山西省特色農業產業集群集中度和競爭力分析*
——以運城蘋果、朔州羊肉、晉城大豆為例

韓振興，劉宗志，常向陽

(1.山西農業大學經濟管理學院，晉中 030801； 2.南京農業大學經濟管理學院，江蘇南京 210095)

0 引言

農業產業集群是指農戶、農產品流通企業、農產品加工企業等農業經營主體，按照區域化布局、產業化經營、專業化生產的要求，發揮農業生產比較優勢，在地域與空間上形成的高度集聚的集合[1]。農業產業集群不僅可以提升農業集約化經營水平、促進農民增收，而且可以有效地促進區域經濟發展，推進城鎮化、工業化進程[2-3]。

國際經驗表明，大規模的專業化特色農業產業集群有助于提升產品競爭力和助力區域經濟發展，如荷蘭的花卉產業集群、丹麥的養豬產業集群、比利時的養雞產業集群、智利的蘋果產業集群等等[4]。

我國地域遼闊，地形氣候條件多樣，區域特征明顯，具有發展特色農業產業集群的先天優勢，但是部分地區卻未將其轉化成相應的經濟優勢，國內學者先后從多個方面對其進行了研究。尤晨、魏世振等(2007)從消費、競爭、資源稟賦等方面分析了農業產業集群形成的動力機制[5]； 王錦旺、張洪吉(2008)從內生性的角度分析了農業產業集群演化的機制[6]； 李渝萍(2008)從先天稟賦、產業自身(“根植性”和“衍生性”)、外部條件(市場)等角度出發分析了農業產業集群的發展進程和演化機制[7]； 周新德(2009)按照生命周期階段分析了農業產業集群的形成機制和演化機理[8]； 黃海平、龔新蜀、黃寶連(2010)以山東壽光蔬菜產業集群為例，從專業化分工的角度分析了農業產業集群的競爭優勢[9]； 李志剛(2010)從農地流轉制度的角度分析了其對農業產業集群發展的影響機理[10]； 張晗、呂杰(2011)認為農業產業集群的影響因素主要有3個：基礎要素(自然資源稟賦、政府政策等)、企業要素(農戶、龍頭企業等)、市場要素(專業化市場、農業博覽會等)[11]； 黃海平、黃寶連(2012)通過對農業優勢產業集群的形成機制分析認為，先天的資源稟賦是特色農業產業集群形成和發展的內在誘因，政府引導與扶持是外在推力，特色農業集聚種植是基本條件，農業加工企業集聚是關鍵因素[12]。

文章選取山西省種植業、畜牧業、水果產業具有代表性的三大農業產業集群進行分析，分別得出各自的發展優勢和不足，并針對性地給出了發展建議，但是由于數據的可得性等原因，該研究也有一定的不足之處，即未將相關理論和評價指標體系統一起來對特色農業產業集群所體現的不同側面進行一體化、系統化分析，這也是該研究未來進一步努力的方向。現有研究多用鉆石模型、GEM模型、SCP范式等理論分析農業產業集群的形成機制和發展情況，但某些指標因為數據的可得性，只能定性分析，并且在分析各因素作用大小時，因為指標之間存在相互影響，并且不能簡單通過回歸模型來處理。在后續研究中，作者及課題組成員將深化文獻學習和數據獲得，在借鑒相對成熟的工業產業集群理論和研究方法的同時，試圖將相關理論和評價指標綜合統一起來，聚焦特色農業產業集群，在分析其內在聯系和作用的同時，對特色農業產業集群的不同側面進行綜合性、系統性地分析評價。

1 基于鉆石模型的山西省特色農業產業集群發展分析

鉆石模型是邁克爾·波特在《國家競爭優勢》一書中提出的，該理論較完整地解釋了產業競爭優勢的來源，其主要框架由要素條件、需求條件、相關支撐產業、企業戰略結構與同業競爭、機遇和政府6個方面組成。前4個為基本要素，且具有雙向作用。機遇和政府是輔助要素，雖不可控，但具有不可忽視的影響力。本部分選取運城蘋果、朔州羊肉、晉城大豆3個特色農業產業集群，基于波特的鉆石模型來分析山西省特色農業產業集群的發展情況(其中：基本要素分析中的要素條件、需求條件、相關支撐產業、企業戰略結構和同業競爭分析見表1～4，輔助要素分析見表5)。

