茶文化在高職英語教學的滲透路徑

成青苗

（義烏工商職業(yè)技術(shù)學院，浙江金華 322000）

1 引言

茶文化是我國勞動人民在勞苦茶事活動中不斷傳承下來的文化，卻沒有被現(xiàn)代人傳承和重視。在高職教學模式不斷革新的背景下，應不斷融合茶文化于英語教學中，重新賦予茶文化鮮活的生命力。通過茶文化這個重要載體，培育出品格高尚、成績優(yōu)異的英語人才。

2 高職英語教學中滲透茶文化的重要價值

2.1 推動茶文化傳承腳步

伴隨我國經(jīng)濟水平不斷提升，逐漸成為世界經(jīng)濟實體排名第二的國家，在世界經(jīng)濟體制下發(fā)揮著重要作用。我國因具有種類豐富的傳統(tǒng)文化，中國的國際地位得到了顯著提升，傳統(tǒng)文化也在世界范圍內(nèi)被傳播。世界許多地區(qū)都開設(shè)了孔子學院，傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化逐步影響著世界經(jīng)濟體系的發(fā)展。但目前，我國大多數(shù)青年追捧國外文化，對本國的傳統(tǒng)文化卻了解甚微。作為我國具有代表性的茶文化，在當代青少年中卻鮮為人知。因此，滲透茶文化在我國高職英語教學中具有重要意義，不僅能夠推動茶文化的發(fā)展，也是培養(yǎng)我國青少年認知傳統(tǒng)文化的重要途徑。通過英語教學中不斷滲透茶文化，能夠促使當代青少年深化對茶文化的認知，對發(fā)揚我國傳統(tǒng)的茶文化具有深遠教育意義。

2.2 滿足新時代發(fā)展需要

隨著全球經(jīng)濟一體化不斷擴散，國家之間的文化交流越來越密切。不同國家和民族的傳統(tǒng)文化都存在著差異性，許多國家通過將傳統(tǒng)文化推廣至世界范圍內(nèi)，來提升國家的綜合實力。因此，為滿足經(jīng)濟發(fā)展的需要，在英語教學中滲透茶文化對我國經(jīng)濟發(fā)展具有一定推動作用。而英語在世界的應用范圍極其廣泛，英語對我國傳統(tǒng)的茶文化傳播具有至關(guān)重要的作用。利用英語的廣泛運用特征，茶文化內(nèi)涵能夠通過英語充分展現(xiàn)出來，逐漸在世界范圍內(nèi)被廣泛了解。從另一個角度來說，英語也是我國茶文化傳承和發(fā)展的重要載體。茶文化本身具有一定的抽象性，需要通過一個傳播載體，以具體化的形式呈現(xiàn)出來。在英語教學的不斷滲透過程中，茶文化能夠?qū)ふ业礁嗟某尸F(xiàn)載體。茶文化的滲透不僅滿足經(jīng)濟發(fā)展的要求，也是我國傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大的重要途徑。

3 高職英語教學中滲透茶文化存在的問題

3.1 英語語言茶文化缺失

茶文化的歷史背景較為源遠，是古代茶事活動中勞動人民的意識文化。茶文化所涵蓋的內(nèi)容和表現(xiàn)形式均較為廣泛，可以通過詩、畫、書、歌等多種形式呈現(xiàn)出來。在漢語中茶文化蘊含豐富，但在英語中，卻存在著嚴重的缺乏現(xiàn)象。茶文化已經(jīng)廣泛被滲透于各高職院校的英語教學中，但大部分教師對于英語中的茶文化沒有給予足夠的關(guān)注，對茶文化沒有深入的認同感。許多高職學生對于茶文化的英語表述并不清晰，甚至對漢語中的茶文化概念也非常模糊。當前茶文化失語現(xiàn)象眾多，許多高職英語專業(yè)的學生，對于國外的文化可以用熟練地英語表達，對于我國傳統(tǒng)文化卻很難講述，這種現(xiàn)象是我國傳統(tǒng)文化的遺憾。

3.2 英語教學崇洋媚外現(xiàn)象

跨文化交際在語言中顯示最為明顯，指的是不用國家不同語言使用者探討文化意識。這種方式能夠促進雙方溝通交流，也能進一步完善自身不足之處。但在茶文化跨國際交流時，卻沒有被更多的人所熟知并認可，我國大部分青少年通過網(wǎng)絡(luò)平臺傳播的都是外國文化。因?qū)Ρ緡鴤鹘y(tǒng)文化了解匱乏，所以在交流中也很少提及。當前高職院校的英語教學中，過于重視外來文化的傳輸，而忽略了我國傳統(tǒng)茶文化的向外傳播。導致傳統(tǒng)茶文化很難與國外文化進行對比研究，造成這一現(xiàn)象的主要原因就是我國高職院校英語教學過于崇洋媚外，對自己本國傳統(tǒng)文化關(guān)注度過低。

