基于微課的“翻轉課堂”教學模式在中職導游業務教學中的實踐探究

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著中職微課教學掀起熱潮，“翻轉課堂”教學模式走進中職旅游專業課教學的課堂。通過構建基于微課的“翻轉課堂”教學模式，以中職導游業務課程中“地陪首次導游服務—致歡迎辭”為例，進行教學設計與實踐，對微課應用于導游業務課程的實踐效果進行反饋研究，以期達到有效教學的目的。

[關? ? 鍵? ?詞]? 微課;翻轉課堂;導游業務;致歡迎辭;實踐探究

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）30-0188-02

隨著網絡信息化的普及，現在的中職生越來越喜歡在網絡上獲取相關的知識內容。因此，微課的教學方式也越來越受到老師的重視和喜愛。基于微課的翻轉課堂在中職課堂的興起改變了傳統課堂上教師教和學生學的方式。中職教育尤其注重實踐應用性，借力信息化的手段，將微課應用在中職導游業務教學中，能夠優化中職課堂教學。

一、微課、翻轉課堂教學理念

“微課”是指以視頻為主要載體，支持多種學習方式，針對某個學科知識點或教學環節而精心設計開發的一種情景化、趣味性、可視化的數字學習資源包。

翻轉課堂是指學生在課前利用教師提前做好的微視頻自主學習新知識，然后與教師、同學一起完成新知識的理解與深化，參與課堂上的互動活動，并完成相關練習和作業的教學模式。

微課是一種教學資源，翻轉課堂是一種教學模式。微課能夠為翻轉課堂的有效開展提供資源服務，而翻轉課堂則可以給予微課提供使用空間。兩種教學之間有相輔相成、相互成長的作用。

二、“翻轉課堂”教學模式在導游業務課程中的實踐需求

（一）導游業務課程的地位、功能，以及與職業崗位的關聯

導游業務是導游專業學生開展導游業務工作的核心課程，同時也是國家導游考證筆試必考科目之一。通過本課程學習，學生能基本執行導游服務的業務流程、服務的規范操作程序及服務標準，并掌握出現突發問題和情況時的解決方法和步驟。本課程主要培養旅行社導游、景區講解員等崗位的核心職業能力，同時培養從事旅游行業工作所需要的旅游產品組合設計與協作溝通等方面的職業素養。

（二）基于解決以“地陪首次導游服務—致歡迎辭”為代表的導游業務傳統課堂現狀問題的需求

1.課前的預習效果不夠理想

基于“地陪首次導游服務—致歡迎辭”這堂課，如果按照平常的傳統預習，書上就寥寥幾行文字介紹歡迎辭的構成內容，老師的教學只能局限在傳統的有限的課堂之上，課前的預習效果就無法凸顯出來，降低了課堂的效率

2.課堂教學中無法實現個性化輔導

“地陪首次導游服務—致歡迎辭”主要要求學生掌握歡迎辭的五部分內容和講解時站姿的基本要求和講解技巧，只需要15分鐘的時間教師即可完成講解，但要學生一下子極力模仿講解還是有困難的。在有限的課堂教學時間里，老師只能對歡迎辭的講解內容示范教學一次，無法一對一地對學生進行語言與肢體上的糾錯和輔導。

3.無法權衡課堂上的教學進度

在實訓課導游詞講解的教學活動中，所在班級的學生講解能力參差不齊，有的學生語言講解能力強，表達欲望勝，一則200多字的歡迎辭稍加指導即可成形，上臺進行講解;而一些學生卻羞于表達，不愿表達，更別提歡迎辭的創作了。所以教師在進行教學設計時要顧及所有學生的學習能力，進行折中教學，這樣才能照顧到大部分學生的學習速度。

4.課后無法掌控學習效果

一般傳統的課堂教學，本節課結束后教師會布置作業來檢測學生對這節課的掌握程度，對中職學生來講能自己獨立而又認真地完成的真的很少。像導游業務這種科目在傳統的模式下，課后老師無法很好地收集學生的練習情況以及學習效果等反饋信息。

三、“翻轉課堂”教學模式在導游業務——“地陪首次導游服務—致歡迎辭”教學實踐中的實施

為了檢測微課的翻轉課堂教學模式在導游業務教學中的可操作性，筆者以“地陪首次導游服務-致歡迎辭”教學內容為例，開展基于微課的“翻轉課堂”實證研究，選取某旅游班開展教學實踐，以下就是筆者翻轉課堂教學設計實踐過程的初次探索。

（一）教師微課設計與制作

1.根據學習目標設計微課教學環節

地陪首次導游服務—致歡迎辭學習目標為掌握歡迎辭包含的五部分內容;講解站姿的基本要求和歡迎辭的講解技巧。因此微課教學設計流程如下：情景導入致歡迎辭的重要性→歡迎辭主要內容→導入歡迎辭的范例學習→歡迎辭的五種形式→五種歡迎辭的賞析→致歡迎辭的注意點→布置任務：創作歡迎辭，并拍攝視頻。

