臺灣杜洛克公豬采食行為與生長性能相關性研究

王家迎，張代堅，劉祥興，錢土清，彭文清，袁金鋒*?

（1.廣州市艾佩克養殖技術咨詢有限公司，廣東 廣州 511493；2. 河源興泰農牧股份有限公司，廣東 河源 517000）

我國是全球最大的生豬生產國和消費國，2017年生豬出欄量6.88億頭，豬肉產量5?340萬?噸[1]。隨著國民經濟的快速發展，消費者對豬肉產品的需求量也不斷提高。通過提高豬的生長性能實現更低成本、更大規模化生產是滿足市場需求的重要途徑之一。飼料轉化率和日增重是豬生長性能的重要度量指標，而這些指標的采集都是建立在豬采食行為基礎上，豬只通過采食來獲取滿足自身生長需要的能量，豬的采食情況與豬的生長性能、精神狀態都息息相關[2]。目前，與豬采食行為相關的研究中，大多研究都是關于大白母豬采食行為[3-5]，而有關父系終端杜洛克公豬采食行為的研究報道較少。

試驗通過收集分析臺灣杜洛克豬在生長育肥階段的采食數據，分析豬采食習性及采食行為和生長性能的關系，為提高養豬效率和經濟效益提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 ?試驗群體

試驗于2018年7月17日?8月31日，在河源市興泰種豬場進行。選取體重（41.3±9.1）kg健康的生長豬134頭，分布于10個測定站，豬舍為負壓通風，水簾降溫，各測定站環境條件一致。整個試驗過程豬只自由采食、飲水，每個測定站采用奧斯本全自動種豬生產性能測定系統，測定站通過識別豬耳朵上的電子標簽，記錄豬每次采食事件對應的電子標簽號碼、當天日期、豬只進入和退出測定站時間、進入和退出測定站的飼料質量以及豬采食時的體重數據。

1.2 表型記錄

原始采食記錄由全自動種豬生產性能測定系統自動生成。本試驗分析的表型均基于原始采食記錄，定義如下：單次采食量為豬從進入測定站到離開測定站的飼料消耗量；單次采食時長為豬進入測定站采食到離開測定站的耗時；單次采食速率為單次采食量與單次采食時長的比值；日均采食次數為測定周期內個體平均日采食次數；日均采食量為測定周期內個體平均日采食量；日均采食時長為測定期內個體平均日采食總時長；平均日增重為測定周期內個體平均日增加的體重重量；飼料轉化率為測定期間個體消耗的飼料量與個體增重之比。

1.3 統計分析

對134頭豬55?780條原始數據進行質量控制，剔除記錄日期錯誤、采食量為0的無效數據、采食量離群值，數據質量控制后剩余54?847條記錄用于后續分析。本試驗利用R軟件對豬群表型數據進行描述性統計分析。采樣Pearson法對所有豬個體的采食行為性狀以及生長性能進行相關性分析。

2 結果與分析

2.1 表型數據描述

表1為豬群表型數據描述性統計。從表1可知杜洛克豬平均單次采食時長為 7.9?min，平均單次采食量為 0.16?kg，平均單次采食速率為23.6?g/min，日均采食次數約為9.8次，日均采食時長約為67.4?min，日均采食量約為 1.5?kg。表型數據中單次采食量、單次采食時長及單次采食速率變異系數較大；日均采食次數、日均采食時長、日均采食量、平均日增質量及飼料轉化率的變異系數較小。

2.2 豬群 24?h 采食行為規律

豬群采食量、采食時間、采食次數24?h變化情況如圖1所示。將1?d按時間劃分為白天（06：00-19：00）和夜晚（19：00-次日06：00）2個階段，由圖1可知，豬群的采食行為在24?h內均有發生，其中白天的采食行為發生較多，白天的采食次數約占全天采食次數的65.6%，并且豬群24?h內采食次數、采食量、采食時間變化情況基本一致。從凌晨4：00開始，豬群采食行為增多，在6：00采食行為增幅最大，在上午8：00達到采食高峰期，后緩慢下降，在中午12：00采食行為與早上6：00采食行為一致，下午采食高峰期發生在19：00。

豬只在各測定期內各小時累計采食量如圖2?所示，各測定站豬群都存在等級制度，表現為個別豬在測定期內某個特定時間段發生采食次數多、采食量大，主要集中在5：00-20：00這個時間段內，其中在測定站1、測定站3和測定站4采食行為與其他測定站相比競爭更激烈。

2.3 豬群采食行為與生產性能相關分析

豬群各表型相互之間的相關系數如表2所示。豬只日均采食量、日均采食次數、日均采食時長三者都存在極顯著相關；日增重除了與日均采食量顯著相關外，與日均采食次數、日均采食時長無顯著相關；料重比除了與日增重存在極顯著相關外，與日均采食量、日均采食次數和日均采食時長都無顯著相關。

3 討論與結論

3.1 豬群 24?h 采食規律

本試驗通過自動飼喂系統對豬群1?d采食行為研究發現，豬群采食行為主要發生在白天，并且集中在07：00-10：00和16：00-20：00這兩個時間段內，這兩個時間段的采食量約占全天采食量的45.04%，采食時長約占全天采食時長的44.37%。這與研究報道發現生長育肥豬[6]和長白大白豬群[7]采食高峰期時間段和采食晝夜節律變化基本符合。本試驗通過統計分析每頭豬在測定期內每天采食的時間點發現各測定站豬群內部存在等級秩序，有研究報道將陌生豬混群，豬群將在48?h內建立群體等級[8]。測定站1-4與其他測定站相比，在采食高峰期表現為采食量較大，競爭較激烈，這是因為測定站1-4豬只平均體重遠高于其他測定站豬只體重（測定站1-4豬平均體重范圍44.7～56.7?kg，其他測定站豬只平均體重31.8～41.8?kg），研究表明豬采食量隨著體重的增加而增加[4]，因此，豬群豬只體重差異大小對豬群競爭采食具有重要影響。

圖1 豬群采食量、采食時間、采食次數24 h變化情況

圖2 測定期內各測定站豬只各小時總采食量情況

表 1??豬群表型描述性統計

表2 豬群各表型之間的相關系數1)

3.2 生產性能與采食行為的關系

本研究對豬日均采食行為與生產性能的關系進行分析。結果表明日均采食量、日均采食時長和日均采食次數這三者存在顯著相關，表明在一定程度上，可以通過日均采食次數或是日均采食時長作為豬日均采食量的一個參考指標。日增重只與日均采食量顯著相關，說明豬采食量越大，日增重越大。日增重與日均采食次數和日均采食時長無顯著相關，說明日增重受采食效率影響較大，采食次數多少和時長長短對其影響不大。料重比與日增重存在顯著負相關，與日均采食行為無顯著相關，說明在飼養過程中，增加豬采食量，提高日增重才是關鍵。有研究表明飼料能量和物理性狀、豬只自身健康狀況、環境等因素對豬采食行為都有巨大的影響[9]，還有研究發現科學飼喂方式和合理的飼喂設備可提高豬采食量和飼料利用率[10]。因此在飼養管理過程中，可通過改善豬飼養環境、提高飼料營養水平和豬的健康狀況等方式提高豬的生長性能。