3.3 茶文化滲透深度不夠

從根本上而言，英語的主要用途是為人們提供交流溝通服務(wù)。為此，我國高職院校英語教學過程中，教師不能一味重視英語思維模式拓展。我國傳統(tǒng)茶文化具有極其豐富的文化內(nèi)涵，很難實現(xiàn)與現(xiàn)代教育完美結(jié)合。當前英語教學中，茶文化融入的形式較為淺顯，茶文化的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵并未被完全呈現(xiàn)，茶文化的形式也沒有發(fā)揮到積極作用。由于多種外在因素，茶文化在教學過程中始終無法激起學生學習興趣。與此同時，茶文化在融合過程中，高職院校英語教學仍處于傳統(tǒng)的模式當中，教學的內(nèi)容較為陳舊單一，枯燥無趣的課堂沒有辦法豐富地展示茶文化內(nèi)涵。

4 高職英語教學中滲透茶文化的基本路徑

4.1 構(gòu)建完善的茶文化教學體系

高職院校在引進茶文化于英語教學的過程中，沒有充分了解學生對茶文化的認知水平和學習能力，其教學體系有待進一步規(guī)范化。在將茶文化運用于高職院校英語教學時，應注重發(fā)揚茶文化的濃厚歷史背景和內(nèi)涵，并結(jié)合高職院校學生英語的實際學習狀況，進一步結(jié)合茶文化進行規(guī)范化的英語教學。首先，教師英雄最基礎(chǔ)的語言表達方面進行滲透，促進學生英語表達能力的有效提升。其次，茶文化教學應立足于教學現(xiàn)狀，進而增強學生對茶文化的知識儲備，構(gòu)建全新的茶文化教學體系。

4.2 滲透茶文化的國別聯(lián)系和知識

首先，高職院校的英語文化有待進一步提升和拓展，通過與茶文化進行有機結(jié)合，引導學生深化茶文化的歷史背景以及不同國家之間的茶文化交流，不斷提升學生的長遠眼光與大格局。需要注意的是，高職英語教學應秉持培育學生良好文化內(nèi)涵的初衷，在教育上不可與學生的職業(yè)格局發(fā)生沖突，若以培養(yǎng)學生文化內(nèi)涵而使學生失去了正確的價值觀念，那么文化教育就失去了意義。其次，隨著學生對茶文化了解的深入，高職院校應逐步滲透茶文化的國別知識。茶文化知識的滲透，能夠幫助學生在英語學習中獲得更多的思想啟迪，逐漸轉(zhuǎn)變對茶文化學習的態(tài)度。

4.3 結(jié)合中西文化差異拓展教學

在高職院校英語教學中，教師應正確幫助學生理解中西文化所存在的差別，讓學生了解不同文化所帶來的邏輯和認知上的不同點，對英語文化有更全面的了解，進而引導學生梳理正確的英語學習觀念。不斷改變傳統(tǒng)學習英語時的消極情緒，更有利于英語課堂效果的提升。教師可以根據(jù)總結(jié)中西方茶文化的差別，進行語法、詞匯、寫作等多方面練習，加深學生英語基礎(chǔ)概念，強化英語的理解能力和記憶能力。通過融入茶文化教學，使枯燥乏味的英語課堂變得生動起來，提升學生學習茶文化的興趣就是降低學習難度的最好辦法，也利于提高英語學習成績。

4.4 有層次引入茶文化素材

高職英語教學融入茶文化應是一個漸進的過程，不可操之過急，根據(jù)學生的基礎(chǔ)認知，由淺到深的引入茶文化知識。首先，教師在講解英語知識時，先對學生進行基礎(chǔ)詞匯教學，有了一定認知后在進行語法、句型、寫作等聯(lián)系，培養(yǎng)學生良好的學習興趣。其次，逐漸在課堂教學中引入茶文化，將茶文化的知識內(nèi)涵傳授給學生，同時結(jié)合教材內(nèi)容，將茶文化與英語教學合理融合。再次，教師應不斷拓展學生茶文化知識儲備量，引導學生閱讀中西方不同的茶文化作品，在閱讀中逐漸感受文化差異性所帶來的不同感受，有助于學生更好地理解英語這門語言文化。最后，通過文學作品的茶文化知識，開展情境教學活動，讓學生在一種真實的情境下感受茶文化的魅力，提高學生文學作品認知，提高語言應用能力。

5 結(jié)語

綜上所述，茶文化融入于高職英語教學中，不僅能夠進一步傳承我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也在很大程度上提高了高職英語教學質(zhì)量。茶文化在高職英語教學中發(fā)揮著積極作用，逐步構(gòu)建完善的茶文化英語教學體系，培養(yǎng)出高品質(zhì)的英語專業(yè)人才。茶文化不斷地推進我國教育改革的進步，高職院校英語教學內(nèi)容也不斷豐富化。通過不斷地滲透研究，茶文化的融入定會給我國英語教育事業(yè)帶來更好的發(fā)展。