生豬養殖模式與疫病防控方法分析

劉春發

（湖南省安仁縣畜牧獸醫水產局 423600）

目前，中國不僅是世界上最大的豬肉消費國家，也是最大的豬肉生產國家。近5年來，我國豬肉產量一直位居世界首位，豬肉消費量是世界消費量的45%～51%，并保持持續增長的趨勢，可見生豬養殖在我國有很大的發展空間。為了保障生豬養殖的經濟效益，一定要采取科學的養殖模式，并采取有效的疫病防控措施，避免疫病問題造成生豬死亡及豬肉質量下降等問題。

1 我國常見的生豬養殖模式

1.1 母豬養殖

母豬養殖是一種比較特殊的養殖模式，在實際養殖過程中，飼養人員會購買繁殖能力優良的種豬進行配種、生產，銷售產出的豬仔，從而獲取經濟利益。這種養殖模式具有資金回收快的特性，無須投入過多成本，家庭或小規模生豬養殖可以采用這種模式。然而，該養殖模式缺少市場依賴性和良好的風險抵抗能力，在市場低迷階段，豬仔銷量會明顯降低，為了延長養殖戶的生存時間，只能淘汰一部分生豬，不僅造成經濟損失，經濟收入也隨之下降。

1.2 育肥養豬

育肥養豬模式也是比較常見的小型養殖模式。在實際養殖過程中，養殖戶要根據當地養殖環境和具體經濟條件來選擇豬源，同時確定生豬數量、投資成本等。這種養殖方式具有回報快、風險低的特點，在小規模養殖場中應用可以促進養殖場經濟效益的提升。

1.3 自繁自養

自繁自養是以上述兩種養殖模式為基礎，并針對兩者缺點進行改良，確保生豬養殖產業鏈的延長，從而避免養殖戶在市場低迷期難以生存。采用這種養殖模式，在市場低迷階段，養殖戶可以采取價格調整的方式來持續銷售。如果市場銷售情況良好可以進行價格回調。這種養殖模式具有靈活、簡單、風險低等特點。但同時也具有產業鏈長、對養殖環境要求較高等特點，養殖戶需要具備良好的經濟基礎才能采取自繁自養的養殖模式，在應用時，要確保可投入資金數量符合產業鏈運作需求[1]。

1.4 產業化養殖

所謂產業化養殖是將企業經營與農戶養殖進行有機結合，具體養殖方式如下：首先，由養殖企業為農戶提供專業的生豬養殖技術，并配套相應的教學、培訓、咨詢等服務。企業要參與養殖場建設、豬圈豬棚搭設、生豬檢疫等工作，直到生豬養殖達標，企業都要為養殖戶提供相應的支持和幫助，確保養殖戶能順利完成養殖工作；其次，生豬出欄后企業要安排專門的質量檢測人員，對生豬質量進行檢查。其中包括生豬重量、健康情況等多方面。檢查合格后，企業要對生豬進行回收采購，并將采購資金交付給農戶。采用這種養殖方式能減少養殖戶的養殖風險，確保養殖戶的經濟效益，進而推動生豬養殖業的可持續發展。

2 生豬疫病防控措施

2.1 重視疾病檢疫工作

為了避免重大疫病問題的發生，要提升養殖戶的疫病防治意識，強化基層疫病防治工作，按照國家相關的法律法規，落實各項疫病防治措施。尤其是在種豬、豬源引進方面，一定要進行嚴格的疫病檢測和防控工作，杜絕患病、疑似患病、產地不明等類型的豬源、種豬的引進。檢疫、海關等部門要進行協調配合，第一時間發現疫病隱患，并采取有效的處理措施，避免疫病的發生和擴散[2]。

2.2 加強養殖管理工作

在實際養殖過程中，養豬戶要加強管理工作，從多方面入手確保生豬健康。首先，保障生豬養殖環境。要保障豬舍通風、光照和排水等。按照相關要求安裝各種輔助設備，合理控制豬舍面積，避免豬群密度過大；其次，在養殖過程中要控制養殖溫度。生豬育肥階段要將溫度控制在18～22℃；最后要做好飼料管理工作。采取粗細飼料搭配的喂養方式，嚴謹過期、變質等飼料的使用。

2.3 定期開展疫病監測

在生豬養殖過程中，檢疫部門要定期進行生豬檢疫工作，養殖戶要積極配合。大規模養殖場一定要采取全面、有效的疫病檢測措施，及時發現疫病問題，并采取有效的控制措施，避免生豬疫病造成大量生豬的死亡。養殖人員也要建立有效的疫病防控監察體系，對圓環病毒、豬瘟等疫病進行重點檢測。