綏化：玉米領“鮮”從“論斤賣”到“按穗賣”

□ 文/王 建 黃 騰

正值鮮食玉米收獲季節，黑龍江綏化肇東市尚家鎮尚品鮮食玉米種植專業合作社生產車間里一片繁忙，不時有裝滿鮮食玉米的大斗車進院。尚家村村民郝良忠和其他10多位村民坐在一堆玉米前，正在剝玉米葉子。

和普通玉米相比，鮮食玉米具有甜、糯、嫩、香等特點，今年尚家鎮尚品村種了8000多畝鮮食玉米。村黨支部書記孫煥文說，同樣種玉米，普通玉米“論斤賣”，但鮮食玉米“按穗賣”，一穗鮮食玉米最高可以賣到1.5元。

郝良忠家有40多畝地，加入了尚品鮮食玉米種植專業合作社。“剝一穗玉米四分錢，一天能掙100多元。村里上了年紀的老人沒事也來，一天也能掙六七十元。”郝良忠說。

走進合作社的生產車間，一股玉米清香從蒸鍋里飄來。剝完的玉米被整齊碼放在塑料容器中，蒸熟的玉米被放在速凍冷庫里。在分揀車間，尚家村顏麗麗等村民根據玉米品相、玉米棒長短，將鮮食玉米分成五個等級裝入紙箱后放入冷庫。

合作社的冷庫可以儲存2萬畝地產出的鮮食玉米，保證了每年元旦之后鮮食玉米上市實行反季銷售。前些年，為了打開市場銷路，孫煥文去上海、深圳、廣州等地跑市場，足足跑了兩年，目前合作社已經和六七家大經銷商開展合作。“我們有訂單，產品不愁銷售。”

孫煥文算了一筆賬：普通玉米每斤6毛多錢，一畝地產量1500斤，去掉費用掙300元就不錯了；而鮮食玉米一畝地能納入等級的有2200多穗，平均每穗1.3元，沒有納入等級的切成段賣，每畝凈利潤合計可達1200至1500元，是普通玉米的四五倍。

在綏化海倫市長發鎮，黑龍江原野食品有限公司也到了加工鮮食玉米的生產旺季。一臺臺農用車穿梭在田地里，將剛摘的鮮食玉米送到加工車間；玉米自動剝葉生產線全線運轉，玉米蒸煮車間、包裝生產線開足馬力運行。

近年來，原野公司采用“公司+合作社+基地”的模式發展鮮食玉米產業，生產過程全部按照綠色、有機食品標準進行。通過質量可追溯系統，消費者只要用手機掃描產品二維碼就可以看到玉米種植生產全過程。

原野公司副總經理江貴飛介紹，公司現在日加工鮮食玉米70多萬穗，為附近貧困戶提供用工崗位400個左右，預計今年可生產鮮食玉米5100萬穗，效益可達3000萬元。

近年來，綏化市圍繞玉米產業鏈條和終端市場需求，大量調增鮮食玉米種植面積。去年，綏化市鮮食玉米加工企業帶動就業1.2萬人，銷售收入由2016年的3.5億元增加到12億元。綏化市市長張子林說，今年綏化全市鮮食玉米種植面積達到80萬畝，產量可達20億穗，產值預計將達20億元左右。