表1 山西省特色農業產業集群發展要素條件分析

特色農業初級要素高級要素自然條件勞動力條件基礎設施高層次勞動力科研機構運城蘋果生產優質蘋果條件得天獨厚呈減少和老齡化趨勢交通較發達,設施完善通過技術培訓,培養大批職業果農果業發展中心提供技術保證,提升產品科技含量朔州羊肉地理環境、氣候條件、水土資源條件優質青壯年勞動力急劇減少逐步建設過程中通過技術培訓,提升農戶和技術員的養殖技術企業與學校建立校企合作模式,高校專家提供技術咨詢和技術培訓晉城大豆日照充分、溫差大人口較多信息不完善,市場不健全農民種植方式較落后,缺乏高層次勞動力技術支持缺口較大

表2 山西省特色農業產業集群發展需求條件分析

特色農業國內市場國外市場運城蘋果銷往全國各地出口至澳大利亞、俄羅斯、芬蘭、沙特等18個國家朔州羊肉熱銷至北京、天津等大型城市出口以色列等國家晉城大豆初級產品銷往各地大豆蛋白出口歐美等國家

表3 山西省特色農業產業集群發展相關支撐產業分析

特色農業前向聯系后向聯系輔助產業支撐產業運城蘋果更新蘋果品種、推行四大管理技術多為初級加工、產業鏈較短和科研機構合作,現有產業鏈中各項輔助產業較為完善成立果業產業發展協會,與中國農科院果樹所進行戰略合作朔州羊肉肉羊品種改良形成了較為完整的產業鏈引進國外優質的肉羊品種和技術有合作組織和專門的養殖園區晉城大豆選育不同生態類型的大豆新品種多以初級加工為主,產業鏈較短推行防纏繞大豆免耕覆秸播種技術、地膜覆蓋技術在科技研發、良種繁育、技術推廣等關鍵環節缺少支撐

表4 山西省特色農業產業集群發展企業戰略結構和同業競爭分析

特色農業組織機構經營戰略和競爭方式運城蘋果呈現區域化栽植格局,形成多個蘋果生產基地正在發展“科研單位+行業協會+生產基地+農戶”的模式,出現競爭力較強的龍頭企業朔州羊肉形成規?；s化養殖園區形成“規?；犸暼︷B”模式和專業生產合作社模式晉城大豆還未形成區域化、規模化種植,多為零散種植,規模小正在發展“基地+農戶”模式,龍頭企業數量較少

表5 山西省特色農業產業集群發展輔助要素分析

特色農業市場信息來源政府政策公共服務運城蘋果中國水果交易網等政府出臺各種政策支持蘋果產業的發展現代果業示范園,宣傳技術培訓朔州羊肉中國羊肉交易網等政府對養殖場進行補貼扶持政府大力發展和推進規?；B殖園區晉城大豆中國糧油信息網等政策支持不足完善配套設施,加大建設投入

從表1～5的分析可以看出，農業產業集群與工業產業集群一樣同時具有自然屬性和經濟屬性，但因為農業自身特點和農業產業集群的特殊性所在，農業產業集群的發展不能完全照搬相對成熟的工業產業集群模式，其特殊之處有3點。

(1)農業產業集群的地域性、自然屬性更強，對生產要素條件中的自然資源稟賦要求更高。農業產業集群是在具有獨特自然資源稟賦、優越的自然條件和特色人文環境的區域內，以某一主導產業為基礎形成的，這些自然條件、資源稟賦和人文環境幾乎具有不可復制性

