淺談中國歷代窯口及代表器物

錢秋虹

摘要：中國作為世界四大古國之一，承載著深厚的人類發(fā)展痕跡，對人類的文明和社會發(fā)展做出了重大貢獻。其中陶瓷從生活器皿到觀賞佳品，是人類工業(yè)的進化，也是藝術(shù)的發(fā)展的標志，中國的陶瓷在陶瓷技術(shù)與藝術(shù)上的成就尤其其有特殊意義。本文以10大代表性窯口為切入點，淺談瓷器的工藝發(fā)展與藝術(shù)特點。

關(guān)鍵詞：中國歷代窯口;代表器物

中圖分類號：K876.3 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2019）27-0058-01

“窯口”-是瓷器產(chǎn)地的俗稱，在元代以前，中國古代的瓷窯分布呈現(xiàn)為南北均衡，窯址遍及全國。以下介紹我國古代積累下來的10種代表性瓷器。

一、汝窯

名列宋代五大名窯之一，且位居宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之首，中國北宋時期主要代表瓷，因產(chǎn)于汝州而得名，窯址在今河南省寶豐縣大營鎮(zhèn)清。其胎色為淺淺的灰色，像燒了香后落下的香灰，俗稱“香灰胎”;釉色因用瑪瑙入釉，從而滋潤柔和，純凈如玉汝;開片紋堪稱汝窯一絕，其釉面開片多較細密，深淺交錯，富有層次感，更加添增了釉面的光潤飽和，汝瓷造型古樸大方，有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽，被稱之為“縱有家財萬貫，不如汝瓷一片”。自1952年以來，在周總理的指示下，恢復了汝窯的生產(chǎn)，經(jīng)過多年的探索，1983年汝窯的工藝水平已超過宋代汝窯。從此，汝瓷成了汝州市的一張名片。

二、定窯

名列宋代五大名窯之一，是宋代六大窯系之一，創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，主產(chǎn)地在今河北省保定市，因該地區(qū)在唐宋時期屬定州管轄，故名定窯。定窯原為民窯，后成為宮廷用瓷，以產(chǎn)白瓷著稱，裝飾有刻花、劃花、印花三種，其工藝也受臨近的刑窯影響。

三、哥窯

名列宋代五大名窯之一，是漢族傳統(tǒng)工藝中的稀世珍品，哥窯胎多有黑、深灰、淺灰土黃等色，釉屬無光釉，色調(diào)豐富多彩，有較強的乳濁感。流傳于世的“哥窯”數(shù)量極少，經(jīng)典器大多源自清宮舊藏，但究竟哥窯窯址何在，至今未解。記載“哥窯”的古文獻主要有：明代的《格古要論》、清代的《博物要覽》等。

四、鈞窯

名列宋代五大名窯之一，屬于北方青瓷系統(tǒng)，鈞瓷發(fā)端于東漢，漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品。鈞窯是中國傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，被稱為國寶、瑰寶。其珍貴之處在于創(chuàng)造性的窯變技術(shù)，在燒制中繪畫，通過溫度進行創(chuàng)作。

五、官窯

1.南宋官窯。是南宋時期皇家瓷業(yè)的代表窯場，產(chǎn)品專供宮廷內(nèi)府使用，窯址位于京城臨安（今杭州）鳳凰山上。南宋官窯以古樸典雅的造型、釉潤如玉的質(zhì)感、粉青養(yǎng)目的釉色和紫口鐵足的特點聞名于世，在中國陶瓷史上擁有崇高的地位。這項技術(shù)自元代后失傳，1987年，成立杭州南宋官窯研究所，進一步對失傳的南宋官窯工藝技術(shù)進行探索性的恢復仿制研究，并取得了突破性進展。失傳700多年的南宋官窯青瓷燒造技術(shù)終重放光彩。

2.北宋官窯。北宋官窯專燒宮廷用瓷器。在燒制過程中，北宋官窯吸取汝窯及東青窯的精華，創(chuàng)制了石灰堿釉，從而為燒制出淳厚、勻潤的釉質(zhì)創(chuàng)造了條件。北宋官窯瓷器胎體顯厚，且呈黑色，釉為淡青色，瑩潤溫雅洋了“紫口鐵足“的特征。尤以釉面開大裂紋片著稱，與南宋官窯和汝窯及大部分龍泉窯瓷器釉面不同。北宋官窯既無精美的雕飾嘩眾，又無艷彩圖繪媚人，它是中華民族樸實無華精神的寫照，也是宋人崇尚自然、淡雅的縮影。

六、磁州窯

磁州窯是中國傳統(tǒng)制瓷工藝的珍品，在宋代陶瓷工藝競相爭輝的時刻別樹一幟，打破原有的釉色體系，以白地黑花的設(shè)計風格，開啟了新的瓷器風格，創(chuàng)造性的將中國國畫的技巧運用于瓷器之上，形成了獨特的龐大窯系。其工藝實則是在瓷坯上上一層均勻的白色妝土，以一種含有氧化鐵的色料作畫，再上釉燒成，從而使瓷器有近似水墨畫的效果。此種工藝將瓷瓶上的裝飾從寫意到寫實，從“胎裝飾”轉(zhuǎn)為“彩裝飾”提升了更大的創(chuàng)作空間，堪稱陶瓷工藝中的科技革命。

七、景德鎮(zhèn)窯

景德鎮(zhèn)湖田窯是漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，是最為世人所熟知的工藝精湛的古代窯口，其工作時間最長久，生產(chǎn)出來的瓷器最精美，其名響于海外，是世界振名的窯口。

景德鎮(zhèn)窯最著名的瓷器樣式要數(shù)青白瓷，其基本特征是：胎：潔白細膩、質(zhì)地堅硬、胎體勻薄，火候很高，瓷化程度好，透光度極好;釉：釉的透明度高，玻璃質(zhì)強，流動性較大，釉色青白，最好的呈色如天青稍淡，釉薄處泛白，積釉處則呈水綠色，北宋晚期和南宋制品釉色多白中閃青，釉面透明度強。

八、德化窯

因位于福建德化而得名，是漢族瓷窯的經(jīng)典。由宋到清，歷代窯址達一百八十處，重點發(fā)掘了屈斗宮、碗坪侖兩處窯址。德化窯種類繁多，有爵杯、梅花杯、香爐、瓶、壺、碗、洗及瓷塑等，尤以瓷塑最負盛名。瓷塑胎質(zhì)優(yōu)異，別有情趣，所塑人物性格鮮明，造型優(yōu)美，神態(tài)逼真，風格洗練，有一種單純的雕塑美和原材料的質(zhì)地美。其中，以何朝宗所塑最佳。《福建通志》和《泉州府志》都稱其為“善塑瓷像，為僧伽、大士，天下共寶之”。德化窯所制簫笛，明末清初人周亮工在《閩山記》中所稱“色瑩白，式亦精好，但累百枝，無一二合調(diào)者，合則聲凄朗，遠出竹上。”