小議稻稈的處理和利用

周 煒 湖北正水生物科技

大面積的稻蝦連作，稻稈問題也成困擾小龍蝦養(yǎng)殖的一道坎。稻稈富含大量的有機(jī)質(zhì)，腐爛分解時給水體帶來一定的肥度。浮游植物能保證水體充足的溶氧，浮游動物是小龍蝦幼苗最喜愛的天然餌料，有利于小龍蝦快速生長。但是，稻稈腐爛的同時大量有機(jī)質(zhì)來不及轉(zhuǎn)換和被利用，會消耗水體中大量的溶氧，引起水質(zhì)惡化，極大地影響了種蝦的抱卵率及小蝦苗的成活率。現(xiàn)對稻稈、稻茬的處理辦法和利用小議如下，僅供交流參考！

一、稻稈、稻茬優(yōu)缺點對比

優(yōu)點：①給越冬蝦苗提供隱蔽場所。②給水體保溫，保持水體穩(wěn)定。③稻茬根部返青，給小龍蝦提供食物。④稻茬腐爛釋放肥力，培育浮游生物，適宜蝦苗生長。

缺點：①稻茬嚴(yán)重腐爛發(fā)黑、發(fā)臭，影響底質(zhì)環(huán)境。②池底耗氧有機(jī)質(zhì)過多，造成池底缺氧。③稻茬腐爛后會釋放很多有毒有害物質(zhì)。④溫度升高，稻茬集中大量腐爛，極易導(dǎo)致水質(zhì)發(fā)黑、發(fā)臭、發(fā)紅等。

二、機(jī)械化處理稻稈

出于安全及避免污染環(huán)境考慮，政府禁止就地焚燒秸稈。隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，翻耕機(jī)，秸稈打包機(jī)，碎粒機(jī)等應(yīng)運(yùn)而生。

1.翻耕機(jī)可對土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆奖愫罄m(xù)的栽草和加水后下風(fēng)處的撈取，但費時費力，工作量大。翻耕機(jī)翻耕的稻田，秸稈在水中腐爛的速度較慢，此時可以全池使用“解毒爽水寶”。一是給水體中適當(dāng)補(bǔ)充碳源，二是對翻耕的土壤及水體解毒，使底質(zhì)、水質(zhì)保持穩(wěn)定。

2.用秸稈打包機(jī)也比較常見，多余秸稈可以打包后賣給秸稈回收公司，還可以產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)效益。

3.用秸稈粉碎機(jī)進(jìn)行秸稈粉碎，加工的成品可用于發(fā)電、造紙等，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，也使得養(yǎng)殖水體保持穩(wěn)定。

三、生物轉(zhuǎn)化處理稻稈、稻茬

水稻收割后會殘留很多的碎稻稈、稻茬，上水后短時間內(nèi)會出現(xiàn)秸稈稻茬腐爛，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，進(jìn)而造成水體發(fā)紅發(fā)黑，同時水體也會出現(xiàn)亞缺氧狀態(tài)，對小龍蝦特別是小蝦苗有不良影響。稻稈腐爛引起水發(fā)紅發(fā)黑，有的人會考慮換水，對于灌排水方便的是個好辦法。但稻田養(yǎng)蝦的水源多數(shù)不好，沒有獨立完整的進(jìn)排水系統(tǒng)。水質(zhì)發(fā)紅發(fā)黑不調(diào)節(jié)改善，腐爛過程中釋放的有害物質(zhì)危害蝦苗，降低成活率，影響來年產(chǎn)量。所以，稻稈爛后水發(fā)紅發(fā)黑就必須及時調(diào)節(jié)底質(zhì)水質(zhì)。選擇連續(xù)晴天，使用“強(qiáng)力底改”對底部大量有機(jī)質(zhì)進(jìn)行氧化分解改善。接著用氨基酸肥水（“正水益藻膏”+“龍蝦肽寶”）及微生物制劑（“有機(jī)分解精”）使其肥力緩慢釋放，達(dá)到肥水效果。

四、稻茬、水位高度控制

稻田養(yǎng)蝦中晚稻茬一般留20～30cm。水稻收割不宜過晚，進(jìn)水后稻田水位大約在10～15cm，（此時不宜大量進(jìn)水，使稻茬全部泡在水里）大約是秸稈離田面第一個枝節(jié)的高度，慢慢會發(fā)現(xiàn)稻茬會有返青的現(xiàn)象，重新長出青葉。隨著氣溫水溫的降低，水位應(yīng)該逐漸升高，這樣就不會因為上水而加速稻稈的腐爛，從而減輕對稚幼蝦苗的危害。