用心泡茶 感受安寧

文-傅傳耀

7月27日，第十一屆中國-東盟教育交流周活動之一的第五屆中國-東盟茶文化論壇在貴州大學隆重舉行，貴州省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀出席論壇并致辭。以下是致辭全文，部分內容作適當調整。

當今世界令人眼花繚亂，目不暇接，經濟多元、文化多姿、信仰多重、習俗多彩。但我們有共同的夢想追求：世界和平、國家安寧、人民健康。

茶，是和平的使者，是安寧的家園，是健康的良藥。今天，中國-東盟茶文化論壇在這里舉辦，以茶為媒，傳播文明。我們用心靈泡杯茶，祈福世界走向和平，所有國家長久安寧，人民享受健康。

和平對當今世界十分重要，多災多難的世界各族人民，對兩次世界大戰帶來的生命涂炭，文明破壞，心靈創傷歷歷在目，屏住呼吸，臆有腥風血雨。我們需要和平，我們祈盼全球走向和平，而茶就是和平的使者。

茶是可以改變一個民族的。中華民族在18世紀的近100年里，有強盜因茶進口出現貿易逆差，改用鴉片來換，進而用堅船利炮，巧取豪奪，燒我圓明園，割我明珠香港，搶我文物，不也因喝茶而改變成了彬彬有禮，溫良恭儉的謙謙君子了嗎？

我們普及喝茶，當有人想要發動戰爭的時候，請喝一杯茶，體會一下茶文化的精髓：“和”。天下大和，和而不同，和和共贏。

安寧：是每一個國家元首至高無上的責任，是每一個國民的基本追求。安寧二字，說文解字是家有女，家有丁，其實不然，我們東南亞各國都有一段屈辱史，我們每一個民族都有一把辛酸淚，可謂刻骨銘心，噩夢纏繞，萬世不忘。

我們中華民族尤其如此：我們曾經軍閥割據，四分五裂，山河破碎，任人宰割。今天全世界給我們投來羨慕眼光，這是我們先輩用近4000萬鮮血和生命換來的，對安寧我們體會最深，倍加珍惜，重若生命。

放眼望去，中東北非亂象叢生，硝煙四起，國家動蕩不安，人民流離失所，婦女朝不保夕，兒童骨瘦如柴。安寧，一個國民最理所應當的生存權利卻成了遙不可及的奢望。制造動亂者，你們看見了嗎？你們想到了嗎？

請喝一杯茶，睜眼面對，冷靜思考：

民主——我們人人期盼民主，但是只有基本民生改善才談得上民主。

自由——我們個個渴望自由，但是只有不被綁在戰車上才有真正自由。

博愛——我們人人都有一顆慈愛的心，但是只有沒有持刀相向、任由殺虐，才能有真正的博愛。

請把謊言放下，把茶杯端起。干，為全球各國的安寧。

傅傳耀（左二）出席中日韓2018文化交流論壇

健康，是世界各民族最憧憬的夢想，也是世界各民族最現實的愿望。我去過五大洲不少國家，既有心花怒放，也有暗自神傷。

其中一個國家，山川如錦繡，物產也富有，人民也勤勞，但平均壽命還不足40歲，都是“黑發人送黑發人”，那里艾滋病居高不下；還有幾個國家，特別喜歡中國五毛錢一個的清涼油和風油精，有時一盒風油精可以搞定一件大事，那里蚊蠅肆虐，瘧疾常發；還有一個富裕國家，這個國家每年發生近400起槍擊事件，但心血管病死亡率高于天天發生的槍擊事件，而且奪去的都是一個個精英。

我們知道，當代有一個偉大的喬布斯，他用智慧和科技改變了世界人民的生活方式，卻無法改變自己的命運。他與我同齡，他也為人類奉獻了畢生，他將永垂不朽，我還在心情舒暢地仰望星空，突發奇想，手捧佳茗，享受生活。

專家說：人病于無知，死于不防，上帝安排的本來是150歲左右，我們卻半途夭折。

茶不可治百病，但可以防百病。簡單講有的國家中暑、熱死數百人，中國最近時令也是“小暑大暑，上蒸下煮”。如果端上一杯印尼、泰國冰茶，心涼加上心靜，熱魔離你而去。大腹便便，一看營養過剩，多喝一點印度阿薩姆，大吉嶺茶，還可以加點奶，味道不錯。新加坡人喝骨肉茶，那肯定有去自由基和減少嘌呤的道理。到馬來西亞可要小心，拉茶是用中國繡花功夫炮制的，不僅是喝茶還有喝的是文化。老鄰居越南的玳玳花茶，緬甸的嚼茶，都能喝出健康來。聽說斯里蘭卡，錫蘭紅很不錯，與中國祁門紅，貴州普安紅、遵義紅一樣馳名中外，紅遍天下。

茶的最原始屬性是藥，現在回歸到防病的良方，健康飲品。不管是紅茶、綠茶、白茶、黑茶、青茶。還是奶茶、油茶、糖茶、鹽茶、抹茶，精華都是茶多酚，茶多糖，兒茶素，氨基酸以及維生素B族等十二大類，570多種微量元素。人食五谷、肉類，是長身體、補充能量，喝茶是調劑功能，補充微量元素。微量元素適當，我們健康。微量元素協調，我們長壽。日本人酷愛茶，是世界長壽之國，男人80.89，女人87.14。貴州有五個長壽縣，高出全國平均數兩倍。巧的是我們腫瘤發病也低于全國二倍，這是權威專家發布的。

東盟與我們共頂一座峰：它的名字叫喜馬拉雅。同飲一江水：它的名字叫瀾滄江。黃河、長江、瀾滄江，它們都發源于喜馬拉雅東麓的青海三江源。我們的山高昂著頭，我們的云手挽著手，我們的樹根連著根，我們的人熱血流。我們為全球多產好茶，為全球積淀文化，為全球奉獻健康。雙手合十，

祈福：世界永久和平，國家個個安寧，人民幸福安康。