茶文化生態旅游營銷策劃研究

吳 良

（荊楚理工學院經濟與管理學院，湖北荊門 448000）

隨著社會經濟的發展，人們生活水平的文化素養不斷提高，生活方式和價值觀念也逐漸發生轉變，生態旅游成為人們生活中的重要內容，尤其是文化與旅游相結合的文化旅游方式已經成為滿足人們自然景觀轉向文化體驗的新追求。茶文化旅游是當前迅速發展起來文化生態旅游產業，是茶業資源與旅游資源的有機結合，基礎內容包括茶產地怡人的環境，茶葉的生產、茶產品、茶藝、民風民俗、文化歷史等等，活動形式多樣，內容豐富，是集觀光、體驗、度假、娛樂為一體的生態旅游產品[1]。茶文化在人們的日常生活中有著重要地位，在國外，茶文化生態旅游發展迅速，有很廣泛的群眾基礎；在國內，茶文化多表現為一種旅游資源，探究茶文化并挖掘其旅游價值是當前文化生態旅游發展的重要機遇。茶文化生態旅游將會是一個有廣闊發展前景的新興旅游項目。

1 發展茶文化生態旅游的意義

茶是世界三大飲料之一，區別于其他飲品，茶不僅僅局限于一種物質屬性，而是已經上升到一個精神領域，升華成為一種境界、一種修養。茶文化對人們日常生活的影響越來越大，將成為人們現代生活的組成部分。早在我國唐代時期就有大量記載茶區、茶園游樂的相關詩篇、文章，不論是栽茶、采茶、制茶還是品茶都是特別受歡迎的旅游項目，參與性極強。以歷史悠久的茶文化為主題發展茶文化旅游是現代旅游的必然發展趨勢，是順應時代的產物。茶文化旅游以茶產地為基礎，以茶區優美的自然景觀和茶文化為依托，并結合當地民風民俗開展多樣化形式、多種旅游功能的旅游活動[2]。文化生態旅游是文化旅游和生態旅游的新發展，是人類不斷邁進生態文明的體現，是實現自然環境與人文環境和諧發展的重要途徑。發展茶文化生態旅游不僅可以實現了人們休閑、娛樂、體驗的旅游目的，同時也滿足了人們對精神享受上的需求。

1.1 滿足了旅游者對文化的需求

隨著人們生活方式和價值觀念的不斷變化，對物質的追求逐漸上升到精神層面，在現代旅游活動中不僅關注物質消費，而且開始傾向于文化活動，更注重文化消費，對旅游文化有著極大興趣。茶文化是旅游文化中較受人們關注的主題，如果旅游者在旅游活動中體驗一些茶文化內容，不僅可以豐富現代旅游的內涵，增強觀賞性、知識性和參與性，同時也滿足了人們對精神層面的需求，例如在旅游活動中讓旅游者了解茶的生產工藝、觀賞茶藝、茶具、茶制品、茶歌茶舞以及認識茶的歷史文化以及茶的作用等等，還可以讓旅游者切身參與采茶、制茶、品茶，這樣就會讓旅游者得到全身心的愉悅，感到不枉此行。

1.2 推動茶產業經濟發展

以茶文化旅游為背景，建立有茶有關的觀賞景點、餐飲、購物以及組織有茶有關的娛樂活動，并經各個環節串聯起來在茶文化旅游的帶動下促進茶消費。加強茶葉以及茶產品的開發和營銷，以禮品形式促進旅游者購買，以此來擴大消費群體，提高茶區收入，促進茶產業經濟快速發展。除此以外，茶文化生態旅游的發展有利于帶動其他相關產業的發展，尤其是以多種形式和渠道提供了大量就業崗位，解決當地剩余勞動力的就業問題。

1.3 是弘揚茶文化的重要途徑

發展茶文化生態旅有利于弘揚茶文化、提升茶文化內涵。茶文化生態旅游活動中通過對茶文化知識的宣傳和普及，讓旅游者深刻感受到中國傳統茶文化的內涵和歷史底蘊，滿足了旅游者精神層面的享受和對價值觀的追求，旅游者通過對茶文化的體驗可以提高文化素養，促使人們不自不覺中形成愛茶、賞茶、品茶的心理和習慣。茶藝是茶文化的重要組成部分，同時也是最受人們關注的項目，在旅游活動中想游客展示茶藝表演，以茶論道，不僅可以讓游客切身感受茶文化的深厚底蘊，領略到茶產地的風土人情以及民俗風俗，同時也讓游客感受到“親和、禮讓、友誼”的茶德，促進游客展開情感交流，增添旅游樂趣，享受旅游帶來的美好體驗[3]。