(2)農業產業集群更容易受氣候變化、自然災害的影響。自然條件是農業產業集群形成的先天條件和重要基礎，但也正因如此，農業產業集群如普通農業般，容易受到自然災害和氣候條件變化的影響。所以，與工業產業集群相比，除了受資本、技術、經濟發展水平、交通運輸條件等外部因素的影響，農業產業集群的發展更需要做好自然災害的防御措施和預警機制； 在政府政策支持方面，除了與工業產業集群一樣享有技術、資本等方面的支持，更要做好農業保險政策方面的支持。

(3)“企業戰略、結構和競爭對手的表現”在鉆石模型的4個基本要素中對農業產業集群的影響與工業產業集群的影響有著明顯差異。農產品加工類型的產業集群可能與工業產業集群類似，但是在種植業和養殖業方面，農業產業集群要明顯區別于工業產業集群，通常農戶種植、養殖規模要遠小于工業企業，不會有詳細、長遠的發展戰略，但是因為農業生產經營組織方式的多樣性，可能會在經營主體的結構方面具有復雜性和差異性，比如合作社、龍頭企業等。

在后續的研究中，該研究將進一步定量分析山西省特色農業產業集群的形成機制和影響因素，比如：量化地域因素和自然因素在農業產業集群形成機制中所起的作用、測算自然災害在農業產業集群發展中的影響力、分析不同農業經營主體組織形式對農業產業集群的影響差異，進而探討農業產業集群與工業產業集群的差別之處，聚焦特色農業，提出適合其發展的可行性路徑建議。

2 山西省特色產業集群集中化程度評價

2.1 區位商指數

區位商(Local Quotient)又稱專門化率，這個指標反映了某地區某產業的專業化程度。計算公式為：

LQ=(Eij/Ei)/(Ej/∑Ej)

(1)

式(1)中，Eij表示j地區i產業的產值或者產量，Ei表示上一層次區域i產業的產值或產量；Ej表示j地區的產值，∑Ej表示上一層次區域的產值。LQ?1，表示該地區的i產業同上一層次相比，產業專業化程度更高，可以為其他地區提供產品和服務；LQ1，說明i產業在該區域的專業化程度不高，需要其他地區為其提供產品和服務。

具體到該文，分別用LQ1、LQ2、LQ3表示運城蘋果、朔州羊肉、晉城大豆3個特色農業產業集群的區位商，它們的上一層次區域為全省。

2.1.1 運城蘋果產業集群的區位商指數

LQ1=(Eij/Ei)/(Ej/∑Ej)

(2)

Eij表示運城地區蘋果產業的產量，Ei表示全省蘋果產業的產量；Ej表示運城地區的農林牧漁業產值，∑Ej表示全省的農林牧漁業產值。計算結果(表6)。

表6 運城蘋果產業區位商指數

項目2005年2010年2015年運城市蘋果產量(萬t)127.505 4203.983 5336.665 6山西省蘋果產量(萬t)164.841 3256.647 2431.209 1運城市農林牧漁業產值(億元)95.902 2245.473 1393.043 0山西省農林牧漁業產值(億元)483.797 21 047.848 31 522.638 4LQ13.913.393.03 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《運城市統計年鑒》整理計算所得

表7 朔州羊肉產業區位商指數

項目2010年2014年朔州市羊肉產量(萬t)2.613 664.896 5山西省羊肉產量(萬t)5.66.70朔州市牧業產值(萬元)29.721 3147.697 7山西省牧業產值(萬元)250.836 0354.572 4LQ23.955.2 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《朔州市統計年鑒》整理計算所得

由于數據資料的限制，該文在計算該產業集群的區位商時以2005年、2010年和2015年3年為例。從表中可以看出，這3個時期運城蘋果的區位商均大于1，表明運城蘋果在山西省具有明顯的比較優勢，但是呈下降趨勢，其主要原因是山西省蘋果產量大幅度增長，其增幅超過運城市蘋果產量的增長幅度，說明運城蘋果產業專業化程度在下降。

2.1.2 朔州羊肉產業集群區位商指數

LQ2=(Eij/Ei)/(Ej/∑Ej)

(3)

