青海省民和縣峽門地區豬囊蟲病的調查

張海英

（青海省民和縣峽門鎮獸醫站，810800）

豬囊蟲病又稱豬囊尾蚴病，是由人的有鉤絳蟲（豬帶絳蟲）的幼蟲——豬囊尾蚴寄生在豬的肌肉中所引起一種人畜共患寄生蟲病。本病危害人、畜，是肉品衛生檢驗的重要項目之一。為了掌握民和縣峽門地區豬囊蟲感染情況及防治效果，為今后的防治工作提供科學依據。筆者于2017年2月—2018年10月對該地區近3年的屠宰生豬戶進行了口頭詢問調查，報告如下：

1 調查對象

先后調查民和縣峽門鎮深巴村、直溝村、甘池村、腰路村、石家莊五個村，李二堡鎮范家村、李家村、祁家村、前龐村、樂垣村五個村，新民鄉古岱村、千戶灣村、下川村、若多村、蘇家莊五個村共15個行政村1500戶。每村隨機調查2016—2018年屠宰生豬的農戶100戶，口頭詢問三年中屠宰生豬后感染豬囊蟲情況。

表1 不同年度豬囊蟲感染情況

2 調查結果見表1。

2016年上述各村總計屠宰生豬1950頭，感染豬囊蟲57頭，感染率為2.92%，2017年屠宰生豬2020頭，感染豬囊蟲49頭，感染率為2.43%，2018年屠宰生豬2090頭，感染豬囊蟲33頭，感染率為1.58%。

3 討論與體會

3.1 本次調查結果表明：豬囊蟲感染是逐年下降趨勢，這與近幾年加大驅蟲力度有關。

3.2 民和縣峽門地區豬囊蟲感染率高的原因是與當地群眾不合理的飼養方式和不良的生活習慣有關。群眾對豬囊蟲病缺乏科學認識，有些村社還有吃豬囊蟲肉的現象，而且80%的養豬戶散養或“連茅圈的養殖方式“以及70%的母豬經常以放牧式飼養（吊架子），使豬隨時吃到絳蟲病人的糞便，引起豬的囊蟲病。筆者認為預防本病發生，要加強宣傳使群眾知道豬囊蟲的危害性，堅決做到“人有廁所豬有圈”管好豬和人的糞便，實行圈豬積肥，人糞無害化處理。改變不衛生的飲食習慣，不吃生的或未熟透的豬肉，飯前便后均洗手，生吃的菜要充分洗凈，切生熟菜案板和刀具要嚴格分開等，嚴防病從口入。

3.3 嚴格按照《肉品衛生檢驗試行規程》規定，加強肉品衛生檢驗與監督，采取綜合防治措施，即可控制本病。