稻蝦連作養殖技術要點

趙定軍

利用低洼冬閑稻田養殖小龍蝦，宜與中稻相結合，這樣在季節上較易銜接和操作。水稻育秧一般從5月25日至6月5日，大田移栽主要集中在6月10日至20日間，這樣可以做到養蝦種稻兩不誤。

冬閑稻田養蝦前的準備工作：①田塊選擇。應選擇水源充足、水質優良、土壤肥沃的田塊，面積30～50畝，或更大一些，面積大，主要是便于集中管理和節約 勞動力成本，宜選擇圩區或湖區地勢低洼保水且平整的冬閑稻田。 ②稻田改造和建設。用于養蝦稻田四周的田埂應加寬加高加固，做到田中可保水60cm以上，結合加固田埂，使田塊四周開成環溝，溝寬2.5～4m，深0.8～1.2m。面積較大的田，中間應每隔30m左右開挖條狀蝦溝，溝寬1.2～1.5m，深60～80cm。環溝和中間溝，提供小龍蝦秋冬掘洞，保證來年春天獲得足夠的小龍蝦苗種；也便于放水、烤田。③投放水草。蝦種（親蝦或稱母蝦）投放前10～15天，排干田水，每畝蝦溝面積用生石灰75kg消毒，殺滅黑魚、黃鱔等害魚及小雜魚。消毒7天后，可在溝內種植一些水生植 物，如伊樂藻等，栽植面積占蝦溝20%左右。

種蝦放養：當稻谷收割后（將稻桿留在田塊中），田塊清理好后即可灌水放種蝦。投放每只 25g左右的親蝦10～15kg/畝，公母比例約1：2。如果是第一年養蝦的稻田，由于稻田改造建設需要時間，投放時間可能延遲，可先行購進親蝦放入溝中 暫養，水稻收割后再往田中注水，散開親蝦。投放種蝦不宜過于集中，應在稻田內多點或均勻投放。

飼養管理：①飼料投喂。在越冬前的這段時間，一般不需投餌（高密度暫養時應適當投喂）。但在越冬后，應強化管理。在2月20日至3月5日開始觀察小龍蝦活動狀況，并少量施用一些農家肥。如發現有小龍蝦出洞活動或發現小龍蝦苗，應開始投喂飼料。 3月10日到6月上旬，這近三個月應強化喂養，投喂量根據田中小龍蝦多少決定，當小龍蝦長到15～20g時應停止施肥，加大飼料投喂量，以小龍蝦能吃完為度。飼料 可以選擇米糠、小麥、玉米、菜餅、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然飼料為主，還應補充大量水草或優質牧草等青飼料，以降低成本。②水位控制。小龍蝦越冬前（11月之前），稻田水位應控制在40cm左右，以田間溝邊埂露出水面為準；當溫度達到15℃時，水位應逐步降低至10～20cm，整個越冬期不得加深水 位或干涸。越冬以后，水深控制在30cm左右；進入4月中旬以后將水位逐漸提高至50～60cm。

成蝦捕撈：小龍蝦起捕時間一般集中在4月20旬至6月10日。采用蝦籠 （地籠）進行誘捕，回捕率可達80%以上。每天或隔天移動一次地籠，以增加捕撈效果。