精準發力 發揮效能盱眙縣市監局將“雙過期”檢查引向深入

□ 周鑫 張薇 本刊記者 董日志

自2018年5月份開展食品流通環節過期證照、過期食品“雙過期”檢查工作以來，盱眙縣市場監管局以維護轄區市民食品健康安全為導向，精準發力，嚴密排查流通環節食品安全風險，加大監管力度，把流通環節“雙過期”檢查引向深入。

全面排查、廣泛宣傳，提升市場主體規范意識。通過前期的檢查工作，該局逐步認識到，要真正減少轄區過期證照、過期食品的現象，必須從意識形態上下功夫，必須要竭力提升轄區廣大超市、便利店、食雜店經營者對過期問題危害的意識，一改以往對該問題說起來重要、做起來次要、忙起來不要的情況。該局練好“一張嘴”和“一本冊”，“一張嘴”是該局安排監管人員按片區進行地毯式排查，每到一家店，監管人員對店內負責人以及周邊經營戶不厭其煩地宣傳政策法規，宣傳“兩個過期”問題的危害，督促經營戶積極落實主體責任，主動清查過期食品，“過期食品問題是我們的監管責任，但最重要的還是要靠你們自覺”，這是該局監管員吳建奇同志掛在嘴邊的話。“一本冊”是該局監管人員每到一家超市便向經營戶發放《關于店內不銷售過期變質食品的承諾》的告知書，并要求簽名，按手印，張貼在店內的醒目位置。重點突擊，嚴格檢查、把握問題導向。連月來的檢查，也練就了監管人員的一雙火眼金睛，該局要求監管人員把握兩個重點，一個是產生消費較多的農貿市場、學校、旅游景區內及周邊食品經營戶，一個是問題重點，即“五小”行業或設施條件、人員配備較簡陋的經營主體，并將調味料、方便面、小食品等保質期短、銷售周期長的食品列為重點關注食品。街邊一家普通的便利店，幾個監管人員一查就是半個多鐘頭，逗留一上午的事情也經常發生。當然，以過期問題檢查為契機，其他食品問題的檢查也不容忽視，進口未貼中文標簽的食品，以及惡劣的儲存條件會嚴重縮短食品的額定保質期等，11月18日，該局在一家超市查出未貼中文標簽的速食面24包，被老鼠咬壞的食品若干，全部進行了下架封存，等待進一步處理。嚴肅執法、加大懲處，力促“雙過期”問題提檔升級。該局安排聯合執法組的執法人員現場下達發出整改通知書，要求相關超市負責人立即整改，并對超期過期食品現場查扣，對違法行為絕不姑息，一律依法從嚴處罰，相關執法工作正在進行中，涉案的某超市負責人表示，此次行動對他們的提醒教育很大，下一步抓緊時間整改，把這個責任落實到人，落實到營業員，落實到業務員，保證市民吃上安全健康的食品。

雄關漫道真如鐵，食品安全重任在肩，基層監管人員將砥礪前行，夯實基礎，切實提升轄區食品安全水平，不負一方百姓的殷切期望。