奶牛SARA狀態下LPS易位機理研究進展

高景，齊智利

（華中農業大學動物科技學院，武漢 430070）

在現代集約化反芻動物生產中，為了提高生產水平而大量飼喂谷物淀粉為主的高精日糧，導致瘤胃酸中毒發病率增加。瘤胃酸中毒是指長時間高精日糧飼喂反芻動物導致的瘤胃有機酸積累，pH下降，瘤胃微生物菌群失調，進而導致瘤胃代謝紊亂的疾病[1]。瘤胃酸中毒分為急性瘤胃酸中毒和亞急性瘤胃酸中毒（SARA），一般認為當瘤胃pH下降至5.0以下為急性瘤胃酸中毒，下降至5.6～5.8為亞急性瘤胃酸中毒[2]。因為SARA癥狀不明顯，診斷困難，其對生產實踐中造成的危害比急性瘤胃酸中毒大。除了瘤胃pH下降，SARA發生時還伴隨著瘤胃異常代謝產物脂多糖（LPS）的積累。低pH下，革蘭氏陰性菌大量裂解，LPS被釋放出來，導致瘤胃液中LPS濃度上升。研究表明，瘤胃液中LPS濃度上升激活瘤胃上皮細胞炎癥信號核轉錄因子kB（NF-kB），引起瘤胃局部炎癥[3]。同時，LPS能從瘤胃中易位進入機體循環系統，增加急性期蛋白含量，并與后續癥狀肝膿腫和蹄葉炎等病發生均有關[4]。因此研究SARA發生時LPS從瘤胃易位到機體循環系統的機理對進一步了解瘤胃酸中毒致病機制及對機體的危害作用有重要意義，可為SASA提早防控和治療提供參考，有利于提高牛群健康福利，減少經濟損失。

1 LPS 的產生

LPS位于革蘭氏陰性菌細胞壁外膜的最外層，其中類脂-A是革蘭氏陰性菌內毒素的主要成分。高精日糧導致瘤胃pH下降，瘤胃中革蘭氏陰性菌大量裂解，瘤胃液中LPS濃度升高，可升高到2～13.5倍[5,6]。……