蛋雞糞便處理模式與思考

楊烈永

（寧夏西吉縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 756299）

隨著禽類規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，禽類糞便對環(huán)境的影響問題日益凸顯，禽類糞便的無害化處理和再利用問題引起人們的廣泛關(guān)注。蛋雞糞便處理流程對環(huán)境保護(hù)、廢物利用及農(nóng)家肥再加工具有重要意義，進(jìn)行蛋雞糞便處理可以提高養(yǎng)殖效益，降低養(yǎng)殖成本，對提高蛋雞糞便再利用率具有積極作用。

1 目前我國常用的蛋雞糞便處理模式

1.1 用于制作農(nóng)田、果園肥料

目前我國蛋雞糞無害化處理程度較低，即使進(jìn)入農(nóng)田循環(huán)使用的蛋雞糞便其制作工藝也不高，主要有作為鮮肥直接使用、進(jìn)行簡單堆肥發(fā)酵后作為肥料使用。鮮肥使用最為簡單，將新鮮的雞糞從雞舍中清掃出來曬干后施于農(nóng)田中直接利用的一種方法。堆肥發(fā)酵的方法相較于鮮肥直接使用稍顯復(fù)雜，通常是將雞糞在適宜環(huán)境下堆成垛式并加以玉米稈、甘蔗渣及谷秸等進(jìn)行輔助發(fā)酵，并在發(fā)酵過程中添加微生物菌種，并配合進(jìn)行機(jī)械翻肥處理[1]。

1.2 用于制作沼氣

用蛋雞糞便制作沼氣的方法主要是通過厭氧處理技術(shù)將雞糞制成沼氣，通常不需要添加氧源，運(yùn)行成本相對較低。而且這種方法一方面解決了蛋雞糞便對環(huán)境的污染問題，生產(chǎn)的沼氣還可以用來發(fā)電，沼渣用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，沼液可以用來灌溉農(nóng)作物，也可以將沼液用于肥水養(yǎng)魚，實(shí)現(xiàn)全方位的利用，利用效率比較高。

2 蛋雞糞便處理過程中的主要問題

2.1 生產(chǎn)有機(jī)肥面臨的問題

目前，利用蛋雞糞便生產(chǎn)有機(jī)肥主要有兩種，一種是專業(yè)的有機(jī)肥生產(chǎn)廠，二是養(yǎng)殖者自行配套建立的有機(jī)肥廠。無論是專業(yè)化的有機(jī)肥生產(chǎn)廠還是養(yǎng)殖者自行配套的有機(jī)肥廠在實(shí)際運(yùn)行當(dāng)中都存在諸多困難。進(jìn)行有機(jī)肥發(fā)酵需要添加適量輔料，并且輔料的量比較大，需要進(jìn)行連續(xù)投料，但在實(shí)際運(yùn)營過程中，收集輔料的渠道有限，并不可以保證輔料的連續(xù)供給，并且輔料的運(yùn)輸價格和成本相對較高，在一定程度上降低了有機(jī)肥生產(chǎn)者的利潤，因此，也加大了輔料的采購難度[2]。而且各地輔料種類不同，淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也存在差異，在實(shí)際發(fā)酵過程中對發(fā)酵影響也不同，會影響發(fā)酵品質(zhì)和發(fā)酵時長。另一方面，由于受季節(jié)性的影響，蛋雞糞便的含水量不同對發(fā)酵環(huán)境和條件的要求也不同，加大了發(fā)酵難度，比夏季蛋雞糞便中的含水量較高，難以運(yùn)輸，難以發(fā)酵。

2.2 蛋雞糞制作沼氣存在的問題

目前，利用蛋雞糞制作沼氣是一種清潔利用效率高的方法，比較受大家青睞。但利用雞糞制沼氣對技術(shù)和設(shè)備等的要求比較高，在實(shí)際實(shí)施過程中存在問題。首先，利用雞糞制沼氣進(jìn)行的一次性投資較大，需投入大量的人力、物力，對于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來講難以承擔(dān)；制沼氣后產(chǎn)生的大量沼液該如何處理才能達(dá)到能源最大化利用，沼液運(yùn)輸和使用的過程中都將存在困難；并且相比較于豬糞和牛糞，蛋雞糞的含氮量較高，不利于產(chǎn)生沼氣，因此，如何保證產(chǎn)氣的效率也是一個值得關(guān)注的問題。

3 關(guān)于蛋雞糞處理模式的思考

3.1 提高技術(shù)水平保證經(jīng)濟(jì)利益

在蛋雞的糞便處理過程中，由于蛋雞的糞便含水量對于有機(jī)肥的質(zhì)量會產(chǎn)生顯著的影響，可以引入蛋雞糞水分離設(shè)備，來進(jìn)行蛋雞糞水的有效分離，并且對于熱量的保護(hù)起到幫助作用。蛋雞糞水分離設(shè)備可以在發(fā)酵的過程中加快水分的揮發(fā)可以加速有機(jī)物的快速繁衍并且起到微生物凈化的作用。在引入蛋雞糞水分離設(shè)備后，在進(jìn)行分批加入輔料后，糞水分離設(shè)備可以對其進(jìn)行充分的攪拌及水成分分離，可以在最大程度上促進(jìn)蛋雞糞便成團(tuán)，提高蛋雞糞便發(fā)酵成有機(jī)肥的品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益[3]。

3.2 以再處理實(shí)現(xiàn)環(huán)境優(yōu)化

應(yīng)用多項(xiàng)技術(shù)對蛋雞糞便進(jìn)行綜合化處理，并對其發(fā)酵工藝、糞水分離設(shè)備及無害化處理流程進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整，并通過控制通風(fēng)、保溫及攪拌綜合利用處理蛋雞糞便，對養(yǎng)殖場環(huán)境優(yōu)化具有重要意義。首先進(jìn)行蛋雞糞便的預(yù)處理。預(yù)處理主要指利用高效分解菌對蛋雞糞便中的有機(jī)酸和化學(xué)物質(zhì)等影響后續(xù)發(fā)酵的物質(zhì)進(jìn)行分解以提高發(fā)酵效率。其次在發(fā)酵過程中可以在一定時間內(nèi)對發(fā)酵混合物進(jìn)行翻倒，保證氧氣進(jìn)入和各發(fā)酵物之間充分接觸以此來保證發(fā)酵充分，在進(jìn)行充分發(fā)酵利用后，才可將具有污染性的蛋雞糞便廢物轉(zhuǎn)化為資源進(jìn)行再利用，才可以保證環(huán)境的優(yōu)化。

3.3 合理布置養(yǎng)殖區(qū)域

將養(yǎng)殖場建設(shè)在易于進(jìn)行糞便處理的遠(yuǎn)離城區(qū)的寬闊性場所，并對養(yǎng)殖場進(jìn)行全方位的優(yōu)化和糞便處理設(shè)施的整體布局，建設(shè)綠化隔離帶隔離產(chǎn)生的有害氣體和不良?xì)馕叮行Х乐箤Νh(huán)境造成的污染，并進(jìn)行便捷化處理蛋雞糞便。