Eij表示朔州地區草畜業羊肉的產量，Ei表示全省草畜業羊肉的產量；Ej表示朔州地區的牧業產值，∑Ej表示全省的牧業產值。計算結果(表7)。

由于數據資料的限制，該文在計算該產業集群的區位商時以2010年、2014年兩年為例。從表7可以看出， 2010年和2014年朔州市羊肉產業的區位商均大于1，因此朔州羊肉產業在山西省具有明顯的比較優勢，專業化程度較高，且呈明顯上升趨勢，說明其專業化程度在不斷提高。

2.1.3 晉城大豆產業集群區位商指數

LQ3=(Eij/Ei)/(Ej/∑Ej)

(4)

Eij表示晉城地區豆類產業產量，Ei表示全省豆類產業產量；Ej表示晉城地區的農業產值，∑Ej表示全省的農業產值。計算結果(表8)。

表8 晉城大豆產業區位商指數

項目2005年2010年2014年晉城市豆類產量(萬t)8.604 08.636 74.525 9山西省豆類產量(萬t)36.675 024.050 031.360 0晉城市農業產值(萬元)14.379 927.226 734.004 0山西省農業產值(萬元)281.738 4668.993 7984.028 1LQ34.698.834.12 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《晉城市統計年鑒》整理計算所得

由于數據資料的限制，該文在計算區位商時以2005年、2010年和2014年3年為例。從表8可以看出，這3個時期晉城豆類產業的區位商均大于1，因此該產業在山西省具有比較優勢，專業化程度高。該產業的區位商在2010年大幅增長之后出現大幅降低，其主要原因是由晉城市豆類播種面積的大幅度減少所致(從2010年的4.310 0萬hm2減少到2014年的2.830 0萬hm2)。

2.2 集中系數

集中系數(Coefficient of concentration)用來反映某地區某一產業地理集中程度的大小。計算公式為：

CC=(Eij/Ei)/(Pj/∑Pj)

(5)

式(5)中，Eij表示j地區i產業的產值或者產量，Ei表示上一層次區域i產業的產值或產量；Pj表示j地區的常住人口，∑Pj表示上一層次區域的常住人口。如果CC>1，說明與上一層次相比，該產業在該區域的地理集中化程度更高，在該地區的地位也很重要。反之，如果CC<1，說明該產業在該區域的地理集中程度不高，在該地區的地位也不太重要。

具體到該文，分別用CC1、CC2、CC3表示運城蘋果、朔州羊肉、晉城大豆3個特色農業產業集群的集中系數，它們的上一層次區域為全省。

2.2.1 運城蘋果產業集群的集中系數

CC1=(Eij/Ei)/(Pj/∑Pj)

(6)

Eij表示運城地區蘋果產業的產量，Ei表示全省蘋果產業的產量；Pj表示運城地區的常住人口數量； ∑Pj表示全省的常住人口數量。計算結果(表9)。

表9 運城蘋果產業集群集中系數

項目2005年2010年2015年運城市蘋果產量(萬t)127.505 4203.983 5336.665 6山西省蘋果產量(萬t)164.841 3256.647 2431.209 1運城市常住人口(萬人)498.476 9514.116 1527.531 2山西省常住人口(萬人)3 355.213 574.113 664.12CC15.215.534.97 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《運城市統計年鑒》整理計算所得

由于數據資料的限制，該文在計算集中系數時以2005年、2010年和2015年3年為例。從表9可以看出，運城蘋果的集中系數從2005年起均穩定在5左右，因此運城蘋果產業的集中化程度很高，且集中程度穩定。

2.2.2 朔州羊肉產業集群的集中系數

CC2=(Eij/Ei)/(Pj/∑Pj)

(7)

Eij表示朔州地區草畜業羊肉的產量，Ei表示全省草畜業羊肉的產量；Pj表示朔州地區的常住人口數量； ∑Pj表示全省的常住人口數量。計算結果(表10)。

表10 朔州羊肉產業集群集中系數

項目2010年2014年朔州市羊肉產量(萬t)2.613 664.896 5山西省羊肉產量(萬t)5.66.70朔州市常住人口(萬人)171.485 7175.394 3山西省常住人口(萬人)3 574.113 647.76CC29.715.2 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《朔州市統計年鑒》整理計算所得

