晚上多吃，不一定會變胖

日前，英國阿伯丁大學羅伊特研究所亞歷山大·約翰斯通團隊在《細胞》子刊發(fā)表的研究表明，無論是在早晨或晚上吃一天中最豐盛的一餐，機體的能量消耗和體重變化是相同的。

在試驗期間，研究者們嚴格控制著受試者們的飲食模式并測量新陳代謝情況。每位參與者被隨機分配，在四周內(nèi)要么只吃早餐，要么只吃晚餐；一周休息期后，在接下來的四周內(nèi)選擇與上個周期相反的飲食模式，只吃早餐的人開始執(zhí)行只吃晚餐，反之亦然。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受試者們早起飲食和晚間飲食的能量消耗和總體重減輕是相同的，即兩種飲食模式產(chǎn)生的減肥效果相似，并無顯著性差異。但也有受試者表示吃了豐盛的早餐后，一天中的饑餓感減少、食欲降低，現(xiàn)實中更有可能達到實質(zhì)性的減肥效果。