基于翻轉課堂的項目式教學模式在高職旅游英語視聽說模塊中的應用研究

金翠潔

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?旅游英語旨在培養學生用英語處理旅游相關業務的能力。“翻轉課堂”研究具體的教學方式， 項目教學法涉及學習載體的研究，可以嘗試將二者有機結合起來， 形成一種基于翻轉課堂的項目式教學模式，并將這種新的教學模式應用于旅游英語課程的教學改革中。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?翻轉課堂;項目式教學;旅游專業英語;教學改革

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）30-0042-02

專業英語是針對特定目的而為某一領域的學習者開設的英語課程，是語言應用與專業知識的緊密結合。對旅游專業的學生而言，旅游英語旨在培養學生用英語處理旅游相關業務的能力。針對旅游學科的專業英語課程教學，要求學生在掌握一定數量專業詞匯的基礎上，具備旅游行業從業人員工作過程中的英語交際能力，并為學生日后因職業發展而進一步學習專業英語打好基礎。

一、高職旅游英語課程視聽說模塊教學現狀

（一）學生英語基礎薄弱，自主學習能力不足

學習英語需要一定的基礎，高職院校的學生大多文化基礎薄弱。大部分學生對英語學習缺乏興趣，不愿意參與課堂互動活動;少部分學生想學卻無從下手，即使上課認真聽講，但英語基礎較差，對詞匯、語法無法靈活運用，且閱讀英語文章比較吃力，久而久之也就失去了學好專業英語的信心。而傳統視聽說教學依然以教師為中心，學生在課堂上處于被動接受地位。這種教學模式導致學生的自主學習能力不足，缺乏學習的積極性。

（二）教學方式陳舊，教學方法單調

傳統課堂教學過程是組織教學、復習舊課、講解新課、鞏固新課及布置作業。這種教學方式比較適合純理論課，而旅游英語是一門理論與實踐結合緊密的課程，以語言技能訓練為主，傳統教學方式難以激發學生學習的主動性，學生缺乏參與課堂活動的激情和動力，教學效果不甚理想。

（三）課堂教學時間有限，學生對專業英語的重視程度不高

英語課時數不斷壓縮，教材內容較多，有限的課時內無法有效完成教學內容，無法實現有效提升學生視聽說能力的目標。而對學生而言，應付考試是首要目的，平時不積累專業詞匯，不積極尋找語言環境加以運用。

（四）對學生學習的評價方式單一

對學生的評價依然偏重于對語言知識的考查，但語言的運用和生成能力，特別是口語表達能力依然容易被忽視。

二、基于翻轉課堂的項目式教學模式引入高職旅游英語課程視聽說模塊的可行性

（一）翻轉課堂與項目式教學法的特點

翻轉課堂（Flipped Classroom）作為一種新興的教學模式，在國內外應用中已取得顯著效果。它是通過學生課前利用教學視頻等學習資料進行自主學習，上課時由教師組織學生進行小組協作學習等方式開展課堂教學，是促使教學績效最大化的一種新型教學模式。[1]與傳統教學模式相比，翻轉課堂模式顛覆了傳統教與學的順序，通過將“預習時間”最大化來實現教與學時間的延長，增加課堂學習中的互動性[2]，能夠有效培養學生的自主學習能力，有效地彌補了現行高職行業英語教學模式中所存在的弊端。

項目式教學法“把學生融入有意義的任務完成過程中，讓學生積極地學習，自主地進行知識的建構，以現實的、學生生成的知識和培養起來的能力為最高成就目標”[3]。因為項目教學法以任務為載體開展教學活動，與傳統教學方式相比，不再以教師為中心，強調學生自主學習與主動參與。通過完成具體項目，引導學生理論結合實踐，在做中學，培養其自學能力與創新思維。

“翻轉課堂”研究具體的教學方式，項目教學法涉及學習載體的研究，但根本理念和目的卻是一致的，即重視實踐，強調學生的自主學習。因此，可以嘗試將二者有機結合起來，形成一種基于翻轉課堂的項目式教學模式，并將這種新的教學模式應用于旅游英語課程的教學改革中。