由于數據資料的限制，該文在計算集中系數時以2010年， 2014年兩年為例。從表10可以看出， 2010年和2014年朔州羊肉產業的集中系數大幅增長，從2010年的9.7增長到2014年的15.2，集中化程度大大提高，并且該地區羊肉產量的大幅增長是集中系數提高的主要原因。

2.2.3 晉城大豆產業集群的集中系數

CC3=(Eij/Ei)/(Pj/∑Pj)

(8)

Eij表示晉城地區的豆類產業產量，Ei表示全省的豆類產業產量；Pj表示晉城地區的常住人口數量； ∑Pj表示全省的常住人口數量。計算結果(表11)。

表11 晉城大豆產業集群集中系數

項目2005年2010年2014年晉城市豆類產量(萬t)8.604 08.636 74.525 9山西省豆類產量(萬t)36.675 024.050 031.360 0晉城市常住人口(萬人)211.861 0216.230 4218.919 5山西省常住人口(萬人)3 355.213 574.113 647.76CC33.75.92.4 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《晉城市統計年鑒》整理計算所得

由于數據資料的限制，該文在計算集中系數時以2005年、2010年和2014年3年為例。從表11可以看出，晉城豆類產業的集中系數均大于1，在2010年大幅度增長后又大幅下降。2014年的集中系數為2.4，甚至低于2005年的3.7。所以，晉城市豆類播種面積的大幅減少，不僅使區位商大幅度降低，而且使集中系數大幅度降低。

2.3 小結

通過上文對區位商和集中系數的測算可以發現，運城蘋果產業、朔州羊肉產業、晉城大豆產業作為山西省的特色農業產業，其專業化程度和集中化程度均較高，具有發展優勢和發展潛力，區域布局合理，已經形成或者正在形成產業集群。但是在其發展過程中，會不可避免地出現一些問題，比如：運城蘋果產業發展進入成熟階段，其區位商和集中系數近幾年一直較為穩定，進一步提升的空間不大； 晉城大豆產業在全國大豆產業遭受大量進口大豆沖擊的大環境下，不可避免地出現播種面積大幅減少問題，進而使得區位商和集中系數均降低。

3 山西省特色農業產業集群發展的競爭力評價

競爭力評價常用指標主要有效率優勢指數、規模優勢指數、綜合優勢指數。

3.1 效率優勢指數

效率優勢指數用來衡量某地區某產業的產出效率與上一層次區域平均產出效率水平的比較優勢。計算公式為：

EAI=(APij/APj)/(APi/AP)

(9)

式中，APij表示j地區i產業的單產效率；APj表示j地區平均的單產效率；APi表示上一層次區域i產業的單產效率；AP表示上一層次地區平均單產效率。(注：單產效率可以用人均產量或單產來表示)。如果EAI>1，則表示該地區的該產業相對上一層次區域的該產業具有效率比較優勢； 反之，EAI<1，則表明其并不具備比較優勢。

具體到該文，分別用EAI1EAI1、EAI2EAI2、EAI3EAI3表示運城蘋果、朔州羊肉、晉城大豆3個特色農業產業集群的效率優勢指數，它們的上一層次區域為全省。

3.1.1 運城蘋果產業集群效率優勢指數

EAI1=(APij/APj)/(APi/AP)

(10)

APij表示運城地區蘋果產業的人均產量，APj表示運城地區水果產業的人均產量，APi表示山西省蘋果的人均產量，AP表示山西省水果的人均產量。計算結果(表12)。

表12 運城蘋果產業集群效率優勢指數

項目2005年2010年2015年運城市蘋果產量(萬t)127.505 4203.983 5336.665 6山西省蘋果產量(萬t)164.841 3256.647 2431.209 1運城市水果產量(萬t)165.440 1294.305 6562.978 3山西省水果產量(萬t)245.496 2408.456 0755.646 5運城市常住人口(萬人)498.476 9514.116 1527.531 2山西省常住人口(萬人)3 355.213 574.113 664.12EAI11.1451.113.03 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《運城市統計年鑒》整理計算所得

