奶牛“金鑰匙”成效斐然

農業部奶業管理辦公室和國家奶牛產業技術體系通過兩個品牌化的培訓平臺，向奶牛產業導入先進的經營理念，宣貫奶業政策法規，轉化產業新技術，培養產業“真功夫”人才，培育代表中國奶牛產業發展主流和轉型升級方向的產業主導力量。奶牛“金鑰匙”技術示范培訓經過四個階段的創新發展，始終圍繞著產業政策推廣、牛場建設、奶牛育種、奶牛繁殖、粗飼料供給、營養配方、飼養管理和福利控制、疫病防控、糞污處理和種養結合等產業鏈條，以奶牛養殖提質增效為根本著眼點，常年活躍在奶牛養殖技術示范和培訓的第一線，覆蓋奶牛養殖優勢區域里的各個省份，為奶牛養殖業的發展進步做出了突出貢獻。

一、奶牛“金鑰匙”技術示范的工作量，反映了工作強度

1.10年來，共開展奶牛“金鑰匙”技術示范培訓100期，開展“奶業高級人才研修班”培訓13期。以奶業主產區為主，輻射其他代表性區域，舉辦過奶牛“金鑰匙”的地區有河北（19期）、黑龍江（13期）、內蒙古（12期）、新疆（8期）、山東（7期）、河南（6期）、山西（5期）、甘肅（3期）、寧夏（3期）、遼寧（4期）、湖北（4期）、北京（3期）、天津（3期）、上海（2期）、陜西（2期）、安徽（2期）、四川（1期）、江蘇（1期）、廣東（1期）、西藏（1期）等20個省區市。

每期培訓講授專題技術報告7～8個，遴選國內一流專家共開展專題技術報告授課860個（含研修班），答疑解惑技術與管理問題4000多個；培訓總人次超過2.1萬人次，單從人次計算，培訓人次占到規模牛場從業人員的13%，占到規模牛場管理和技術人員的90%。

2.現場診斷指導牛場328個。參加培訓學習、分享經驗的奶牛場8576場次，示范技術覆蓋的奶牛325萬頭份。

二、高強度的奶牛“金鑰匙”技術示范，促進奶牛產業技術進步

奶牛“金鑰匙”技術示范，自2009年以來，每年在國內巡回舉辦10期以上，現代奶牛場高級人才研修班2012年以來2期以上。根據第三方機構，蒙牛乳業集團乳業股份有限公司奶源部，連續3年的跟蹤調研，接受奶牛“金鑰匙”技術示范培訓的奶牛場，無論是單項技術提升，綜合技術提高，管理運營效果改善，都有跨越性的進步。

1.玉米青貯品質大幅提升且廣泛采用。“金鑰匙”示范優質玉米青貯技術，對牛場重視青貯玉米的品質起到巨大的推動作用。根據對“金鑰匙”示范牛場55批次青貯玉米品質的調研顯示，我國北方奶業主產區玉米青貯的營養品質大幅提高，干物質含量由2010年的25%提高到2016年30.5%；NDF含量由55%降到了46.3%；淀粉含量由2010年的20%提高到了26.3%。同時玉米青貯的制作質量和切割均勻度進一步改善，整體品質提升，為提升奶牛養殖的生產潛力奠定了基礎。

2.奶牛單產全面提升。開展的奶牛“金鑰匙”技術示范現場會培訓活動，起到了積極的降本增效，提升競爭力的作用。根據對22家“金鑰匙”示范牛場的統計，成母牛單產由2011年的7.60±1.63噸，提高到2017年的9.40±1.70噸，提高了1.8噸，平均每年提高300千克左右，尤其以大城市周邊地區提升最為顯著。

3.技術貢獻大，經濟效益高。奶牛“金鑰匙”技術示范奶牛325萬頭次，實現增產322萬噸，奶牛“金鑰匙”的科技貢獻率，保守地按15%計算，估測示范奶牛實現新增經濟效益17億元。其中與戰略合作單位蒙牛乳業集團股份有限公司跟蹤統計，合作期3年時間，受益于奶牛“金鑰匙”技術示范的奶牛場，提高技術進步累計新增經濟效益8億元以上。

三、奶牛“金鑰匙”普及技術在現場，助農解惑滿滿的正能量

10年來，奶牛“金鑰匙”專家團隊，不斷受到奶業產業鏈各類組織、奶牛場（小區奶農）的鼓勵、鞭策和厚愛，任何一期奶牛“金鑰匙”技術示范或現代奶牛場高級人才研修班的舉辦，都是戰戰兢兢認真備課準備，如履薄冰嚴謹細致去執行，堅持把每一期都做成不留遺憾普及精品技術的盛宴。奶牛“金鑰匙”科普平臺，已經成長為我國農業領域，特別是畜牧業培訓的一個著名品牌。每一期奶牛“金鑰匙”技術示范現場會等技術活動，專家們態度真誠，工作扎實，誨人不倦；方法有效，學習易懂，技術見效。不僅受到直接學習受益的養牛人們的歡迎，更得到引導和推動奶業產業發展的地方政府、行業協會、奶業龍頭和供應鏈企業的充分肯定和大力支持。

1.政府和協會的高度重視，多方面給予支持。國家奶牛產業技術體系在農業部科教司、奶業管理辦公室的指導下，通過奶業技術服務聯盟、奶業生態圈互助聯盟，使奶牛產業科技創新和產業技術轉化應用的兩個輪子一起轉，把解決產業管理和技術問題為導向的工作方針落到實處。奶牛產業技術體系的技術推廣和培訓工作，受到行業主管部門的高度重視和大力支持，將奶牛“金鑰匙”示范作為重要計劃工作之一，主管領導多次到現場指導和督促培訓工作，并親自向培訓學員宣傳產業政策和奶業形勢，指導奶業發展。

