洱海保護與畜牧業發展之我見

楊仕英 陳兵

（云南省大理市畜牧工作站 671000）

畜牧業是大理市農民主要的收入來源，畜牧業產值占農業總產值一半以上，其中奶牛產業和生豬產業是大理市主要的傳統產業，為解決好畜禽養殖與洱海保護之間的矛盾，大理市委、市政府作出科學部署，如何在全力保護洱海的前提下穩定大理市奶牛和生豬產業是畜牧科技工作者關注的問題。

1 探索畜禽養殖零排放技術

2009年在州業務部門的大力支持下，大理市畜牧工作站開展了生豬生物發酵床養殖的試驗、示范、推廣項目，2010年又開展了洱海沿湖生豬養殖場生態養殖技術探索研究與示范項目，通過嘗試生態養殖技術，改變畜禽養殖方試，實現糞污排放減量化。研究表明，該生態養殖技術即生物發酵床養殖技術的確起到零排放的效果。但由于大理市生豬養殖場規模較小，機械化程度低，通過生物發酵床制作成本核算、生物發酵床養殖與常規養殖勞動力、耗料、水電費等項比較沒有較大差異，從養殖者的養殖效益方面考慮，建議該技術小型規模場和散養戶不宜采納，大型養殖場可以嘗試推廣[1]。

2 利用有關建設等項目的實施，有效減少養殖糞污排放

2007年以來，大理市業務部門積極爭取上級資金，連續實施農業農村部生豬標準化規模養殖場建設項目和生豬調出大縣獎勵資金項目，國家級奶牛標準化規模養殖場建設項目，爭取到各級補助資金上千萬元，補助資金主要用于養殖場糞污設施設備的改進，通過項目實施，規模養殖場糞污排放得到規范處置，養殖環境得到改善，建議今后積極爭取各級資金，擴大實施范圍，降低養殖污染。

3 實施洱海沿湖畜禽糞便統一收集處理，遏制糞便隨便排放

2010年至今，全市依托云南順豐洱海環保科技有限公司在市轄區內開展畜禽糞便收集和資源化利用工作，共建成7 個畜禽糞便收集場，年收集畜禽糞便達8 萬t，全市畜禽養殖必須采用干濕分流，干糞及時交售至畜禽糞便收集場，養殖污水排入污水收集池，再進入村落污水管網，村落污水管網未到的養殖場戶，污水集滿后必須外運或資源化利用，建議各部門要各盡其責，加強日常監管，確保養殖污水不流入洱海。

4 實施海西北入湖口農業面源污染治理項目，降低西北入湖口糞污污染

2017年實施的海西北入湖口農業面源污染治理項目，項目建成后示范區內畜禽糞便處置率達90%以上，資源化利用率90%以上，治理糞污量2.5 萬頭生豬當量。結合農村“四水入池” 改造，通過雨污分流、干濕分流，建設糞污多級沉淀池等工作，讓養殖污水和生活污水入池沉淀后再排入村落污水管網，減少西北入湖口污水排入洱海壓力，有效改善洱海水質。建議繼續爭取實施污染治理項目，做到逐鎮實施，力爭達到覆蓋全市各鄉鎮。

5 落實禁養區、限養區、適養區政策，讓養殖戶明白政策，放心養殖

為確保洱海水質，鞏固洱海保護治理成效，大理市依法劃定了洱海生態環境保護“三線”，劃定了養殖禁養區、限養區和適養區，并在洱海流域全力開展“三禁四推” 工作。目前全市在禁養區內的43 個畜禽規模養殖場已全部停養，要求禁養區內的其他養殖戶和限養區內的所有養殖場戶將全部干糞交到畜禽糞便收集場，污水進入沉淀池，不準外排，如發現外排將嚴厲處罰[2]。

6 結合項目實施，開展多種形式的科技培訓，提升養殖戶科學養殖技術水平

大理市畜牧工作站歷來重視畜禽養殖技術培訓，根據科技入戶反饋情況，組織技術培訓為主，入戶宣傳、養殖戶相互參觀學習交流為輔的技術培訓，聘請經驗豐富的專家講授畜禽養殖技術，并讓扶持對象知曉政府的各項扶持政策，結合洱海保護工作的系列要求，宣傳洱海保護知識，養殖糞污處理要求等。通過培訓、參觀學習讓養殖戶掌握科學養殖技術，提高畜禽生產能力。

7 今后工作重點

保護洱海是今后大理人首要的工作任務，作為畜牧科技工作者，研究在有限養殖范圍內如何規范養殖場所、如何提高養殖水平，如何有效降低養殖污染等工作是今后的工作重點。