從表12中可以看出，這3個時期運城蘋果的效率優勢指數均大于1， 2015年為3.03，較2010年和2005年有大幅增長，說明運城蘋果產業具有效率比較優勢。但是，結合其區位商和集中系數的變化趨勢(幾乎不變甚至有所下降)來看，運城蘋果產業鏈較短，多為初級加工品，市場有效需求得不到滿足，通常一旦初級加工品的市場需求得到滿足，市場便進入成熟區。延長產業鏈，提升產品技術含量，發掘高層次需求是運城蘋果產業未來發展的方向所在。

3.1.2 朔州羊肉產業集群效率優勢指數

EAI2=(APij/APj)/(APi/AP)

(11)

APij表示朔州地區羊肉產業的人均產量，APj表示朔州地區肉類產業的人均產量，APi表示山西省羊肉的人均產量，AP表示山西省肉類的人均產量。計算結果(表13)。

表13 朔州羊肉產業集群效率優勢指數

項目2010年2014年朔州市羊肉產量(萬t)2.613 664.896 5山西省羊肉產量(萬t)5.66.70朔州市肉類產量(萬t)6.685 2598.964 4山西省肉類產量(萬t)72.4487.48朔州常住人口(萬人)171.485 7175.394 3山西常住人口(萬人)3 574.113 647.76EAI24.896.83 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《朔州市統計年鑒》整理計算所得

從表13中可以看出，朔州市羊肉產業的效率優勢指數呈穩定增長態勢，且一直保持較高水平。結合其區位商和集中系數分析可知，該產業的集中化程度高，比較優勢明顯，加之朔州羊肉產業已經形成了較為完整的產業鏈和規模化、集約化養殖園，且政府大力發展和推進規模化養殖園區、對養殖場進行扶持補貼，所以朔州羊肉產業已經形成了山西省較為典型的特色農業產業集群。

3.1.3 晉城大豆產業集群效率優勢指數

EAI3=(APij/APj)/(APi/AP)

(12)

APij表示晉城地區豆類產業的人均產量，APj表示晉城地區糧食的人均產量，APi表示山西省豆類的人均產量，AP表示山西省糧食的人均產量。計算結果(表14)。

表14 晉城大豆產業集群效率優勢指數

項目2005年2010年2014年晉城豆類產量(萬t)8.604 08.636 74.525 9山西豆類產量(萬t)36.675 024.050 031.360 0晉城糧食產量(萬t)79.046 691.464 573.004 9山西的糧食產量(萬t)245.496 2408.456 0682.619 8地區常住人口(萬人)211.861 0216.230 4218.919 5全省常住人口(萬人)3 355.213 574.113 647.76EAI30.71.61.35 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《晉城市統計年鑒》整理計算所得

從表14可以看出，晉城豆類產業的效率優勢指數從2005年的0.7上升至2010年的1.6，雖然因為種植規模減少導致2014年的指數略有下降，但是該產業正在形成效率比較優勢，進而提升集中化程度。

3.2 規模優勢指數

需要指出的是，EAI這一指數只是簡單地對某一地區的產出效率進行了測算，并未考慮市場因素、產業化程度等。為了彌補這一指標的不足，該文將引入規模優勢指數(Scale Advantage Index)，該指標考慮了產業化程度和市場因素在內，反應了某地區某產業的規模程度與上一層次區域相比的比較優勢。計算公式為：

SAI=(GSij/GSj)/(GSi/GS)

(13)

式(13)中，GSij表示j地區i產業的規?；潭龋珿Sj表示j地區同類型產業的規模程度，GSi表示上一層次區域i產業的規模程度，GS表示上一層次區域同類型產業的規模程度(規模程度可以用種植面積、企業個數等表示)。如果SAI>1，則表示該地區的i產業相對上一層次區域的i產業具有規模比較優勢； 反之，SAI<1，則表明不具備規模比較優勢。

3.2.1 運城蘋果產業集群規模優勢指數

SAI1=(GSij/GSj)/(GSi/GS)

(14)

