中國(guó)鹽業(yè)

廣東省鹽業(yè)集團(tuán)全程助力 “粵菜師傅”大賽出新出彩

第二屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動(dòng)于11 月29 日至11 月30 日在廣州琶洲廣交會(huì)展館舉行。本次活動(dòng)由廣東省人力資源和社會(huì)保障廳、廣州市人民政府主辦，廣東省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司作為協(xié)辦單位全程助力。

現(xiàn)場(chǎng)粵菜文化展示區(qū)里，粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)食材和飲食文化盡收眼底，“粵鹽”領(lǐng)鮮粵菜百味，與21 個(gè)地市及香港、澳門(mén)的粵菜代表同臺(tái)推介展示，在展示區(qū)中獨(dú)樹(shù)一幟，充分展示了“粵鹽”的實(shí)力。作為“粵鹽”的主打產(chǎn)品，采用湛江非遺技藝十二道古法曬制的生態(tài)海鹽備受關(guān)注，這是廣東鹽業(yè)發(fā)揮雷州半島的海洋生態(tài)優(yōu)勢(shì)，于去年推出的首個(gè)榮獲國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證的海鹽產(chǎn)品。“粵鹽”生態(tài)海鹽作為大會(huì)比賽專用鹽，區(qū)別于一般礦鹽的苦澀味，突出粵菜提鮮的特點(diǎn)，大大提高大賽作品的出品品位。

廣東鹽業(yè)還以生態(tài)海鹽為原料，開(kāi)發(fā)出休閑食品、健康保健、個(gè)人護(hù)理等系列深受消費(fèi)者歡迎的泛鹽產(chǎn)品，充分展示“新時(shí)代新廣貨”的魅力。觀眾在“粵鹽”展位不僅能了解安全購(gòu)鹽和健康用鹽科普知識(shí)，還能品嘗海鹽果干、老鹽檸檬飲料、海鹽脆脆大蝦等多種美味食品，體驗(yàn)AR(增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù))動(dòng)畫(huà)了解大灣區(qū)鹽業(yè)史、食鹽生產(chǎn)過(guò)程等趣味內(nèi)容。現(xiàn)場(chǎng)參展代表、參賽隊(duì)伍、觀眾對(duì)廣東鹽業(yè)的產(chǎn)品興趣濃厚、贊不絕口，紛紛提出購(gòu)銷需求。

廣東鹽業(yè)自2018 年12 月起，積極響應(yīng)省委、省政府“粵菜師傅”工程實(shí)施方案的工作部署，在全省21 個(gè)地市全面助力“粵菜師傅”工程項(xiàng)目活動(dòng)，開(kāi)拓服務(wù)香港、澳門(mén)市場(chǎng)，大力支持嶺南飲食文化的傳承弘揚(yáng)及粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)，助力粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此次大賽從規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、專家陣容等來(lái)說(shuō)都是當(dāng)前最為強(qiáng)大的。廣東鹽業(yè)作為大賽協(xié)辦單位，為大賽主動(dòng)提供了500 套生態(tài)海鹽產(chǎn)品作為比賽專用鹽，23 支代表隊(duì)和裁判穿著大賽統(tǒng)一印制“粵鹽”標(biāo)志的服裝，在每塊背景板、每個(gè)通道、活動(dòng)手冊(cè)都能見(jiàn)到“粵鹽”的“身影”，每個(gè)比賽區(qū)均呈現(xiàn)“粵鹽”品牌，有關(guān)作品區(qū)展示了用“粵鹽”烹飪的代表作品，構(gòu)成了多層次、立體式宣傳效果，使活動(dòng)參與各方均能熟知“粵鹽”。

湖南鹽業(yè)前三季度盈利1 億，同比增長(zhǎng)11%

10 月29 日，湖南鹽業(yè)（600929）發(fā)布2019 年前三季度報(bào)告：本報(bào)告期營(yíng)業(yè)收入1，546，997，077.77 元，同比減少6.39%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)104，842，745.82 元，同比增長(zhǎng)10.85%。

公告顯示，本報(bào)告期末：總資產(chǎn)為3，569，464，709.40 元，比上年度末減少0.12%。

前三季度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為255，365，154.52 元，比上年同期增長(zhǎng)63.18%；基本每股收益為0.1142 元/股。

陜西省鹽業(yè)工作會(huì)議在西安召開(kāi)