中國奶業協會對體系的技術培訓工作也給予了大力支持和關注。主管領導多次參加培訓活動，并提出期望要求。

地方行業主管部門也對奶牛“金鑰匙”技術示范給予了很高的評價，例如，河北省奶辦樊文科主任講道：“河北奶業發展離不開奶牛體系等科技團隊的支持”。寧夏農牧廳周生俊副廳長指出：“奶牛金鑰匙的示范活動，契合了奶業發展的現實需要，對奶業的健康發展具有重大意義”。

2.奶牛產業鏈各環節企業熱烈歡迎并積極參與共創多贏局面。奶牛“金鑰匙”技術示范與產業龍頭企業合作，使其奶源更系統化，更高效地提升國內規模牛場的技術水平和生鮮乳質量。奶牛體系和互助聯盟提供技術、專家和提升改造方案，龍頭企業負責后續方案的承接、落實、跟蹤、監督和反饋，借助企業的執行力使得培訓效果迅速得到體現，避免了指導專家“人走茶涼”，牛場“只聽不做”的現象，取得了非常好的技術推廣和示范效果。

10年來，奶牛“金鑰匙”技術示范現場會，早期依托國家奶牛產業技術體系崗位科學家和綜合試驗站創建起步，得到20余位崗位科學家和23個綜合試驗站的鼎力支持，順利運行發揮作用。在奶牛“金鑰匙”技術示范現場會深入發展的過程中，設計者和組織者堅持與時俱進，不斷實現組織創新、技術創新、形式創新、內容創新，并及時發現和滿足產業整體科技進步的技術需求，并在科技推廣拓展實踐中，逐步抓住了快速推進奶業產業科技進步的牛鼻子—產業鏈龍頭企業。通過聯手開發和建設優質、穩定、可靠的奶源基地，激發奶業龍頭企業的管理，由奶源采購監督管理型向技術服務效益提升管理型轉變。如蒙牛乳業、光明乳業、君樂寶乳業、飛鶴乳業、天潤乳業、完達山乳業、得益乳業等；同時牽手奶牛養殖龍頭企業，實現健康養殖、高效養殖、工業化養殖、可持續養殖等，如現代牧業、奧亞牧業、天津嘉立荷、首農畜牧、黑龍江農墾、中地牧業、圣牧高科、樂源牧業等開展技術協作，在個性化的專項技術服務中，體現技術價值。國家奶牛產業技術體系引領的奶牛“金鑰匙”專家技術團隊，在踐行技術服務和推廣過程中，逐步成為國內大型奶牛養殖公司可信賴、能依靠的重要綜合性技術合作伙伴。

3.媒體關注、廣泛傳播，社會效益不斷放大。奶牛“金鑰匙”技術示范工作得到了行業媒體，如《中國畜牧業》《中國奶牛》《荷斯坦》雜志、《奶牛》雜志、《乳業時報》《中國乳業》、國家奶牛產業技術網等的實時跟蹤和廣泛報道。《荷斯坦》雜志、《奶牛》雜志幾乎是每期都派出專職記者跟蹤報道，將培訓現場實況、最新產業政策、技術和操作流程、牛場面臨難題和診斷提升方案等通過網站、微信及時向行業報道，供其他養殖企業參考學習。專業媒體的參與，擴大了奶牛“金鑰匙”技術的傳播范圍，潛移默化地影響著奶業技術進步和管理升級。

奶牛“金鑰匙”技術示范的實踐證明，只要科技專家擁有真才實學，從奶牛養殖和奶牛產業的實際需要出發，以問題為導向，深入生產第一線，因地制宜，能切合實際地站在奶牛場養牛人的角度，解決生產技術、運營管理的現實問題，科學技術就一定能夠落地生根，開花結果。

經驗也告訴我們，奶牛場是一個生鮮乳生產企業，無論規模大還是小，表面上看，似乎是需要單項技術的突破，以補齊短板；其實深入研究與分析之后，奶牛場的進步和提高，更需要綜合性的聯動解決方案。解決方案既需要自然科學技術，也迫切需要經營管理能力提升。奶牛“金鑰匙”技術示范平臺，這種多兵種復合式技術組合轉化方式，聚集了多學科專家團隊成員，擁有綜合技術優勢，既能開出西醫處方，也能開出中醫標本兼治的系統性溫和解決方案。

奶牛“金鑰匙”技術專家團隊，是通過建立一個虛擬的組織—“奶業技術服務聯盟”，通過共同目標，把來自不同機構的專家們組織起來，賦予一定的角色，能者優先。匹配開發了一套能力評價機制，專家們在自我價值實現最大化的自我激勵中，高效地釋放能量，贏得口碑榮譽和行業專業影響力。專家們在履行職責時，相互協同，互補向上，讓工具效能、技術方法、管理經驗，高水準地體現在檢測診斷、分析評估、方案制定的全過程。再經過集中的會議交流與溝通，相互審核，交叉完善，形成共識。讓大家的智慧共同作用于奶牛場的問題整改、技術提升、管理完善的解決方案，進而再形成文字形式的萬言方案。

奶牛“金鑰匙”技術示范過程中，既解決區域奶牛生產共性技術問題，又解決具體牛場或具體崗位的個性問題；既在現場診斷評估提供典型奶牛場的一攬子綜合性提升解決方案，又通過會議形式的專題技術報告和答疑解惑，來解決條線技術難點的補短板需求。奶牛“金鑰匙”技術，就是這樣走進了幾千家奶牛場，奶牛“金鑰匙”技術專家們，就是在這個過程中成為養牛人的知心朋友。他們說：“有問題，給我打電話！” 這話是責任，更是信任。