武山縣中蜂養殖技術要點

唐澤龍，孫 莉

（1.甘肅省天水市武山縣山丹鎮動物疫病防控與畜牧技術服務中心，741300；2.甘肅省天水市武山縣動物衛生監督所，741300）

武山縣位于甘肅省東南部，甘肅省天水市西端的渭河上游。地處秦嶺山脈北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復合地帶，屬溫帶大陸性半濕潤季風氣候區，冬冷而無嚴寒，夏熱而無酷暑，冬長夏短，春秋相當，四季分明。年平均氣溫10.3℃，年均日照2331小時，年降水量500 毫米左右，降水量由西北向東南遞增，氣溫北低南高溫差達3℃左右，主要蜜源植物有苦蕎、紫花苜蓿、紅豆草、刺槐、向日葵、油菜等，兩年三熟。從東南部到西北部，低海拔到高海拔，花期接連不斷，陸續開放，銜接好，能形成立體蜜源。不管從降水、海拔及種植農作物等方面，都非常適合中蜂的生長和繁衍。在這個地貌復雜的復合地帶，發展中蜂養殖，必須充分利用當地氣候、自然資源，蜜源植物，發揮其地緣優勢。通過近幾年來的中蜂養殖實踐，總結出適用于這種地貌環境的中蜂養殖技術介紹如下。

1 蜂箱選擇

由于養殖者不同的身份，有些是兼職、有些是專職從事養蜂，所以所花費的時間成本、物資資源不同，所以說對于一些兼職養蜂戶來說，他們沒有充足的時間進行管理，活框飼養并不是最好的選擇，傳統“棒棒巢”由于一年只取一次蜜，蜂巢體壁較厚，利于保溫，再不需要其他管理，因此節省了大量的勞動力；對于專職從事中蜂養殖的人來說，標準活箱養殖是最好的選擇，因其便于查看蜂群狀態，便于生產管理，便于取蜜等優點，適合專職養蜂人，但是在當地高寒、高海拔地區在制作蜂箱時將箱體壁要加厚，要達到3cm左右；對于專門進行授粉的蜜蜂，蜂箱選擇可以考慮新出現的硬紙箱，它具有體積小、重量輕、搬運靈活，存放蜂群數量小的優點，有利于在各種大棚中進行授粉服務；總體來說各種蜂箱并無好壞之分，只看是否適宜當地氣候環境及養蜂人實際情況。

2 蜂群的引進及雜交

黃土高原秦嶺山地邊緣交錯地帶引種，由于當地主要從隴南地區引進蜂群，建議武山縣區域內新引進蜂群先選擇南部與隴南相仿環境的鄉鎮飼養，再逐步過渡到北部黃土高原環境的鄉鎮。優良蜂種經過幾代繁殖后，它的主要優良性狀會逐漸減退，為了提高蜂群的生產效率，需要不斷地做好蜂種的提純復壯工作，復壯一般建議每隔3-5年從外地或外蜂場引進血緣關系較遠的同一品種或品系的蜂種，與原來的蜂種進行交配；廣泛利用蜜蜂的生產性能雜交，會有顯著的增產實效，一般有兩種方法，一是直接購買種王或種群，二是移取卵蟲。雜交蜂種一般在第一二代具有明顯優勢，三代后由于近親交配的影響，優勢會逐漸衰退，為保證不斷地使用具有明顯優勢性能的雜交種，必須有計劃的定期換種。

3 中蜂的四季管理

四季管理，就是根據一年四季氣候變化、蜜源條件和蜂群自然發展規律，對蜂群采取的一系列季節性管理措施。由于季節，目的不同，管理方法有一定的差異。在自然的條件下，蜜蜂都有其特定的消長規律，根據這些規律人為地將其分為越冬期、恢復期、發展期和分蜂四個時期。這四個時期各有特點，對飼養管理要求也不同，因此科學管理，揚長避短，以爭取好的收益。區域內地貌不同，氣候多樣，本地海拔高度差別大，這種地域狀況的不一致性決定蜂群生活的區域性變化不可能一致。因而，只能從實際出發，采取相應的管理措施。

4 分蜂

分蜂一般有人工分蜂和自然分蜂。人工分蜂指通過手動從一個或幾個蜂群中，抽出部分幼蜂、子脾和蜜脾，用人工培育出的蜂王或選留的成熟王臺，組成一個新蜂群；自然分蜂是蜂群群勢強，產生新蜂王，老蜂王帶領部分蜂群成新蜂群自然發生的過程。建議養蜂技術較高的養殖戶可以人工分蜂，初學活框養蜂的，建議自然分蜂，否則新分蜂群勢太弱，容易死亡，導致生產效率降低，造成經濟損失。