11 月7 日，全省鹽業(yè)工作會(huì)議在西安召開(kāi)，省工信廳黨組成員、副廳長(zhǎng)任鈞恩出席會(huì)議并講話。

任鈞恩就鹽業(yè)體制改革以來(lái)各級(jí)鹽業(yè)主管部門(mén)和鹽業(yè)企業(yè)，圍繞年度目標(biāo)任務(wù)，認(rèn)真貫徹落實(shí)鹽業(yè)法規(guī)和食鹽專營(yíng)政策，履職盡責(zé)，擔(dān)當(dāng)作為，挖掘內(nèi)部潛力，釋放市場(chǎng)活力，完成全省鹽業(yè)機(jī)構(gòu)改革和年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，保障全省鹽業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展作了重要講話。一是嚴(yán)肅食鹽專營(yíng)政策，鹽業(yè)體制改革成果不斷鞏固；二是加快鹽業(yè)地方法規(guī)修訂，依法治鹽穩(wěn)步推進(jìn)；三是強(qiáng)化管理制度落實(shí)，提升儲(chǔ)備應(yīng)急保障能力；四是落實(shí)食鹽加碘措施，規(guī)范未加碘鹽供應(yīng)；五是加強(qiáng)宣傳，進(jìn)一步提高科學(xué)補(bǔ)碘水平；六是挖掘激活企業(yè)經(jīng)營(yíng)潛力，保障鹽業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。同時(shí)，就今后一段時(shí)期工作做了強(qiáng)調(diào)。一要提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)；二要嚴(yán)肅食鹽專營(yíng)政策，營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境；三要保障合格食鹽供應(yīng)措施，提升科學(xué)補(bǔ)碘水平；四要嚴(yán)格食鹽儲(chǔ)備制度，確保應(yīng)急儲(chǔ)備能力；五要密切部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成依法治鹽合力；六要強(qiáng)化行業(yè)運(yùn)行分析指導(dǎo)，發(fā)揮龍頭引領(lǐng)示范作用。

會(huì)議還聽(tīng)取了各市工信局、漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、韓城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、楊陵示范區(qū)工信和商務(wù)局、省鹽業(yè)專營(yíng)公司、省鹽業(yè)協(xié)會(huì)和寶雞市鹽業(yè)公司、中鹽榆林鹽化有限公司、延長(zhǎng)石油定邊鹽化有限公司等單位鹽業(yè)體制改革和機(jī)構(gòu)改革后市場(chǎng)變化情況的匯報(bào)。

河北省鹽業(yè)公司召開(kāi)會(huì)議及時(shí)傳達(dá)省社會(huì)議精神

11 月8 日，河北省鹽業(yè)公司召開(kāi)中層以上干部會(huì)議，原原本本學(xué)習(xí)傳達(dá)貫徹河北省委九屆九次全會(huì)精神、省供銷社會(huì)議精神及丁主任重要講話要求，結(jié)合實(shí)際分析了企業(yè)目前面臨的形勢(shì)和問(wèn)題，以認(rèn)真貫徹落實(shí)中共中央十九屆四中全會(huì)精神、省委九屆九次全會(huì)精神為動(dòng)力，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，凝神聚力，助推全年任務(wù)目標(biāo)完成。公司總經(jīng)理趙有信主持會(huì)議，公司領(lǐng)導(dǎo)班子全體、中層以上干部參加會(huì)議。

公司黨委副書(shū)記趙華傳達(dá)了河北省委九屆九次全會(huì)決議，公司總經(jīng)理趙有信傳達(dá)了省社會(huì)議精神及丁主任重要講話精神，并對(duì)如何貫徹落實(shí)會(huì)議精神及公司近期工作進(jìn)行了再動(dòng)員、再部署，要求將會(huì)議精神傳達(dá)到每一位職工，增信心、鼓干勁、促發(fā)展、做貢獻(xiàn)。

會(huì)議指出，公司上下要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”，堅(jiān)定“四個(gè)自信”，做到“兩個(gè)維護(hù)”，深刻認(rèn)識(shí)和把握?qǐng)?jiān)持和完善中國(guó)特色社會(huì)主義制度、推進(jìn)國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略部署，以高度的政治責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神做好鹽業(yè)市場(chǎng)供應(yīng)，保障人民群眾舌尖上的安全。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是要把深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九屆四中全會(huì)精神、省委九屆九中全會(huì)精神作為重大政治任務(wù)，統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信念，努力工作，確保省社“沖一爭(zhēng)二保三”工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。二是要認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)丁主任重要講話精神，對(duì)照年初制定的經(jīng)營(yíng)任務(wù)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對(duì)標(biāo)對(duì)表逐項(xiàng)檢查，倒排進(jìn)度，確保完成全年任務(wù)。三是要進(jìn)一步完善公司制度體系建設(shè)。制度是保障公司行穩(wěn)致遠(yuǎn)的基礎(chǔ)，要進(jìn)一步完善公司風(fēng)險(xiǎn)防控制度，建立全員激勵(lì)約束機(jī)制，發(fā)揮制度效能，調(diào)動(dòng)全體干部職工積極性，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)再上新臺(tái)階。四是要積極謀劃、盡早布局，做好明年及今后三年發(fā)展規(guī)劃。嚴(yán)格按照省社“守底線、防風(fēng)險(xiǎn)、求突破、上臺(tái)階”的總要求，在確保不出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)揚(yáng)敢闖敢拼的斗爭(zhēng)精神，不悲觀、不放棄，進(jìn)一步夯實(shí)信心、解放思想、創(chuàng)新求變，科學(xué)合理謀劃好公司未來(lái)發(fā)展路徑，為全省供銷社改革發(fā)展事業(yè)做出積極貢獻(xiàn)。

