《插花與花藝設計》課程教學實踐研究與探索

吳忠薈

（江西環境工程職業學院，江西贛州 341000）

插花與花藝設計是一項高雅的文化藝術活動，在我國有著悠久的發展歷史，隨著人們的生活水平的提高，對精神文化的需求也隨之提高，從而插花與花藝設計的需求也隨之提高。《插花與花藝設計》作為一門園林專業的主干課程，通過教學，一方面，可繼承和發揚傳統插花文化，適應社會主義市場經濟發展的需要迎合東方人文明的生活追求；另一方面，插花與花藝教學能促進學生修身養性。鑒于此，建立以插花與花藝設計課程教學實踐探索為依托，主要從解決本校實際教學問題，改革教學內容與教學進度安排，課程考核評價體系3方面進行探索。

1 插花與花藝設計課程的教學問題及其解決措施

1.1 花材的相關問題

經過對當今的高職院校插花與花藝設計課程實際的教學情況進行調查研究發現，花材的成本過高一直都是該門課程在開展過程中遇到的最核心問題，因此筆者提出以下幾點解決措施。

（1）經過預算向院校的實訓中心進行耗材申報，從源頭上解決教學材料的資金問題，江西環境工程職業學院實訓中心已經建立起了針對院校自身實訓課程的專項資金，并且根據參與時適應課程的學生數量以及課程的數量進行資金分配，能夠有效解決該門課程建材中大部分的耗材費用。

（2）充分引導學生培養對該門課程的學習積極性，并且引導學生在自身經濟條件允許的情況下自行購買部分耗材。同時該門課程的教師也可以與當地性價比較優的花店進行合作，為課程提供相應的鮮花材料，利用批發價購買鮮花，以減少零售差價。

（3）教師可以針對該門課程的實訓情況進行相應的分析，對于實訓所用到的耗材采用真花和仿真花融合教學的方式。利用仿真畫替代較貴的花材，例如龜背葉、馬蹄蓮、百合等。

（4）實訓課避開節假日

由于節假日從多，而鮮切花在節假日會出現供不應求而漲價。插花實訓時，可提前購買花材或在不過度破壞植物的前提下多用校園植物作插花主材。

（5）鮮切花重復使用

想要制作出品向趙家的插畫作品，需要利用主花、配葉、配花等不同部分組成，而為了緩解由于類型較多所造成的花材費用較高的問題，教師可以采用平行班級同時開課的教學方式，充分利用還具備教學價值的鮮切花，而僅需要根據鮮切花的狀態補充少量的新鮮花材即可。

（6）院校應該積極與贛州市內的各大花店進行協同合作，將校內外的教學結合起來，花店可為課程提供教學花材及花藝活動機會，通過學生參與花店花藝活動提高實踐能力。

1.2 師資整合問題

對當前專職院校的教師進行實際分析，我們能夠發現插花與花藝設計課程的專職教師數量以及質量參差不齊。因此為了提高整體的插花與花藝設計課程教學質量，我校積極的聘請了具備專業資質的茶化石進行教師培訓及學術講座，將社會范疇的觀賞花藝、商用花藝等設計技巧融入到教學實際中來，并且能夠及時的更新校內的插花信息和技能，保證該門課程能夠與時俱進。及時為學生提供最新的發展信息。

2 插花與花藝設計課程教學內容及教學進度安排改革

我校針對當今市場對于插花與花藝設計領域的新要求進行了相關收集整理。并以此為依據，將校內的插花與花藝設計課程的教學目標和教學要求進行了相應的調整，在此基礎上重新規劃了教學進度，調整了教學內容和課時安排。將總體的花藝課程調整為64課時。插花花材處理4課時，西方式插花12課時，東方式插花12課時，現代自由式插花8課時，商業插花20課時，創意插花8課時。增加了商業插花的課時數，適應了市場的發展需求，同時針對市場內的主流鮮花花藝產品進行了針對性分析，將永生花、人像花藝等融合到教學案例中。

3 課程考核評價體系探討

插花與花藝設計課程具備極強的實踐性和操作性，因此建立在科學合理的教學成績考核評價體系的基礎上，對課程的教學情況和學習情況進行實時的反饋，意在達到利用評價體系促進教學、提升學習效率的教學目標。

我院將學生考核體系分為兩部分：過程考核評價和期末考核評價，總分占比70%和30%，其中過程考核指標為：出勤與紀律（占10%）、動手參與度（占10%）實踐操作水平（40%）、課后的花材整理和清潔（10%）等，該部分的考核標準建立在學生對于學習的態度、實踐能力、主動學習能力等綜合能力為主。

期末考核為命題插花作品，主要從科學的利用花材（占5%）、作品創意（占5%）、作品美感（占20%）3項進行考核，重點針對學生的色彩搭配、創新意識以及審美意識等進行考核。

4 積極開展、參加花藝競賽

在學校的大力支持及鼓勵下，學院組織培養的花藝設計參賽選手在2013年獲得首屆全國高等職業院校林業職業技能大賽“花卉藝術設計與制作”項目二等獎。2014年10月，學院成功地舉辦了贛州市主辦你的“中國夢，勞動美”的花藝技能競賽。

5 結語

通過插花與花藝設計教學實踐探索，解決了教學過程中的許多實際問題，同時還存在許多的不足與困難，只有不斷鉆研學習，教學理念不斷改革和創新，教學實踐才能不斷地探索和取得更大的進步。