5 過箱技術

過箱就是指把飼養在舊式蜂巢中的中蜂，人為的遷到活框式蜂箱中飼養的一項操作技術。用傳統“棒棒巢”養殖，在取蜜時可以用過箱技術將巢內蟲脾、蜂群過箱至活箱內，保證蜂群存活，同時取到優質土蜂蜜。

過箱具備的條件：一是選擇在4-6月份，氣溫在15攝氏度以上，天氣晴暖，無風為宜；二是過箱要有蜜、粉源條件；三是要有較強的群勢。“棒棒巢”取蜜過箱最好選擇在農歷八月十五左右，因為這時期蜂蜜產量高，蜂蜜價格最好，銷量快，同時武山當地蜜源還比較充足，通過后期科學管理及補飼完全能夠保證過箱蜂群成活。

過箱可以分四步走：一是先將蜂巢外圍清理干凈，輕起固封物；二是驅蜂離脾，收蜂；三是割脾裝脾；四是抖蜂入箱。

過箱操作要注意：一是最好有兩個人一起配合操作過箱；二是操作過程中動作要輕、快、靈、巧，有條不紊，鎮靜、準確的完成，盡量避免壓死蜜蜂；三是收集的蜂團要放置穩妥，防止被震散，并注意尋找和保護好蜂王；四是割脾時要盡可能地多留子脾，并毀去雄蜂房和王臺，剩余的蜜脾、空脾分別貯放；五是過箱后場地要清掃干凈，蜂箱或地面上的蜜汁用清水清洗或土埋，防止引起盜蜂；六是將需要過箱的蜂巢逐步移動到需要過箱的地點，每次每次左右移0.5 米，前后移1 米。

6 手工搖蜜機取蜜

是指生產者利用搖蜜機轉動手搖把，帶動桶內巢脾，產生離心力，從而把巢房內貯存的蜂蜜分離出來，集中流落在桶底的一種取蜜方式。搖蜜機取蜜淘汰了傳統的毀巢取蜜方法，大大提高了巢脾貯蜜的周轉率，使蜂蜜產量激增，蜂蜜質量也有了保證；搖蜜過程中為防止損壞巢脾、傷害蟲蛹，在搖蜜時要注意掌握好巢脾的轉動速度，要做到先慢-逐漸快-逐漸慢-最后停止的操作。

7 多層立式格子箱飼養技術

楊河鎮金色田園專業合作社吸納新技術，制作多層立式格子箱飼養，通過養殖試驗，中蜂養殖成功，各項生產指標較高，具有管理、取蜜方便的優點。格子箱是一種新型的養殖方式，是一種介于活框與土養之間的蜂箱。結構上一般是分為5層，底座帶觀察窗，上面4格，每格用竹條穿過成二字型結構，用于蜂群造脾.有竹條移動不會墜脾。格子箱的尺寸一般有23*23，25*25，27*27，30*30，理論上23*23適合養弱群.最適宜的格子箱的規格為每格（25cm*25cm*10cm），3-6脾強群最佳的養殖尺寸。如果蜂群數量在10脾左右的話就推薦27*27或者30*30的，每格高10-12cm。格子箱年取蜜次數為2—3次，年取蜜量到15kg/箱左右，其產年蜜量較普通的標準活框箱高2.5kg左右，取蜜的方式也比較獨特，是充分利用了蜜蜂向下筑巢的習性，每次取蜜將最上層的一格割下，主要通過壓榨帶蜜蜂巢的方式進行，取蜜的過程用時少，也不會傷害到蜂仔，取蜜過程簡便快捷。蜂群抗病蟲害能力強，是一種接近大自然的養法，是新方法和舊方法的結合體。

格子箱適宜初學者養殖使用，其較標準養殖箱蜂群數量多，繁殖快，蜂群強，出勤高，蜜質量好，省心。使用格子箱養殖能減少蜂群的損失。在標準箱養殖的同時下，積極引導廣大養殖場（戶）進行格子箱養殖，提高蜂群的存活率和產蜜量，從而提高廣大養殖場（戶）的經濟效益。通過對格子箱養蜂技術的了解和掌握，積極引導精準扶貧產業戶使用格子箱進行進行養殖，從而提高產值。

8 改良土法養殖取蜜技術

武山本地傳統土法養殖取蜜是將整個蜜脾放入鐵鍋中慢火加熱熬煮，最終成濃稠蜂蜜，熬煮溫度一般在100攝氏度以上，熬煮過程中蜂蜜中的活性酶、抗體蛋白質、維生素等有效成分全部失活，其中夾雜著蜜脾中的蜂蠟等物質，極大地降低了蜂蜜的品質。通過引進新式壓榨機，低溫擠壓取蜜，產出的蜂蜜為具有有效生物活性成分的高品質蜂蜜。