“文旅融合：鹽文化與旅游發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會(huì)在自貢召開(kāi)

11 月16 日，“文旅融合：鹽文化與旅游發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會(huì)在四川輕化工大學(xué)召開(kāi)，本次研討會(huì)由四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地——四川輕化工大學(xué)中國(guó)鹽文化研究中心聯(lián)合《鹽業(yè)史研究》編輯部、自貢文化旅游投資開(kāi)發(fā)有限公司、中國(guó)文物學(xué)會(huì)鹽業(yè)文物專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)、北京中鹽鹽文化傳播中心、中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司、四川自貢馳宇鹽品有限公司、中國(guó)商業(yè)史學(xué)會(huì)川商史專業(yè)委員會(huì)9 家單位共同發(fā)起，全國(guó)176 名鹽文化、旅游發(fā)展研究專家學(xué)者與會(huì)，圍繞會(huì)議主題展開(kāi)交流研討。此次學(xué)術(shù)研討會(huì)收到相關(guān)論文52 篇，有40 位專家分別作大會(huì)主題報(bào)告和分組會(huì)議交流。

在分組討論階段，與會(huì)學(xué)者圍繞“文旅融合：鹽文化與旅游發(fā)展”，從鹽業(yè)文化資源的構(gòu)成與區(qū)域特色、鹽業(yè)文化資源的開(kāi)發(fā)與主題旅游、鹽運(yùn)線性文化遺產(chǎn)的保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)、鹽業(yè)與城市主題文化的構(gòu)建與旅游品牌形象塑造、國(guó)外鹽業(yè)文化資源的開(kāi)發(fā)利用與啟示等方面，綜合運(yùn)用歷史學(xué)、旅游學(xué)、社會(huì)學(xué)、生態(tài)學(xué)等學(xué)科理論和方法進(jìn)行了深入探討。

曾凡英在會(huì)議學(xué)術(shù)總結(jié)中表示，本次研討會(huì)從文化研究服務(wù)于行業(yè)、產(chǎn)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展這個(gè)角度切入，集中討論了鹽文化作為一種傳統(tǒng)文化形式，如何進(jìn)一步推進(jìn)文旅融合戰(zhàn)略背景下的鹽文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。

福建寧德查獲多起非法經(jīng)營(yíng)食鹽案 罰沒(méi)款逾286 萬(wàn)元

今年以來(lái)，福建省寧德市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。記者近日獲悉，截至11 月初，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員1598 人次，檢查企業(yè)、單位8076 家，立案22 起，已辦結(jié)案件14 起，沒(méi)收違法所得1.5 萬(wàn)元，罰款285.7 萬(wàn)元。

據(jù)介紹，此次檢查重點(diǎn)為是否銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食鹽或不合格碘鹽（即碘鹽濃度不符合福建省規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)＜18-33mg/Kg＞）；是否為非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)；食鹽零售單位有無(wú)按照規(guī)定從食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證與保存責(zé)任；食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)和大型超市有無(wú)按照《福建省食品安全信息追溯管理辦法》規(guī)定實(shí)施“一品一碼”食品安全信息追溯管理等。

今年4 月25 日，在壽寧縣城關(guān)某副食品店倉(cāng)庫(kù)，壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局查獲涉嫌違法經(jīng)營(yíng)的山東某制鹽公司“魯晶”小包裝鹽共計(jì)18.5258 噸。同年7 月11 日，壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法沒(méi)收涉案違規(guī)鹽產(chǎn)品18.5258 噸，沒(méi)收違法所得6213 元，罰款743066.35 元。

今年6 月13 日，根據(jù)群眾舉報(bào)，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局在古田縣城關(guān)某小區(qū)查獲唐山某鹽業(yè)公司涉嫌非法經(jīng)營(yíng)食鹽案，并對(duì)涉案鹽產(chǎn)品（軍花牌350g/包） 34.965 噸（1998 箱）進(jìn)行異地封存扣押。8 月9 日，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法沒(méi)收1998 箱“軍花”牌精制海鹽，罰款123.2 萬(wàn)元。

