田間大棚生態養鴨技術

(平湖市動物衛生監督所，浙江 平湖 314200)

塑料大棚養鴨，由于投入低，周轉速度快，受到越來越多的養殖戶歡迎，因此，近幾年來塑料大棚養鴨，又一次興起，部分蔬菜塑料大棚成為養殖大棚。平湖市廣陳鎮2018年7月養鴨戶6戶，飼養2萬1千羽，到2019年6月底，養鴨戶9戶，3萬7千羽，增加56.7%，目前還在增加過程中，由于養鴨需要泳池，實施挖潭養鴨。因此筆者對大棚生態挖潭養鴨技術進行了總結，供大家參考。

1 大棚養鴨優點

1.1取材方便 由于塑料大棚主要用竹竿框架構成和塑料薄膜，上面鋪稻草、草簾后用繩索固定，可以隨時建造、搬遷，不毀壞良田、不硬化土地，而且成本低。

1.2光照充足 塑料大棚養鴨不但受光面積大，且從日出照到日落光照時間長，光照充足不但有利于提高雛鴨成活率，降低了鴨飼料消耗，加快了雛鴨生長速度，而且節省電能，降低了費用。

1.3恒溫性能好 塑料大棚具有“冬暖夏涼”的功能，冬天保暖性能好，成年畜禽不需要加熱設備，到夏天大棚四周卷起，由于大棚頂上稻草覆蓋，既涼爽又通風，空氣新鮮。

1.4靈活性大 塑料大棚移動、搬遷方便，若次年不再養鴨，可拆除，有利于退耕還田，還可循環使用；如果養鴨行情較好，可持續養鴨，如遇養鴨效益差時，改在塑料大棚內直接種植蔬菜等其它農作物。根據需要可以反復種植和飼養畜禽交替使用，養鴨又肥田，農牧結合。

1.5疾病減少 由于采光、通風性能好，空氣新鮮；陽光能有效殺滅多種病原微生物，減少了呼吸道疾病、缺鈣等各種細菌性病害。同時塑料大棚清理糞便方便，有利于徹底消毒。

2 大棚養鴨缺點

2.1大棚內潮濕 由于大棚建造在農田里，農田比較潮濕，塑料大棚與地面接觸面比較大，土壤水分向上蒸發量也大；特別在梅雨季節，如果連續下雨，空氣當中濕度比較高，因此塑料大棚養鴨比一般建筑更要潮濕，冬天，連續低溫陰雨季節，養殖戶為了保溫保暖很少開啟通風，易造成高濕度、高氨環境，因此要做好通風換氣工作。

2.2鴨子易受涼 塑料大棚和其它結構不一樣，塑料大棚四周薄膜卷起后，通風效果好，如果卷得太高、晚上或者突然下雨沒有及時放下，更容易引起脫溫，造成雛鴨受涼發病死亡。

2.3易火災 塑料大棚是由毛竹，塑料薄膜、稻草構成，都是易燃材料，一旦發生火災后果不堪設想，特別在冬季育雛時期，使用煤爐或者電熱取暖時，特別要注意防火。

2.4易倒塌 由于塑料大棚比較輕，在田間如果周圍沒有遮擋物，極易被大風吹掉，特別在夏季臺風季節，塑料大棚容易被臺風刮走，冬季遇到大雪容易壓垮，因此要防止大風，周圍應打樁用繩索栓住，大雪及時清理大棚上積雪。

3 大棚要求

3.1選址 用于規模養鴨的大棚應建在背風向陽、排水良好、交通方便、地勢較高、且相對干燥的地方，大棚應遠離村莊、工業污染源。為有利于充分利用太陽能，選擇田塊東西方向，這樣大棚位置坐北朝南，避風向陽，東西向開門。