GSij表示運城地區蘋果的種植面積，GSj表示運城地區水果的種植面積，GSi表示山西省蘋果的種植面積，GS表示山西水果的種植面積。計算結果(表15)。

表15 運城蘋果產業集群規模優勢指數

萬hm2

表16 朔州羊肉產業集群規模優勢指數

項目2010年2014年朔州市羊出欄數(萬頭)175.772 9235.785 6山西省羊出欄數(萬頭)405.6469.90朔州市大型家畜出欄數(萬頭)217.123 7311.720 5山西省大型家畜出欄數(萬頭)1 124.81 364.90SAI22.252.19 數據來源:根據《山西省統計年鑒》和《朔州市統計年鑒》整理計算所得

由表15可以看出，這3年運城蘋果產業的規模優勢指數均大于1(具有規模優勢)，但呈下降趨勢。雖然該指數在下降，但是效率優勢指數卻在大幅提升，說明其競爭力在不斷提高，但同時也面臨一些進一步發展所要面對的問題。

3.2.2 朔州羊肉產業集群規模優勢指數

SAI2=(GSij/GSj)/(GSi/GS)

(15)

GSij表示朔州地區羊的出欄數，GSj表示朔州地區大型家畜的出欄數，GSi表示山西省羊的出欄數，GS表示山西省大型家畜的出欄數。計算結果(表16)。

根據表16數據可得，朔州市羊肉產業的規模優勢指數均大于1，具有規模優勢，結合朔州羊肉產業的集中化程度和效率優勢指數分析可知，朔州羊肉產業已經基本形成了特色農業產業集群。

3.2.3 晉城大豆產業集群規模優勢指數

SAI3=(GSij/GSj)/(GSi/GS)

(16)

GSij表示晉城地區豆類產業的種植面積，GSj表示晉城地區糧食的種植面積，GSi表示山西省豆類產業的種植面積，GS表示山西省糧食的種植面積。計算結果(表17)。

表17 晉城大豆產業集群規模優勢指數

萬hm2

表18 三大農業產業集群綜合比較優勢指數

項目年份EAI(效率優勢)SAI(規模優勢)RCCA(綜合比較優勢)運城蘋果20051.1451.641.877 820101.111.331.476 320153.031.223.696 6朔州羊肉20054.892.2511.002 520146.832.1914.957 7晉城大豆20050.732.111.540 320101.62.233.56820141.351.742.349 數據來源:根據前文計算而得

根據表17數據可得，晉城市豆類產業的規模優勢指數大于1，具有規模優勢，雖然由于種植面積的大幅度減少，規模優勢指數在2014年有所下降，但是結合該產業的區位商、集中系數及效率優勢指數分析可知，該產業正在形成產業集群，具有較大的競爭力。

3.3 綜合比較優勢指數

為了考慮某地區某產業的綜合比較優勢，引入綜合比較優勢指數RCCA，該指標綜合反映了某產業在該區域的比較優勢。計算公式為：

RCCA=EAI*SAI

(17)

當RCCA?1時，表明該地區具有生產該種農作物的綜合比較優勢； 當RCCA1時，說明該地區不具備生產該種農作物的綜合比較優勢。

從綜合比較優勢來看，三大產業集群的RCCA均大于1，說明當地都具有發展該產業集群的綜合比較優勢。具體來看，運城蘋果的綜合比較優勢先下降后上升，主要原因在于其規模優勢的下降， 2010年規模優勢的下降使得綜合比較優勢下降， 2015年雖然規模優勢仍然在下降，但是效率優勢的大幅度上升使得其綜合比較優勢上升，這也和當地的政策和事實相吻合，即雖然種植規模在減少，但是產品品質在提升； 朔州羊肉產業2005年和2014年的規模優勢變化不大，但是效率優勢上升明顯，進而綜合比較優勢上升明顯； 晉城大豆產業的規模優勢變化不大，但是效率優勢變化不穩定，進而導致綜合比較優勢變化不穩定?？偟膩砜?，朔州羊肉產業集群具有絕對的綜合比較優勢，10多年來均保持在10以上，運城蘋果產業集群近年來綜合比較優勢增幅明顯，晉城大豆產業集群綜合比較優勢變化不穩定(表18)。