前不久，根據(jù)群眾舉報(bào)，屏南縣市場(chǎng)監(jiān)管局查獲某鹽礦有限公司涉嫌非法經(jīng)營(yíng)“桂花”牌綠碘鹽290 袋（規(guī)格為2500g*10 包），綠碘鹽776 箱（規(guī)格為400g*50 包）。今年8 月16 日，該局依法沒(méi)收該公司違法經(jīng)營(yíng)的食鹽，沒(méi)收違法所得9208.92 元，并處罰款87.2456 萬(wàn)元。

內(nèi)蒙古陽(yáng)泰公司實(shí)現(xiàn)多品種產(chǎn)品共線生產(chǎn)

隨著陽(yáng)泰公司新研發(fā)的單塊20 公斤舔塊產(chǎn)品越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞，該產(chǎn)品也進(jìn)入到了緊張忙碌的備貨工作當(dāng)中，由于受生產(chǎn)輸送線和設(shè)備、場(chǎng)地等的限制，生產(chǎn)效率和人員利用率有一定程度的下降。近日，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)技術(shù)部工作人員反復(fù)實(shí)驗(yàn)和試產(chǎn)，通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)操作流程、重新配置生產(chǎn)人員、加裝生產(chǎn)配套設(shè)施、更換專用模具等措施，陽(yáng)泰公司目前已成功實(shí)現(xiàn)單塊20 公斤舔塊和5 公斤舔塊共線生產(chǎn)，生產(chǎn)效率大幅提高，供需矛盾得到進(jìn)一步緩解。

安康市漢濱區(qū)鹽業(yè)公司向轄區(qū)5 家“未加碘食鹽供應(yīng)點(diǎn)”授牌

為滿足特殊人群對(duì)未加碘食鹽消費(fèi)需求，規(guī)范未加碘食鹽銷售管理，按照科學(xué)用鹽、方便群眾的原則，經(jīng)省工信廳批準(zhǔn)，12 月3 日，陜西省安康市漢濱區(qū)鹽業(yè)公司向轄區(qū)內(nèi)5家經(jīng)營(yíng)單位頒發(fā)了“未加碘食鹽供應(yīng)點(diǎn)”標(biāo)牌。

我國(guó)政府自1996 年開(kāi)始采取食鹽加碘消除碘缺乏病，因?yàn)槭秤玫恹}是預(yù)防碘缺乏病最簡(jiǎn)便、安全、有效的方式。經(jīng)過(guò)多年補(bǔ)碘之后，碘缺乏狀況好轉(zhuǎn)，但是，由于外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3 個(gè)月，所以要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽。因此，頒發(fā)“未加碘食鹽供應(yīng)點(diǎn)”標(biāo)牌，并不是提倡大家食用未加碘食鹽，而是為了在保障絕大多數(shù)人群科學(xué)食用碘鹽的基礎(chǔ)上，滿足一些因患有甲狀腺疾病等而不能食用碘鹽的特殊人群的消費(fèi)需求。對(duì)于轄區(qū)內(nèi)需要食用無(wú)碘鹽的甲亢、甲狀腺炎等患者，可以到指定的頒發(fā)“未加碘食鹽供應(yīng)點(diǎn)”購(gòu)買(mǎi)。

俄羅斯工業(yè)鹽消費(fèi)比重達(dá)到80%

俄羅斯商務(wù)咨詢網(wǎng)站11 月4 日?qǐng)?bào)道，俄羅斯鹽市場(chǎng)消費(fèi)量呈穩(wěn)定上升趨勢(shì)。在2019年當(dāng)前期鹽的消費(fèi)量比去年增加了22%。其中工業(yè)鹽消費(fèi)量最大，占消費(fèi)總量的80%以上。

在2019 年當(dāng)前期，依靠俄羅斯本國(guó)生產(chǎn)商，鹽的需求得以滿足，在俄羅斯鹽的消費(fèi)總量中，俄羅斯本國(guó)生產(chǎn)商所占比重達(dá)到80%。2019 年當(dāng)前期，俄羅斯鹽的產(chǎn)量比上年增加了28%。而工業(yè)鹽的增長(zhǎng)速度高達(dá)35%。

根據(jù)營(yíng)銷機(jī)構(gòu)ROIF Expert 所進(jìn)行的調(diào)研數(shù)據(jù)，2019 年俄羅斯鹽的出口量減少了12%。主要生產(chǎn)商專注于俄羅斯市場(chǎng)。因此，在2019 年當(dāng)前期，為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品比重提高了一半。