管窺連山漁業(yè)！

鐘小慶 黃 怡 周永寬

2019年5月14日至16日， 應(yīng)廣東省清遠(yuǎn)市連山壯族瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的邀請(qǐng)，報(bào)經(jīng)廣東省漁業(yè)技術(shù)推廣總站批準(zhǔn)，筆者到該縣永和鎮(zhèn)永聯(lián)村委會(huì)為該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、永和鎮(zhèn)政府主辦，縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校承辦的連山縣精準(zhǔn)扶貧技能提升就業(yè)暨永聯(lián)村委會(huì)四大家魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班講課，培訓(xùn)班共計(jì)80余名漁農(nóng)戶參加。這是一次教學(xué)相長的機(jī)會(huì)。筆者的這堂課讓漁農(nóng)戶啟發(fā)很大，筆者也收獲頗豐，其中之一就是以此次連山之行尤其是培訓(xùn)授課為管讓筆者通過剖析該縣永和鎮(zhèn)永聯(lián)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)窺見了一個(gè)極具地方特色的連山漁業(yè)。這是一個(gè)充滿神秘和奧秘的地方特色漁業(yè)，具有示范代表性，讓人們看到漁業(yè)更深遠(yuǎn)、更高大和更美好的未來。

清遠(yuǎn)市連山壯族瑤族自治縣是廣東省三個(gè)少數(shù)民族自治縣之一，該縣地處南嶺五嶺之一的萌諸山脈之中，位于粵、湘、桂三省（區(qū)）結(jié)合部。該縣下轄7個(gè)鎮(zhèn)和3個(gè)農(nóng)林場，其中之一就是永和鎮(zhèn)。永聯(lián)村是該縣永和鎮(zhèn)轄下一個(gè)行政村，該村委會(huì)共管轄圩頭寨、田洞、龍頭、江頭、鍋洞、社沖、老虎尾7個(gè)自然村10個(gè)村民小組，總?cè)丝?300多人，其中少數(shù)民族260人。該村委會(huì)現(xiàn)有耕地面積2300畝，其中水田面積2000畝，池塘等養(yǎng)殖水面1000畝，山地1萬多畝。

該村的漁業(yè)主要是池塘養(yǎng)殖，而池塘等養(yǎng)殖水面采取的是標(biāo)包，即通過村集體發(fā)包和漁農(nóng)戶招標(biāo)實(shí)現(xiàn)的。按照養(yǎng)殖場地和條件設(shè)施優(yōu)劣，平均塘租為一年300～500元/畝，種田收入不理想，經(jīng)過反復(fù)比較，有些村民就投向了養(yǎng)魚，以家庭為基本單位通過標(biāo)包租塘養(yǎng)魚，每家擁有大則6～7畝小則2～3畝池塘，主要養(yǎng)殖傳統(tǒng)的四大家魚。在四大家魚中，以養(yǎng)殖草魚為主，每畝池塘投放草魚苗種1500尾，混養(yǎng)30～50尾鰱鳙等濾食性魚類，同時(shí)搭配一定數(shù)量的鯉魚、鯽魚、鯰魚、羅非魚等雜食性魚類。因?yàn)槿斯づ浜巷暳蟽r(jià)格高，為了節(jié)省養(yǎng)殖成本，該村村民就因地制宜，主要通過割草或者種植黑麥草、象草養(yǎng)魚，這樣一年四季每天都要進(jìn)行艱辛的勞作，主要是割草投喂。因?yàn)闅夂颉⑺痢⒅脖坏瓤陀^條件，更因?yàn)轸~種、飼料以及養(yǎng)殖生產(chǎn)方式，該村的塘魚養(yǎng)殖生產(chǎn)周期平均為兩年，平均畝產(chǎn)商品魚750kg，當(dāng)然主要是草魚。2019年該村養(yǎng)殖生產(chǎn)的商品規(guī)格草魚塘頭收購價(jià)格為7元/500g，而平均成本為5元/500g，這就意味著每500g商品魚可獲利2元，每畝池塘水面可以獲得2000～3000元利潤。該利潤雖然是毛利，不包括漁農(nóng)的工資，但也不涵蓋水面上養(yǎng)鴨，魚塘邊種植瓜果、蔬菜的收入，該獲利能力遠(yuǎn)超過種植水稻的收入。

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)落后、農(nóng)民貧困和農(nóng)村凋敝即三農(nóng)問題是黨和政府甚至是社會(huì)最為關(guān)注的問題，如何通過實(shí)施一鄉(xiāng)一品、一鎮(zhèn)一業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興就是一個(gè)關(guān)鍵，而連山縣永和鎮(zhèn)永聯(lián)村的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)踐已經(jīng)告訴我們一個(gè)初步答案。那就是優(yōu)先大力發(fā)展?jié)O業(yè)。這是因?yàn)椋皇前凑招詢r(jià)比，在糧食、瓜果蔬菜、畜禽和水產(chǎn)品這三大類農(nóng)產(chǎn)品中，在時(shí)間周期、生產(chǎn)成本、經(jīng)濟(jì)效益和市場需求方面，水產(chǎn)品的市場競爭力最強(qiáng)；二是在構(gòu)成大農(nóng)業(yè)的種植業(yè)、畜牧飼養(yǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖這三大細(xì)分產(chǎn)業(yè)中，漁業(yè)的比較經(jīng)濟(jì)效益最高。鯉魚跳龍門，漁業(yè)舞農(nóng)頭。以漁業(yè)為抓手，通過開發(fā)一個(gè)品種，主要是指開發(fā)原種，引進(jìn)外來品種，開展原種保有、良種選育和苗種生產(chǎn)；深化一門科學(xué)，其中主要是總結(jié)歸納具有地方特點(diǎn)的高效安全的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，例如此次連山縣精準(zhǔn)扶貧技能提升就業(yè)暨永聯(lián)村委會(huì)四大家魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班就意義重大且深遠(yuǎn)；形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，大則是連山漁業(yè)小則是永聯(lián)漁業(yè)，培育龍頭企業(yè)，打造區(qū)域公用品牌，以品牌建設(shè)為先導(dǎo)，培植增長點(diǎn)和增收點(diǎn)，構(gòu)建一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，讓漁業(yè)具有極強(qiáng)的吸引力，一業(yè)興，百業(yè)旺，吸引外出務(wù)工人員回家鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，最終造福一方群眾，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興、繁榮，建設(shè)人間天堂。