4 促進山西省特色農業產業集群發展的對策建議

通過上述分析，針對運城蘋果、朔州羊肉、晉城大豆三大特色農業產業集群提出以下促進其發展的對策建議。

4.1 運城蘋果產業集群發展的特點和措施

運城蘋果產業集群發展的特點：受到全省蘋果產量增幅的影響，區位商在下降，即專業化程度在全省范圍內下降； 集中化程度較高且穩定； 效率優勢較為穩定，近年來隨著產品品質的提升，效率優勢指數在提升； 規模優勢在下降，一方面來自于當地部分果農放棄了蘋果種植，另一方面來自其他地方種植規模擴大的沖擊； 效率優勢上升的幅度明顯超過規模優勢下降的幅度，進而使得整個產業綜合比較優勢上升。

綜上可以發現，運城蘋果產業果品品質在不斷提升，但其產業鏈較短，多為初級加工品，市場有效需求得不到滿足，一旦初級加工品的市場需求得到滿足，市場便進入成熟區。因此蘋果市場得不到拓展，更高層次的需求未得到滿足。延長產業鏈，提升產品技術含量，發掘高層次需求是運城蘋果產業進一步發展的方向。所以，運城蘋果產業在提升品質的同時，更應該不斷延伸產業鏈，繼續提升競爭力，進而帶動規模優勢和比較優勢。

4.2 朔州羊肉產業集群發展的特點和措施

朔州羊肉產業集群發展的特點：區位商指數增幅明顯，說明朔州羊肉產業在全省范圍內具有明顯的競爭優勢； 集中系數增幅很大，主要是因為其產量的擴大而導致； 效率優勢增幅明顯，主要是因為產品品質優良； 規模優勢變化不明顯，是因為全省的養殖規模都在同比例上升； 綜合比較優勢增幅明顯，主要來自于效率優勢的變化，即主要來自于其產品品質優良的保障和不斷提升。

綜上可知，朔州羊肉產業已經基本形成了具有絕對發展優勢的特色農業產業集群，優良的產品品質使其具有明顯的競爭優勢和市場前景。規模優勢的擴大，不僅需要產業主體通過自身努力來擴大市場份額，更需要政府相關政策的扶持和引導。

4.3 晉城大豆產業集群發展的特點和措施

晉城大豆產業集群發展的特點：區位商和集中系數都比較高，但是都在大幅下降，主要原因在于種植面積的減少(數據表明晉城市豆類播種面積從2010年的4.310 0萬hm2銳減到2014年的2.830 0萬hm2)； 效率優勢上升勢頭明顯，這主要來自于產品品質的不斷優化； 規模優勢和綜合比較優勢因種植面積的波動而變化不穩定，但因為效率優勢上升趨勢的作用，弱化了規模優勢對綜合比較優勢的影響。

綜上來看，晉城大豆產業集群具有明顯的發展優勢，但各項指標均不在高位運行，其目前發展的良好勢頭更多來自于產品自身品質的保證，其規模優勢、綜合比較優勢不明顯，主要源于自身播種面積的減少，需要進一步探究其播種面積減少的原因是來自于勞動力不足、機械化水平不夠、銷售困難，還是市場風險不確定、大量進口大豆沖擊等，還是各項因素的綜合作用，然后對癥下藥。

總的來說，目前山西省特色農業產業集群發展的主要優勢在于產品的優良品質，競爭力和比較優勢不明顯的原因主要在于：一是規模優勢或效率優勢不具備，導致集中化程度或專業化程度不高； 二是相關的運輸銷售中介、科研支撐機構、市場機制等缺乏或不完善。針對上述問題，從微觀層面來說，農戶、企業等微觀主體應該繼續發揮產品的品質優勢，同時努力擴大市場份額和拓展銷售渠道，積極延伸產業鏈，加強和科研院所的合作； 從宏觀層面來說，應該加強政府支持和引導，減少市場風險的不確定性。