基于產品族DNA的商用咖啡機設計研究

安超 高矚

摘 要：針對目前國內咖啡機廠家產品家族化設計薄弱及其與國外同類產品外觀相比尚有差距等問題，本文提出通過基于產品族DNA的概念，對產品進行造型家族傳承式的設計方法。筆者對國外同類產品進行對比分析，繼而尋求產品族DNA延續的特點，對國內咖啡機品牌廠家產品的造型元素進行深入對比分析。通過對國內外產品進行深入分析，探討產品的設計方法;選用國內某品牌Q5型號咖啡機產品進行設計實踐，并得以驗證，取得較好的效果，對同類型產品具有借鑒意義。

關鍵詞：產品族DNA;商用咖啡機;家族化

0 引言

國外商用咖啡機品牌文化積淀久遠，品牌形象較為明顯。國內咖啡機市場雖然發展迅速，但是普遍存在風格混亂、品牌意識不強的現象，嚴重阻礙了國內咖啡機品牌的建立。因此，樹立咖啡機品牌的品牌形象，增加咖啡機產品附加值，建立長久的正面的產品形象，具有極大的現實意義。

1 產品族DNA概念

產品族DNA：產品族是以平臺為基礎，通過添加不同的個性模塊，以滿足不同客戶個性化需求的一組相關產品。通過表達方式的不同，產品組DNA可以分為顯性DNA與隱性DNA，二者相輔相成，相互關聯。

第一，顯性DNA。產品的顯性DNA是視覺形象識別的外在形象，其主要體現在產品的整體形態、細節形態、材料、色彩、展示宣傳等方面。

第二，隱性DNA。產品的隱性DNA是產品對品牌文化、企業理念的傳承和表達，是在理念形象識別的基礎上提煉出的產品品質形象。

2 國內外主要相關品牌的商用現磨咖啡機造型分析

國外咖啡文化歷史悠久，人們對醇厚、精品咖啡的追求，造就了一大批優秀的國外咖啡機品牌。其咖啡研磨研發技術有著各自的積淀，產品系列更加多樣，產品形象也更加統一。國際著名的咖啡機品牌有瑞士Egro、Haerer，Nespresso（奈斯派索），意大利Rancilio、DeLonghi（德龍）等。國內也涌現了一批優秀的咖啡機品牌，例如咖博士、技諾智能、咖樂美。本文選用國外的咖啡機廠家DeLonghi（德龍）與國內優秀的咖啡機品牌咖博士進行造型分析。

本文采用提取典型產品繼而提取線框圖進行分析的方法，對咖啡機線框圖依據功能品類進行分列排布，繼而尋求其共通性;同時對顏色、裝飾件等元素進行對比分析，尋求其共性規律，為國內咖啡機的家族化設計提供借鑒與指導意義。

2.1 De'Longhi（德龍）咖啡機產品分析

（1）De'Longhi（德龍）咖啡機產品造型提取分析。De'Longhi（德龍）是意大利主要的小家電生產商之一。德龍的咖啡機產品制作精良，產品系列豐富，這些產品造型風格統一，但是又有一些細微的變化。

如圖所示，泵壓式咖啡機與全自動咖啡機的造型特點多為長直線+小圓角，整體造型偏硬朗、穩重，給人安全、可靠的感覺，此類造型多為大型多功能咖啡機。滴漏式咖啡機與膠囊式咖啡機等小型咖啡機產品則多采用大曲線元素與直線結合的方式。

（2） De'Longhi（德龍）咖啡機產品色彩提取分析。德龍咖啡機總體以呈黑色、灰色兩部分為主。泵壓式咖啡機與全自動咖啡機等大型咖啡機產品多以灰色部分為主，同時存在部分淺灰、淺粉色彩，輔色部分多采用黑色。而滴漏式咖啡機與膠囊式咖啡機則采用黑色為主色、灰色為輔色的搭配。總體來說，德龍的顏色部分主要采用黑色與灰色兩大色調，整體色彩形象非常統一。

綜上所述：一是De'Longhi（德龍）產品在產品造型上多采用直線型小圓角的形式，在簡易式產品上多采用純曲線造型，在整體上造型部分趨于統一。二是色彩上De'Longhi（德龍）采用黑灰兩色為主色調，產品系列色彩在整體上高度一致，主色灰色部分采用不銹鋼、鍍鉻的表面處理工藝，表面顏色部分區別不大。整體效果趨于嚴謹、科技感，給人值得信賴的感覺。三是材質上多采用不銹鋼與塑料材質，不銹鋼材質的使用使得機器極具價值感，是咖啡機行業學習的典范。

2.2 咖博士咖啡機產品分析

咖博士是一家專注現磨咖啡機研發與生產的公司，其產品憑借優良的品質與高顏值，在短時間內在中國咖啡機市場獲得較大的份額。其產品系列較為單一，但是，其產品形象具有高度統一的特點。產品系列家族化形象特征明顯，是國內咖啡機產品造型家族化的范例，對其進行造型解析具有很強的現實意義。

（1）咖博士咖啡機產品造型提取分析。咖博士整體形象偏商務，簡潔風格。整體設計由國外設計師設計，因此，產品形象高度統一。整體選用長直線的元素，減少多余的細節，節約成本的同時，強化整體的效果。出料口與背板部分選用長曲線元素，避免整個機身過于機械感。

（2）咖博士咖啡機色彩提取分析。咖博士整體顏色以深灰色與淺灰色為主，黑色選擇為輔色，整體通過灰度的不同進行顏色的區分。黑色部分區域在屏幕與廢水托盤處，側面統一選用深灰色部分;而裝飾色則通過燈光的形式，選用飽和度很高的紅色作為點綴色，與機器本身形成強反差，具有很強的識別特點。

綜上所述，咖博士作為國內產品形象家族化做得較好的品牌，產品在整體形象上做到符合企業形象的同時，運用簡潔元素，取得很好的效果。其產品家族化的方式與呈現效果，是國內其他正在轉型的咖啡機品牌需要學習與借鑒的。

3 商用現磨咖啡機設計應用

筆者通過對國內外優秀的咖啡機品牌進行造型、色彩、裝飾件的分析，得出各個品牌產品自身的形象特點與設計手法，基于此選擇國內領航咖啡機品牌進行設計實踐。基于之前的調研分析，選擇該廠家的金巴黎E2S現磨咖啡機進行設計實踐，意在設計出一款符合該企業形象的產品。

3.1 領航商用現磨咖啡機產品造型分析

由于產品系列較多，各系列之間造型存在一定的差距，通過提取典型產品并進行線稿的提取對比分析可以得出，產品造型在總體上采用長直線加小圓角的造型特點。曲線在屏幕處使用較多，但是均處在早期產品中，近期產品多采用純直線的造型風格。而在冷熱機與雪融機部分因為工作原理的需要則多采用曲線元素。