畜禽養殖業排泄物的污染及防治對策

杜娟

摘要：重視畜禽排泄物污染問題是實現畜牧業可持續發展的前提，為防止畜禽糞尿污染，保護環境，構建和諧生態，通過我國畜禽排泄物污染的現狀，分析造成環境污染的原因及其危害，探究如何防治污染的有效對策。

關鍵詞：畜禽;排泄物;污染現狀;危害分析;防治對策

中圖分類號：X713 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）12-0145-02

隨著我國人民生活水平的提高，對畜禽產品的需求量持續增加，從而促進了養殖業的迅猛發展，畜禽排泄物排放量不斷增加，嚴重威脅生態環境，畜禽排泄物污染與生態環境的矛盾日益突出。現闡述畜禽排泄物處理存在的問題，分析造成污染的原因，探究如何防治污染，以期構建和諧生態，打造生態環保型畜牧業。

1 畜禽排泄物污染現狀

1.1 我國畜禽排泄物總量概況

畜禽排泄物是畜牧業廢棄物的主要污染源。我國畜禽糞尿產生量龐大，平均年排泄總量可達18億t多，其中牛糞10.7億t，羊糞3.4億t，豬糞2.7億t，家禽糞1.8億t，畜禽排泄物總量是工業固體廢棄物總量的4.1倍，比全國工業廢水有機物排放量高100多萬t;若加上沖洗水，估計每年實際排放污水總量超過 200億t，相當于全國工業和城鎮生活污水排放量總和的1/2，且近來有逐年上升的趨勢。

1.2 畜禽排泄物污染環境的原因

畜禽排泄物產生量大。20世紀90年代以來，養殖業的發展勢頭強勁，集約化養殖場大量興起，截止2018年，全國已有集約化養殖場近90000個。

養殖場在分布上逐漸向大中城市、發達地區靠近，向城郊和居民聚居點集中。目前，80%的集約化養殖場分布在大中城市周圍，其中1/3距居民區或水源地不超過100 m，畜禽排泄物的大量排放形成了巨大的污染源。

某些養殖場由于資金匱乏、規模小、配套設施不完善等原因，對周圍環境造成污染。目前的集約化養殖場中，80%缺少必要的污染治理設施，60%缺少干濕分離糞污處理設施，90%以上沒有綜合資源利用設施。

種養分離趨勢明顯，糞便還田比例下降。養殖業集約化、專業化的同時，種植業產業化的水平也在迅速提高。種則不養、養則不種成為普遍趨勢，超過80%的集約化養殖場都沒有足夠的配套耕地消納畜禽排泄物。

缺少政策扶持，管理相當薄弱。在我國現有立法中，僅《畜牧法》對污染控制做了少量規定，《畜禽養殖污染防治管理辦法》雖然對畜禽排泄物污染防治有專門規定，但法律效力不夠，使環保部門管理顯得無力。

2 畜禽排泄物污染的危害分析

2.1 對水體的危害

畜禽排泄物的主要成分為含氮化合物、鈣、磷、微量元素、藥物殘留等。畜禽糞污形成的有機污水中含有大量生化指標極高的污染物質，其淋溶性較強，極易進入水體并滲入地下，嚴重污染地表水和地下水，其中的氮、磷元素還會造成水體的富營養化，危害環境。

2.2 對土壤的危害

畜禽排泄物若不經處理直接排放，當其進（施）入量超過了土壤的負荷力，就會無法完全降解或厭氧腐解，產生惡臭味物質和亞硝酸鹽等有害物質，造成土壤板結。另外，畜禽生產中大量應用含汞、鉛、砷等重金屬的添加劑，以及生物效價低的含較高銅、鋅等微量元素的飼料，體內代謝不充分隨糞、尿進入土壤，造成農田污染，危害農作物生長。

2.3 對大氣的危害

畜禽排泄物經細菌分解產生的臭味化合物共168種，包括揮發性脂肪酸、酚類物質、硫化物、氨氣等有害氣體。畜禽養殖場產生的毒害氣體、粉塵、病原微生物等排放后，可隨大氣擴散和傳播。甲烷對全球氣候變暖的貢獻約為15%，而養殖業的甲烷排放量最大。畜禽排泄物還是大氣中最大的氨氣源，揮發可引起酸雨，影響農作物的生長。

2.4 傳播人畜共患病

已患病或隱性帶病的畜禽會隨糞便排出多種病菌和寄生蟲卵，如沙門氏菌、馬立克氏病毒、蛔蟲卵等。據世界衛生組織（WTO）和聯合國糧農組織（FAO）的相關資料報道，由動物傳染給人的人畜共患病共有90余種，疾病的主要載體是畜禽排泄物，人畜共患病中的烈性疾病嚴重威脅人類健康。

3 畜禽排泄物污染的防治對策

3.1 加強行政執法，通過政策法規控制污染

根據各地實際情況制定地方性畜禽養殖業環境污染的管理法規，頒布標準，進行監督，切實做到有法可依、違法必究、以管促治。加強行政執法力度，堅決實施獸藥、飼料產品質量抽檢結果通報制度，加大公開曝光力度，強化社會監督作用。推行畜禽養殖場建設審批制度，不合格者一律不批。

3.2 科學規劃，合理布局

畜禽養殖場在建立和發展過程中，嚴格按照環境保護規劃和環境保護法律，法規要求，充分考慮資源、環境、交通等相關因素，做到選址得當，合理規劃養殖畜禽種類、規模和布局。

3.3 科學調配飼料，降低污染

配制飼料時要綜合考慮畜禽的生產性能、資源再利用和環境污染問題，如采用“理想蛋白模型”平衡飼料中各營養成分，有效提高飼料轉化率，減少糞、尿中氮的排出量，降低污染。

3.4 規范各種藥物、添加劑及消毒劑的使用

堅決反對濫用獸藥和添加劑，嚴格控制微量元素、重金屬添加劑的使用量，禁止使用對人體有害的獸藥和添加劑，提倡使用益生素、酶制劑、天然中草藥等。盡量少用或不用污染環境的消毒藥物，如強堿、強酸、醛類等，使用高效、低毒、廣譜的消毒藥物。

3.5 畜禽排泄物的資源化利用

畜禽排泄物含有豐富的肥源，需對其進行資源化利用處理。肥料化處理應用最為廣泛;能源化處理主要通過發電、沼氣燃料等來實現;飼料化處理主要應用在水產養殖上，目前發展較為緩慢。經實踐，沼氣發酵和堆肥處理這兩種方式比較經濟可行。無害化處理將成為今后畜禽排泄物處理的主要方向。

3.6 畜禽排泄物綜合利用技術的推廣

目前，畜禽排泄物資源優化技術不夠普及，應大力宣傳推廣密封發酵、高溫堆肥、沼氣發酵、微生物等無害化處理技術，進行資源化利用，使畜牧業內部形成良性循環。

4 結論

隨著人們生活品質的不斷提高，對環保的要求也進一步嚴格，在畜禽排泄物污染日益嚴重的今天，加強畜禽排泄物污染的防治管理已成為一項刻不容緩的艱巨任務。可預料，防治畜禽排泄物污染，發展生態環保型畜牧業將成為21世紀畜牧業科技發展的目標，也必定會對我國畜牧業可持續發展、農產品產量和品質提高以及環境污染治理產生積極的影響。