（二）旅游行業英語對學生的要求

高等職業教育的辦學方針是“以服務為宗旨，以就業為導向”，培養面向生產、建設、服務和管理第一線所需要的技術技能型人才。高職院校的課程必須反映職業崗位對人才的需求以及學生未來職業發展的需求，體現職業性與實踐性的特點。因而要求學生具備在職場環境下運用英語的基本能力，特別是聽說能力。旅游英語要求學生在旅游行業典型的工作過程中獲取以英語為載體的過程性知識，并能在以后的工作中用英語進行相關的交際活動。

三、翻轉課堂模式下項目式教學設計——以Marketing and Preliminary Work 為例

（一）教學資料準備

Marketing and Preliminary Work 是旅游行業典型的工作過程中的第一步，即第一個基本工作任務。學生在這一個單元的學習之后應能夠用英語做出報價，制訂一份行程單，并且向游客介紹行程單及對游客的咨詢做出回復。教師提前將課程音頻素材、微視頻、書本PPT課件制作準備好。

（二）學習任務分配，課前自學

項目式教學法主要是把學生融入有意義的任務完成過程中，因此將本單元的主要內容劃分成幾個任務：（1）用英語對各種旅游團型做出報價;（2）制訂一份行程單;（3）向游客介紹行程單;（4）針對游客對報價和行程單提出的疑問做出合理回復。

上課前將準備好的針對各個任務制作的音頻、視頻資料發給學生，根據教學內容布置資料搜索、活動準備等具有探索性的作業，學生根據自身英語基礎條件，在四個任務類型中可為自己選擇相對簡單或復雜的任務。學生在課前自學階段如遇到疑難問題，可隨時通過郵件、微信、QQ等方式與教師進行交流[4]。

（三）展示學習內容，課堂內化

以學生角色扮演的形式開展課堂活動。學生根據課前觀看的視頻及上網搜索的他們自己感興趣的不同景點的相關介紹，做出自己的報價單、行程單，并且分別以旅行社工作人員及游客的身份進行角色扮演，教師在一旁答疑糾錯，從而達到訓練學生在這一工作流程中的語言點、知識點的教學目的。使學生把前一階段所自學的知識消化、吸收并能靈活運用到實處。

（四）評價和總結，課后拓展

教師針對每個學生的表現作出點評及指導，這是形成評價的重要部分。評價包括課前自習，筆記（包括網上搜索相關資料）;學生參與課堂活動的積極性及課堂表現;學生語言表達水平。良好的評價體系是幫助學生養成良好的學習習慣和能力的重要環節，正確的評價能夠提高學生的積極性及學生的學習效果[5]。

在翻轉課堂教學過程中，總結階段最容易被忽視。旅游英語課程要求學生在每個項目任務完成以后，對出現的問題及原因都要進行獨立思考，總結經驗。而教師在課后也應對課前及課堂的亮點和疏漏進行反思、總結，并要定時征求學生建議，不斷充實翻轉課堂的內容，以便今后更好地開展教學。

翻轉課堂與項目式教學法的結合，為旅游專業英語課程的教學改革提供了新的思路與理論基礎。此教學模式在一定程度上提高了學生的學習興趣，提升了學生的語言運用能力。但是此種教學模式對缺乏學習自覺性的學生有待商榷;而對于教師而言，翻轉后的備課任務，尤其是課前的準備工作十分繁重。因此，教師只有不斷地充實自己，更新教育理念，優化教學模式，才能使翻轉課堂與項目式教學的結合達到更好的效果。

參考文獻：

[1]鐘曉流，宋述強，焦麗珍.信息化環境中基于翻轉課堂理念的教學設計研究[J].開放教育研究，2013（1）：58-64.

[2]王林海，張晴，馬蘭.教育生態學視域下的現代信息技術與大學英語課程整合狀況分析[J].外語電化教學，2014（11）：46-51.

[3]胡慶芳，程可拉.美國項目研究模式的學習概論[J].外國教育研究，2003（8）：18.

[4]張悅，郭葉瑩子.翻轉課堂教學模式在高職院校專業英語課程中的應用：以家具設計與制造專業為例[J].家具，2016，37（6）：71-76.

[5]Salman kham.翻轉課堂的可汗學院：互聯時代的教育革命[M].劉婧，譯.杭州：浙江人民出版社，2014.

◎編輯 馮永霞