豬場最有效的盈利之道

孫華偉，袁 朗，張小飛

（江蘇省農業科學院獸醫研究所，江蘇 南京，210014）

“幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”。想讓一個家庭陷入不幸，只需要在破產、出軌、三觀不合、孩子不孝、觀念沖突等諸多因素里隨便找一個就行；而想讓家庭幸福，諸多因素缺一不可。養豬也是同樣的道理，向失敗者學習，比向成功者學習更高效；我們都知道“失敗是成功之母”，總結失敗的經驗教訓避免下次失敗。盈利的豬場情況雖然不同，但沒有一個是因為做對一件事就飛黃騰達的；他們都是在時代大潮中，不斷做出正確選擇，淘汰失敗者，最后成為盈利的常勝將軍。與其在這么多次選擇里找出“哪個是使其盈利的關鍵因素”，不如認真研究那些被淘汰的豬場做了哪些普遍性的錯誤決定。

1 “幸存者偏差”

在2018年高考的“全國卷?II”中，作文題干描述了一個“二戰”期間的著名故事，從心理學的角度來說，該故事反應了一個邏輯謬誤，即“幸存者偏差”。其實，“幸存者偏差”在日常生活中也十分常見，往往會誘導人們做出錯誤的判斷。那么，什么是“幸存者偏差”？如何避免陷入“幸存者偏差”呢？

“幸存者偏差”的英文名稱為“Survivorship?bias”，是一種以偏概全的思維方式。“幸存者偏差”是指在收集相關信息的時候，只關注幸存者，而忽略死者，因為“死人是不會說話的”，這就會導致收集的信息不全面，進而使得出的結論與實際情況存在偏差。從心理學上講，“幸存者偏差”是一種比較常見的邏輯謬誤，是指通過某些經過篩選的信息得出結論，而沒有意識到篩選的過程，也沒有意識到被篩選掉的關鍵信息。如很多人得出“讀書無用”的結論，是因為看到有些人“沒有好好上學卻仍然當老板、賺大錢”，卻忽略了那些因為沒有好好上學而默默無聞，甚至失魂落魄的人。

豬場生物安全至今未引起眾多豬場的足夠重視也是拜“生物安全無用論”所賜，具體表現為“不先進行主要疫病抗體、病原的檢測，就直接引種”，“引種后不進行隔離或是象征性的隔離一下就進行混群”。很多養豬人得出“生物安全無用”的結論，是不是也是因為看到有些豬場“陌生人隨便進，豬群照樣不發病、照樣賺錢”，卻忽略了眾多因為沒有做好豬場生物安全而嚴重虧損、倒閉的豬場。

2 豬場失敗的主要原因

正所謂“成功的豬場都是相似的，失敗的豬場各有各的不幸”，豬場失敗的原因眾多，主要有以下幾點：

2.1 ?“全進全出”僅僅流于形式，未掌握精髓

“全進全出”的精髓在于切斷病原微生物傳播的循環。如果一個豬場的豬群到了某個階段就發病，而且多批次豬群都是如此，很可能是因為“全進全出”沒有做到位。“全進全出”對豬群疫病的防控至關重要，面對豬病流行越來越猛烈的現實，養豬發達國家非常重視“全進全出”工作。但國內的很多豬場僅僅是流于形式，只做到了形似，距離神似尚有很大距離；因方法不當而勞神費力，達不到應有的效果。為了真正做好空欄消毒，確保消毒有效，現將“全進全出”的操作要領（空、清、洗、消、干）簡介如下：

空。“空”的含義是：將同一欄舍內所有豬只全部轉出，做到徹底空欄。

清。“清”的含義是：將欄舍內糞便、垃圾、雜物、塵埃等清掃干凈，不留任何污物。污物是消毒的障礙，干凈是消毒的基礎。因此，消毒前必須將欄舍空間、地面全部清理干凈。

洗。“洗”的含義是：將欄舍用清水反復沖洗干凈，實質是初步消毒。如不沖洗干凈就進行盲目消毒，那是浪費人力物力，收效甚微。

消。“消”的含義是：采用消毒劑進行正式消毒。墻面可用石灰水粉刷消毒。舍內空氣可采用噴霧消毒法，氣霧粒子越細越好。消毒劑選擇復合酚類、強效碘、氯類均可。按標簽推薦用量配制消毒液，特殊時期、疫病流行期可適當加大濃度。