2.教師將微課上傳學習通教學平臺，并布置預習任務

教師登錄學習通教學平臺，發布預習任務：觀看微課視頻，上傳自己搜索到的幾種歡迎辭的形式，且課前教師需建立QQ 群與微信討論組。

（二）學生課前展開自主學習，學會利用網絡自主探究，在課前對新課內容做到心中有數

學生利用課余時間在平臺上下載教師發布的預習任務，展開自主學習：任務一是觀看微課“地陪導游服務規程—致歡迎辭”，了解歡迎辭的相關知識;任務二利用網絡資源或查閱書籍，拍攝一份自己首次接團致歡迎辭時的視頻作業，時間不超過一分鐘。在完成學習任務過程中，教師根據學生反饋的問題在班級QQ群上進行答疑解惑。對學生上交的視頻作業，教師認真審閱，做好記錄。并將學生提出的問題和歡迎辭的視頻作業中出現的問題帶入課堂，詳細講解。

（三）成果展示，課堂活動環節

授課班級約30人，分成3個小組，每個小組約10個人。

1.導入新課

播放“導游致歡迎辭”的視頻片段，為講授新課創設場景，讓學生對歡迎辭的講解有親臨其境的體驗。

2.頭腦風暴，集思廣益

教師將QQ群里大家觀看微課后提出頻率較多的問題在課堂上呈現，歡迎辭的內容包括幾個要素？致歡迎辭時有哪些注意事項？這篇歡迎辭在寫作上有哪些閃光點值得我們學習？之所以如此設計重在通過討論，理論聯系實際，對知識的理解起到事半功倍的效果。

3.實戰演練

展示三組學生代表課前錄制的視頻作業，在課堂上讓學生評價一下視頻作業的優點和不足，并進行評價總結，優秀的歡迎辭視頻作業上傳到學習通平臺上，供大家學習，并作為以后“翻轉課堂”教學的素材。設計的意圖是讓學生利用信息化的手段學習知識。從錄制的視頻中檢驗學生的學習成果，達到學習任務與提高專業素養的目的。以評價促進學生的反思與改進。

4.綜合展示

教師設定了三個情景：（1）來自上海的小學生夏令營團;（2）來自西安的“夕陽紅”旅游團;（3）來自廣州的青年教師團，如果你是福州地界，該如何致歡迎辭？學生通過角色扮演體驗職業場景，讓學生有表現自我，獲得肯定的機會，使學生獲得繼續學習的動力。同時本組的記錄員對本環節全程記錄拍攝。小組成員對上臺同學的表現發表自己的看法——好的、不足的。通過學生的點贊評選出“最具魅力導游員”。

5.總結評價，知行合一

課程結束之后，通過組內自評、小組互評、教師評價，在學習通平臺選出優勝小組。將課前預習與課中實操講解相結合，引導學生了解如何寫規范性和針對性的歡迎辭，為今后的地陪工作打下基礎，明確努力的方向。

（四）收獲與不足

本節課采用“微課+翻轉課堂”的教學方法，成功之處有以下幾點。

1.教學模式創新

符合中職學生學習的特點，運用翻轉課堂，講練結合，理論實踐相結合，寓教于樂，學生參與性強，很好地貫徹了“以學生為主體，教師為主導”以及讓學生在“學中做，做中學”的教育教學理念。

2.信息化技術手段的合理運用

在課前課后，學生都可以根據自己的進度進行合理的學習，并與教師實時在線溝通。在課中，實踐性強和互動性好的課堂氛圍更激發了學生的學習興趣，加深了學生對導游專業學習的熱情，為今后就業和職業拓展奠定基礎。

3.激發學生的學習興趣，培養創新創業意識

提高學生的崗位認知，為今后從事旅行社工作奠定堅實的基礎，讓學生將所學的課本知識與崗位情境有效結合，激發了學生的學習興趣，幫助學生養成良好的專業素養，全面培養學生的工匠精神和職業技能。

但在教學過程中也發現了一些問題，具體表現：（1）在線教學平臺上的教學資源還有待進一步擴充，信息化教學手段的便捷性和通用性還有待提高。（2）學生在團隊協作過程中的默契度有所欠缺，有些學生學習過于依賴其他同學，不愿意獨立思考。

四、結語

本次實踐是一次成功的教學實踐，筆者通過“地陪首次導游服務—致歡迎辭”這節課，驗證了基于微課的“翻轉課堂”教學模式在導游業務中的應用。本節課結束后，通過網上學生問卷調查結果顯示，發現學生在學會知識、掌握技能、激發興趣三方面的正面評價比例遠遠高于傳統教學。與傳統教學相比，信息化教學更能激發學生的學習興趣及自主學習的能力，讓學生更好地掌握理論知識及技能，提高導游業務課的教學成效。

參考文獻：

[1]張金磊，王穎，張寶輝.翻轉課堂教學模式研究[J].遠程教育雜志，2012（4）.

[2]鄭晶晶.淺談項目教學法在中職“導游服務技能實訓”課程中的應用[J].科教文匯，2016（4）.

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◎編輯 馮永霞