西秀：振興茶產業 實現綠富美

文-周偉斌

從貴陽市出發一路西行,約一個半小時就到了安順市西秀區。到過西秀區的人無不對這里的茶園有著美好的記憶,青山伴秀水,山間疊翠綠,通往茶園的鄉間小路上茶人來來往往，老百姓更是享受著青山綠水下的生態福利……如今，茶產業正成為西秀區新的名片。

資源稟賦 天生麗質

安順市西秀區是茶樹原產地中心區域之一，產茶歷史悠久。明朝洪武年間，大規模“調北征南”的軍屯、商屯活動，掀起了西秀區歷史上茶葉的第一次發展高潮。由于屯堡軍民主要來源于江蘇、浙江、安徽、江西等地，西秀區茶葉在品種、種植、管理、加工技術上與上述地區有較大淵源，再加之西秀區得天獨厚的自然優勢，造就了西秀區茶葉濃郁栗香、湯色碧綠、耐泡回甘等獨特品質，為貴州成為貢茶生產地做出了巨大的貢獻。據史料記載:“明朝洪武年間,有俗名叢茶,谷雨前采擷,名毛尖,色味俱佳,多產大水橋(現大西橋一帶)”之說。

西秀主要產茶區平均海拔1100－1400米，年平均降雨量在1250－1400毫米，年平均氣溫為13.2℃－15.0℃,年降雨日數195天，無霜期平均在270天，土壤PH值在4.5－5.5之間，特殊的氣候和地理環境，極宜茶樹生長，有安順“天生出好茶”的說法。1979年，西秀區出口綠茶“珍眉”在上海名茶評比中斬獲一等獎，之后在全國各大茶葉評比中更是獲獎無數，“安順茶葉”一時間風頭無兩。西秀茶葉以內含物質豐富、品質優良而聞名省內外，全國的茶商蜂擁而至，安順茶青被搶購回去，成為西湖龍井、碧螺春、安化黑茶、云南普洱等中國名茶的原材料。從此，“安順茶葉”成為了好茶的代名詞。

企業帶動 產業升級

如今，茶產業作為西秀區經濟作物種植中涉及人口最多的產業之一，是支撐西秀經濟發展的支柱產業。近些年來，西秀區涌現出大量優秀的茶生產企業，貴州安順市明英茶業有限公司就是其中的一家。這家創辦于1998年，集名優綠茶生產、加工、營銷為一體的現代化企業。在銀山茶場擁有1222畝有機茶園、明英茶樓及4個自營銷售點，品牌銷往貴州、上海、山東、福建、浙江、湖北等省內外市場，形成強大的銷售網絡。在西秀區，集茶葉種植、加工、貿易、茶文化推介等為一體的綜合外向型省級農業產業化重點龍頭企業，還有安順御茶村茶業有限責任公司。這個由貴州省制茶大師邵亦俊組建，依托原安順茶葉果樹場而建立的公司，自主研發開創自動化蒸青片茶生產線項目，解決了長期被滯銷的夏、秋茶資源，增加附加值，成為安順市茶葉產業一個新的增長點。并以“公司+合作社+農戶”的合同訂單發展模式，常年與茶產業生態園周邊的農戶簽定合同，使周圍涉及西秀、紫云兩區、縣的500余戶農戶，年戶均增收10180元，輻射帶動周邊茶園10000余畝，平均每畝年均增收1375余元。由安順御茶村公司牽頭組建的安順有機茶聯盟，已有24家茶葉企業、合作社加入聯盟。建設一個能夠整合安順地區20000畝可追溯體系管理下符合歐盟標準的有機茶園，使項目區 7000多戶農民從事茶葉生產加工。

在省、市、區各級黨委、政府領導的關懷和大力扶持下，西秀區如明英茶業、安順御茶村茶業這樣的龍頭企業，紛紛開始走“創新帶動名牌，名牌帶動品牌，品牌帶動龍頭，龍頭帶動產業，產業帶動農戶”的“五帶動”發展模式。應用先進實用的茶葉加工技術，實施源頭管理、精細加工，完善產品質量建設，確保茶葉質量衛生安全。同時不斷提升加工水平，擴大生產能力，增強龍頭企業實力，發揮龍頭企業的帶動作用，樹立品牌，進一步開拓市場。這些優秀的茶企通過積極探索和實踐建立穩定的茶園基地，增強聯接農戶、帶動農民的能力，促進農民增收，推動貧困地區及農村經濟的發展，為貴州茶葉產業發展和貴州農村經濟的提速轉型積累了寶貴的經驗。