2 茶文化生態旅游的營銷策略

2.1 開發特色茶文化生態旅游產品

實現茶文化生態旅游的綠色化是茶文化旅游可持續發展的關鍵所在。以茶文化以主題和背景安排旅游路線以及組織旅游活動，開發特色旅游產品，實現旅行綠色化，是發展茶文化生態旅游的必不可少的手段。第一，通過相關專業人員對當地茶品的歷史底蘊進行深度挖掘，并結合當地民風、民俗以及宗教茶禮，設計出以當地茶文化形象為基礎的茶產品、茶制品、茶館、茶服務等等旅游產品，以提高茶文化在生態旅游中的價值體現。茶文化生態旅游產品的開發除了對茶品、茶具的開發外還可以延伸到其他旅游購物品，例如以茶藝、茶詩、茶聯為題材的徽章、服飾以及其他工藝品，另外還有各種茶點等旅游產品。第二，根據不同旅游者的不同特點和不同需求來針對性地設計茶文化旅游產品。例如為了滿足青少年游客的心理需求和認知需求，可以推出茶鄉夏令營活動，以山水生態游為主題。而對于中老年游客來講，更多追求的是和諧的意境和淡泊的心志，以便獲得全身心的放松，所以可以推出以休閑度假和保健為主題的茶文化旅游活動，例如品嘗各種藥茶以及學生配置方法都是中老年游客比較喜歡的旅游活動。第三，利用環境優勢開發以觀賞為目的生態茶園，并推出采茶、制茶的體驗旅游產品。第四，與其他旅游資源相結合，開展多樣化旅游活動，例如茶藝表演、品茶評茶、采茶制茶、走茶馬道、購買茶產品以及紀念品等等。

2.2 不斷挖掘和開發茶文化

要實現文化綠色化需要從三個方面做起，第一，提高茶文化旅游產品的文化內涵。參與文化旅游的游客在旅游過程中最關注的就是對旅游文化的感受和體驗，通過文化的熏陶來滿足心理追求，所以要不斷提升文化吸引力，挖掘產品的文化價值，滿足游客心理需求。第二，深入民間，收集茶景點的典故、名人軼事等。第三，要想把茶文化全面、系統地表現出來就需要運用各種各樣的載體，例如詩歌、書畫、戲曲、歌舞、宗教、民俗以及藝術品等等均可以增添旅游的吸引力。

2.3 經營過程實行品牌化

發展品牌戰略是茶文化生態旅游經營的重要手段。政府可以在政策、技術以及資金方面對一些重點茶業企業給予重點扶持，對其產品的生產和質量嚴格要求，樹立信譽、實行品牌化。并通過舉辦茶文化節、展銷會等等以茶為主題的活動來提升茶葉品牌形象。茶企業品牌的樹立是提高茶產品以及茶產地知名度的重要途徑，通過向游客展示茶的提神、助消化、減肥等功效，以及提供各種保健茶產品來發揮品牌效應。應充分利用網絡信息技術，建立茶文化旅游網站，為游客提供豐富的旅游信息，并加強與其他茶文化旅游機構的交流、合作，開展聯合促銷。認識到文化旅游經營的差異性和地區特色，深度挖掘當地茶文化內涵，展示茶文化魅力。另外，不僅茶文化生態旅游經營要創品牌，旅游商品同樣需要發展品牌策略，以鄉土文化、民風民俗為基礎，開發以茶為主題的藝術工藝品，展示茶文化內涵，并加工茶葉食品、飲品，延伸產業鏈，同時也滿足的游客的購買需求。

2.4 以市場化運作模式開發茶文化旅游

任何營銷活動都要以市場需求為導向，所以茶文化生態旅游的開發要緊密結合茶文化特點，旅游產品要適銷對路，盡量多樣化，以便滿足各個地區、各個層次游客的需求。不僅要重視對茶業、茶文化的開發，發展茶業和旅游兩個市場，另外還要考慮到可持續發展問題。堅持以大市場為導向，強化市場意識，樹立服務于市場、服務于產業的觀念，抓住茶文化和旅游業發展火紅的時機，面向旅游市場推出茶文化產品，擴大茶產品消費。此外，旅游路線的安排要合理，可以將其他旅游景點與茶文化旅游景點相結合，通過強強聯合相互促進。

3 結語

文化生態旅游是現代旅游順應時代發展的結果，發展茶文化生態旅游滿足了旅游者對文化的需求，推動茶產業經濟發展，同時也是弘揚茶文化的重要途徑。茶文化生態旅游的營銷策略本文從開發旅游產品、創立品牌以及實行市場運作模式等方面進行了簡單探討。茶文化生態旅游作為新時期的一種新興旅游項目是現代旅游業發展的趨勢，是對人們精神需求的滿足，將會有非常廣泛的發展前景。