干。“干”的含義是：消毒完畢后，欄舍地面必須干燥5?d以上，整個消毒過程不少于7?d。然后，組織轉入新的豬群，進入下一生產周期。這樣才能保證消毒效果。

經調查發現：極少有豬場做到消毒完畢后，欄舍地面干燥3?d以上，多數豬場在消毒完畢后的第2天或第3天就迫不及待地轉進豬群；而有研究表明：消毒完畢后欄舍地面干燥5?d以上的病原微生物殘留數量顯著低于干燥3?d以上；主要原因為病原微生物的特性是“喜濕怕干，喜冷怕熱”，消毒完畢后的欄舍地面干燥正是殺死殘留病原微生物的殺手锏。

2.2 種豬群質量差

種豬群是豬場的發動機，是豬場賺錢的動力源泉，如果種豬群質量差，再好的行情也難賺到錢［1］。而種豬群質量差的根源是后備豬在進入經產母豬群前沒有經過篩查，將前期選留的后備豬全部留種。種豬群就好比一個池塘，如果流入的水不經濾網過濾和凈化，很難保證池塘的水不會越來越臟，越來越渾。

后備豬在入群前進行相關疫病抗體篩查是從源頭上控制、凈化種豬群的有效手段，帶毒后備豬的入群等于引來定時炸彈，一旦條件惡化，便會不定期“爆炸”，周而復始，惡性循環，凈化將會是個漫長的過程，同時要付出沉重代價［2］。同時，定期淘汰臨床生產成績差的種豬，進而逐步提高種豬群的質量。

2.3 引種失敗

種源提供場地的健康等級必須高于本場。引種前必須通過實驗室檢測等手段了解種源提供場種豬的基本健康狀況并依據健康匹配原則確定種源，禁止從健康等級低于本場的種源提供場引種。同時，引種需做好以下幾點：

2.3.1 引種前檢測指標要求

1）臨床表現健康；

2）豬瘟免疫抗體100%陽性，陰性或低于陽性線以下的1頭都不要；

3） 豬 偽 狂 犬 gE 抗 體?(?野 毒 抗體?)100%陰性，陽性和可疑者1頭都不要。

2.3.2 查詢引種場資料

查詢種豬生產經營許可證，了解引種場免疫程序及所購買種豬原始免疫記錄、驅蟲記錄，種豬相關資料，如種豬譜系等資料。

2.3.3 運輸時檢疫

運載種豬的車輛以及其他用具必須在裝運前進行徹底清洗和消毒；運輸途中，不在疫區或者受威脅區停留、裝填草料、飲水和有關物資；運輸途中，注意觀察并記錄種豬的健康狀況，一旦發現異常及時聯系獸醫進行處理。

2.3.4 隔離觀察

在種豬到達本場隔離舍的前30?d對隔離舍及用具進行嚴格消毒；運送種豬到達前先在豬場附近的消毒站對車輛進行消毒，到豬場時再對運載車輛和用具進行徹底清洗消毒，對種豬體表清洗消毒后方可進入隔離舍進行飼養觀察；根據檢疫需要，種豬需在隔離舍飼養觀察 15 ～ 30?d。

安排專門的飼養人員負責新引進種豬的飼養管理，并配置專用生產工具。在隔離觀察期內，結合引種場的免疫情況及本場疫病流行情況，適時進行抗體監測，并按照本場免疫程序，進行免疫接種和驅蟲。經隔離觀察確定為健康豬群后，再次經過消毒方可進入繁殖群混群。

3 小結

門檻越低的行業，其生存和壯大的難度就越高，因為你能想到的別人可能都已經嘗試過了；養豬入門低，真實穩定獲利的門檻卻比想象中要高得多。短期暴利的機會于眾多豬場來說幾乎不存在，想靠養豬發財致富，首先應更現實、更客觀地分析眾多豬場失敗或虧損的原因，接受自身弱勢位置的事實，羊毛出在羊身上，不要幻想幸運之神永遠伴隨著自己，因為每個人都會這么想。面對眾多專家、學者和豬場老板的成功之道，不能全信，因為他們不是為你服務的，也不能全部當成廢話，因為里面也有精華，需要有慧眼去將于己有利的部分提取出來。

炒股與養豬有很多相似之處，很多養豬人跟很多散戶一樣，有很多共同的缺點卻不自知，也很少有人去研究被淘汰的原因，而歸結為自己運氣不好。熟知眾多豬場失敗或虧損的原因，然后采取有針對性的預防措施避免犯類似的錯誤是豬場最有效的盈利之道。