參腸道微生物的形成機制及相關病害的預防和治療等提供參考。

海參；病原微生物；病害；功能

1 海參腸道微生物的研究進展

1.1 水產動物腸道微生物組成結構

過去十幾年的健康人類研究結果表明，人類與微生物存在著共棲關系，人體腸道中微生物大約有1013～1014種[1- 2]，其中，最主要的微生物群組包含革蘭氏陰性菌群中的擬桿菌門和變形菌門以及革蘭氏陽性菌群中的放線菌門和厚壁菌門[3]，一系列細菌代謝產物和免疫調節介質能夠穿越黏膜屏障，影響人體免疫細胞[4]。

隨著高通量測序的不斷發展，人們也越來越了解水產動物微生物的組成。……