政策規劃 保駕護航

但受客觀因素影響，安順茶產業在發展過程中也遇到了一些困難和瓶頸，如茶園面積分散不連片、茶園基礎設施不完善、標準化加工能力不足、沒有自己知名品牌等問題。

據西秀區茶辦主任李亞林介紹，西秀區于2017年成立了茶葉投資有限公司，旨在高標準建設茶葉基地，精細化采摘機加工茶產品，嚴格把控生產環節，并搭建產品對外銷售平臺，服務茶企走出去，也引進來。因為從消費市場的發展前景來看，發展茶產業是滿足市場需要的必然要求；從農業生產角度看，發展茶產業是結構調整的主要途徑；從農民收入的角度看，發展茶產業是脫貧致富的重要手段；從產業鏈角度看，發展茶產業是帶動產業化、經營化發展的有效載體；從文化旅游建設角度看，發展茶產業是倡導開發農業休閑、體驗旅游的新熱亮點；從生態經濟建設角度看，發展茶產業是綠色西秀的重要組成部分；從擴大開放角度看，發展茶產業是提高西秀知名度的金名片?？梢哉f，茶葉產業涉及面廣、影響力大，既是區域性的傳統支柱產業，農民的重要經濟來源，更是在西秀經濟社會發展中具有特殊地位的重要產業。加快茶葉產業發展，對推進西秀區經濟社會發展、助力脫貧攻堅、全面建設小康社會具有十分重要的意義和深遠的影響。

御茶村茶業公司茶園

李亞林介紹，下一步將著力圍繞以下工作，將西秀打造為國內外知名的有機特色茶產業精深加工及出口基地，不斷研發新產品與拓展銷售渠道，融合茶旅文化建設，讓西秀區茶產業成為可持續發展的綠色產業，再創西秀茶葉輝煌。

一是科學適度規模發展。在突出山京省級現代高效茶產業示范園區建設的同時，重點打造從雞場鄉鑫堡村白茶基地—雙堡山京畜牧場—雙堡鎮九龍山村—舊州鎮茶嶺村沿線一帶，形成規模化連片種植的茶產業帶。按照全市茶產業工作安排，在原有茶園面積的基礎上，到2020年，通過品種合理布局，新增高標準茶園面積西秀區10萬畝。

二是狠抓食品安全。加強茶葉“三品一標”認證和管理工作，開展茶葉可追溯管理，實現茶葉生產質量安全，確保茶葉健康發展，成為“全域有機” 示范區縣。

三是做強企業。積極扶持現有企業，引導企業抱團發展，逐步走向集團化發展道路。積極引進國內外大型企業，快速提升生產水平，豐富產品，提高鮮葉下樹率。

加快茶園林權確權登記頒證工作，加強銀企合作，優化茶企生產發展資金貸款流程，使茶園可作為資產底押向銀行貸款，解決茶企發展資金短缺問題。推進茶葉保險工作，實現茶葉生產有保證，降低茶企、茶農生產風險。

四是提升西秀茶產業知名度。通過培育公用品牌，加強宣傳和招商推介，培育產地批發市場，發展壯大電商銷售，拓寬銷售渠道。

五是加快推進茶旅一體化發展。形成以茶興旅、以旅促茶、品牌疊加、鄉村振興、協同發展，帶動茶產業及社會主義新農村建設的全面發展。

六是積極開展茶產業文創工作。充分利用各種藝術形式，利用各種傳媒渠道，講好西秀茶故事，提高西秀茶的影響力。

未來，西秀區將發揮地域優勢和資源優勢，推動茶葉產業的深入發展，圍繞茶葉產業規?；希砸幠；y籌資金、技術、人才，打造本土知名品牌和龍頭企業，以品牌效應帶動本地區茶葉“走出去”，最終實現茶產品、茶文化、茶旅游為一體的高度融合，實現茶葉的產業延伸，良性整合發展。