3.2建造 塑料大棚的建造以經濟實惠、方便靈活、就地取材為原則。根據田塊的實際情況，因地制宜選擇材料，一般以毛竹、塑料薄膜、遮陽網、稻草等為主要建筑材料，一般棚呈拱形，高度應在2 m以上，長度和寬度根據田塊和養殖規模而定。建棚時按規格要求將支架裝好后，用鋼管、木棍或竹竿將每根支架上的托架固定緊，再用竹竿棚架建成后先在上面鋪設草簾，草簾上再覆蓋塑料薄膜，頂部再鋪設一層稻草后遮陽網覆蓋70%～80%防曬網。再用纜繩順棚封牢，便于卷起，接受陽光照射和通風。需要注意的是，大棚東、西兩端都要設立活動門，頂部開3～4個可以關閉的換氣孔。門口上門安裝換氣扇，南北向開窗，保證冬暖夏涼。由于飼養在農田里，濕度很高，地面具有較大潮氣，因此平整土地后，地面要鋪設塑料薄膜，表面再鋪上谷糠或者稻草，也可以澆水泥地。大棚外面周圍要有排水溝，防止積水影響棚內干燥，在下大雨時候能夠及時排水，大棚外周圍筑起30～50 cm防水墻，必要的時候抽水，防止水災淹沒大棚。

3.3挖池方法 由于大棚造在田間，一般沒有水池供鴨子游泳，因此在大棚前面5～8 m處挖一個面積約大棚的五分之一水池，挖起來的泥土填在水池周圍，水池底部深度30～50 cm，開一個缺口，缺口和水池底部相等，有利于排水，堆起來泥土周圍成坡30～45°，然后鋪上塑料薄膜，面上鋪上磚塊或者竹簾，缺口填上泥土，以防止鴨子踩破薄膜引起漏水。最后放入清水加入漂白粉等供鴨子游泳。

4 大棚養鴨的技術關鍵

4.1通風換氣 根據大棚內氨氣刺激強度與棚內溫度、濕度，由于棚舍內的溫度較高，所以要進行通風換氣，這樣一方面可促進棚內通風降低氨氣濃度，另一方面又可維持正常濕度及溫度。冬季南邊向陽面自上午11時至下午14時可卷起接受陽光照射，一般使棚內溫度保持18～20℃的適宜范圍。早晚則將草簾、薄膜放下蓋好，達到舍溫要求，節省燃料。雨雪天則用草簾將大棚全部蓋嚴，平常根據棚內溫度、濕度及空氣污濁度打開棚頂通風換氣孔。夏季白天南北二側卷起草簾塑料薄膜，打開通風孔進行換氣。隨著鴨子逐漸成長，逐漸增加換氣時間，大棚內偏高的飼養密度，容易使棚內濕度與氨氣升高，所以這一時期必須通風換氣。若在多雨高濕的季節，控制濕度，做好通風換氣保暖，減少呼吸道引起的多種并發癥。

4.2飼料選擇 可用全價顆粒飼料或濃縮料(預混料)與玉米、豆餅、麩皮等按規定比例配合成自配全價料。要根據鴨子在不同生長時期的營養需要配比全價飼料，要防止蛋白質、能量的失衡；自配全價料要合理適量添加復合維生素、微量元素等，注意鈣磷比例(2∶1)的適當，防止配料不合理導致蒼毛、走路不穩、拉稀、啄羽等營養代謝病。

4.3飼喂方法 為提高飼料報酬，一般1周齡內每天晝夜喂料6次，每次喂料時盤內應沒有剩料，做到次次喂新鮮料；2周齡后，晝夜喂料5次，以每次喂料前1 h盤內無剩料為宜，以盡量減少飼料的浪費。如飼料喂下去只有2～3 h就已吃完，這時應適當增加飼料用量；反之則適當減少飼料用量。始終保持適當的斷料時間，以確保雛鴨的采食高峰，促進雛鴨的生長。

4.4加強消毒 塑料大棚門口設消毒池，出售完成鴨后，將大棚內的墊料與糞便徹底清除，糞便堆放發酵處理，表面噴灑消毒液，大棚地面、用具、運動場地徹底消毒，可用5%消毒威或者漂白粉，或10%～20%石灰水噴灑。如果大棚被病毒污染，大棚周圍、地面、薄膜墻壁、運動場、污染物、運輸車、船等，可以使用1%～2%氫氧化鈉水溶液噴灑，8～12 h后用清水沖洗干凈。大棚可用甲醛熏蒸消毒，消毒時關閉大棚內通風口，7～21 g高錳酸鉀加入14～42 mg/m3的福爾馬林,徹底消滅空氣中病源微生物。

4.5潭水處理 水潭里的廢水，經消毒后灌溉農田或者果園，不能排入水溝或者河道。