加州鱸北方早繁及工廠化培育初試

張霞霞，房潔，戴一琰

（臨沂市漁業發展保護中心，山東 臨沂 276300）

加州鱸作為國內水產養殖業的淡水名特優品種，病害較少，經濟價值較高，養殖難度適中，適宜在北方地區進行養殖。南方氣溫較北方升溫快，每年的1月份即可進行鱸魚的人工繁育，北方一般得到5月才能進自然人工催產繁育。為了提前讓鱸魚上市，2018年3月，作者嘗試用溫室大棚控制水溫，實施加州鱸在北方的早繁及工廠化培育試驗，取得了初步成功，現在將一些經驗和體會介紹如下。

1 親魚的培育

1.1 親魚培育池和苗種培育池

搭建一個溫室大棚，面積4 000 m2左右。外加遮陽網，棚內建設若干水泥池子，作為親魚培育池和苗種培育池，親魚培育池每個110 m2左右，18～25個；苗種培育池每個 14～16 m2，100～110 個，池子水深保持在1～1.2 m為宜。具體數量可根據培育規模進行調整。

1.2 親魚培育

每個親魚培育池投入100組左右的親魚，雌雄比例按照1：1進行搭配。1月中旬左右，在親魚培育池內，打入16～17℃的井水，挑選體質好、個體大、體色好、無損傷、無病害的加州鱸魚，放入親魚培育池進行培育，以促進其性腺發育。培育期間投喂冰鮮魚，每日投喂量約為親魚體重3%～5%，以滿足親魚性腺發育對營養的需要，培育期間要根據水質狀況，用池底清污機清理親魚代謝物等污染物，保持水質清新。

2 親魚的催熟

一般來說親魚經過30 d左右的培育后，性腺發育還不能達到充分的成熟，需要經過藥物進行催熟，對雌魚人工催產前注射藥物LRH-A2質量濃度為3 mg/kg，雄魚減半，每周1次，總共需要連續注射3次，經過藥物催熟以后，性腺發育基本上可以滿足人工催產繁殖條件。

3 人工催產

3.1 親魚挑選

挑選體大、健康活潑的成熟個體用于人工繁殖，雌魚腹部柔軟，膨大，卵巢輪廓明顯，上下腹大小均勻，腹部朝上中央下凹，生殖孔肛門微紅，稍突出。雄親魚輕輕壓擠腹部有乳白色精液流出，并可以在水中自流散開。

3.2 藥物注射

3月中旬，挑選親魚1 800組，每尾平均600 g左右，雌雄按照1：1配比，催產藥物用量：一條雌魚的用量為 HCG 300 IU，DOM 3 mg，LRH-A23 μg，雄魚減半。

4 產卵及孵化

4.1 產卵

催產后的親魚要放暫養池中，暫養池同親魚培育池，池里放入提前清洗干凈的棕片，以便受精卵附著，水溫控制在18～20℃情況下，2～3 d即可產卵，受精卵均勻的散落在棕片上。因加州鱸產卵不集中，需分批產卵，一般持續15 d左右。

4.2 孵化

根據產卵情況分批收集棕片，將棕片放入苗種培育池內，在18～20℃情況下，受精卵70 h左右孵化，孵化用水要保持水質清新，池內放入若干曝氣石，溶氧質量濃度為4～6 mg/L。

5 魚苗培育

待到出苗2～3 d后，前3～5 d投喂開口餌料海水輪蟲，6～8 d后改喂淡水魚蟲，主要是橈足類和枝角類，10 d后投喂海大集團鱸魚專用飼料細粉和粗粉，魚苗放養密度為5萬～10萬尾/m2。一個月左右后，魚苗規格可達到1 000～31 500尾/kg。培育期間同樣需要定期清理苗種的排泄物，并保持微流水狀態，以便保持水質良好。

經過一個月左右的溫室培育后，已經到了4月中旬，室外水溫已經適合自然培育了。

苗種不宜過早出池，否則水溫太低，容易造成培育失敗。另外，因為加州鱸苗有大吃小的現象發生，因此每7 d就要進行篩選分池，相同規格的放在一起，否則，損失嚴重。溫室大棚培育一個月左右后，即可上市銷售。