王靜
(甘肅省武威市涼州區金羊鎮人民政府農業技術推廣站,733000)
百合為常用中藥材,具有養陰潤肺,清心安神的功能。其干、鮮品又是滋補和副食中的佳品。用途廣泛,馳名國內外。本品為百合科植物百合、細葉百合或卷丹的鱗莖。分布于我國大江南北,主產江蘇、湖南、浙江、甘肅等地。
本品呈長橢圓形、類三角形或披針形。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色,有數條縱直的白色維管束。頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內卷曲。質硬脆,斷面角質樣,無臭,味微苦。百合具有潤肺止咳、清心安神的作用,在獸醫臨床上常用,百合散出自《元亨療馬集》,在經驗良方、治咽喉治肺部,及七十二癥的治肺壅等篇中都有記載,該方是由百合、貝母、大黃、甘草、瓜婁根組成,主要功能是治馬屬動物的鼻內出膿癥。百合固金湯可治療家畜陰虛勞咳,氣體炎肺炎、咳嗽氣喘等病。
百合在平原、丘陵、山地均能生長,喜氣候涼爽,土層深厚、肥沃的坡地,能耐寒、耐旱,但怕澇,對土壤要求不甚嚴格。百合播種后在土中越冬,至翌年3月中、下旬出苗。這一時期,子鱗莖的底盤生出種子根,鱗莖中心鱗片腋間和地上莖開始緩慢生長,并分化葉片,但不長出土表。幼苗期從現苗到珠芽分化為3月中、下旬至5月上、中旬。此時地上莖葉生長較快,苗的莖部開始分新的子鱗莖芽。當苗長至10cm以上時,地上莖入土部分長出莖和根,此時子鱗莖和莖葉同時生長。從珠芽開始分化到珠芽成熟,通常是在5月中、下旬,莖高30~40cm,莖芽在葉腋內出現。……