河南省南陽市油田第五小學(xué)503班 王政偉
醋里面有很多學(xué)問,“泡蛋”就足以說明一切。
第一在,我做了一個(gè)關(guān)于醋的實(shí)驗(yàn)。把白醋倒進(jìn)一個(gè)干凈的杯子里,再放進(jìn)去一個(gè)紅皮雞蛋。哈,雞蛋像一個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員躍入醋中,又浮出水面。過一會(huì),雞蛋的外殼上生出許多細(xì)小的白色泡泡,氣泡越來越多,越變?cè)酱蟆_h(yuǎn)遠(yuǎn)望去,雞蛋像一個(gè)白色的毛毛球。
第二天,杯子里的白醋上面飄著一層褐色的泡沫。雞蛋像個(gè)貪吃的小孩,挺著圓嘟嘟的肚子浮在水面上,像是要出來透透氣。紅色外衣變成粉紅色,外殼上依然包裹著泡泡。仔細(xì)一看,外衣上有一道細(xì)細(xì)的小裂紋,不知是誰不小心把它劃傷了。輕輕地碰一下,它像一個(gè)頑皮的小孩,一會(huì)躲入水底,一會(huì)又探出腦袋。
第三天,褐色的泡沫顏色變深了,醋的顏色有一點(diǎn)淡黃,水已經(jīng)有點(diǎn)渾濁了。而雞蛋靜靜地躺著,外殼的泡泡變小了,粉色外衣褪去了一半,露出白白的大肚皮。是因?yàn)樘珶幔€是想展示一下它嬌嫩的肌膚?
第四天,粉色外衣已經(jīng)不見了,雞蛋光禿禿的,輕輕摸一下,光光的,滑滑的,彈力十足喲。我小心翼翼取出雞蛋,用水緩緩地給它沖洗一番,仔細(xì)觀看,半透明的雞蛋中藏著一個(gè)金黃的小球,真像一個(gè)“小太陽”。
白醋為什么能使雞蛋這么神奇呢?我找到“度娘”:雞蛋殼主要有鈣組成。鈣與醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng),鈣溶解在醋里,雞蛋殼會(huì)變得很薄,甚至被完全吃掉。