生態林下土雞養殖技術要點

李仁軍

（貴州省平塘縣農業農村局養殖業發展中心 558300）

我國標準化、集約化生產肉雞技術已較為成熟和普及，市場需求相對穩定，加上環保管理日趨嚴格，發展空間受到一定局限，因此，近年來出現生態放養模式生產無公害禽產品的生產模式，并逐漸被消費者認可，具有一定的市場空間。

林下生態土雞養殖就是利用閑置山林、林地、果園等非農用耕地或自然林地以放養方式進行養殖，讓雞回歸自然，給雞群創造良好的健康養殖環境，其主要技術要點如下。

1 場地選擇

1.1 符合環保要求

養殖場地必須要離主要公路、居民區、學校、工礦企業、河流和飲用水源地等1000m 以上。

1.2 符合當地土地利用規劃

養殖場需建設圈舍、值班室、飼料存貯及獸醫室等建設用地時，應到當地土管部門查詢是否為基本農田用地，并辦理相關用地手續。

1.3 避免砍伐國家公益林木

如放養場地為國家公益林地，在建設時不能隨意砍伐林木，并且需要到林業部門咨詢相關規定和備案。

1.4 地勢選擇要合理

養殖場地的地勢要高燥平緩、背風向陽，通水、電、路方便，樹林樹冠遮陰不能太多，陽光照射地面的投影面積在50%左右。養殖地面要有一定的高度和排水溝，避免山洪災害。

2 雞舍建造

2.1 就地取材建簡易雞舍

雞舍地面選擇在樹林較稀薄、地勢平緩之處。就地選用林地中的木材作支架，雞舍頂用草料編制草簾蓋上即可，地面鋪墊草料，視衛生情況即時更換，保持墊料衛生。

2.2 活動板房式雞舍

對于木料建材不足的地區可用鋼管或角鐵等作為雞舍支架，舍頂蓋彩鋼瓦，建成活動板房式雞舍，雞舍地面用木條輔成漏糞地板。這種雞舍造價較高，但較為規范，便于飼養和管理。

2.3 雞舍設計

（1）雞舍的跨度5～6m，雞舍的長度視養殖規模大小而定，一般在 30～50m，高度 1.8～2.0m。

（2）飼養密度：舍內飼養面積飼養 6 只/m2計算，對于建有棲架的舍內，飼養密度增加到8 只/m2。

（3）舍內喂料、飲水設備設計：喂料設備最好使用喂料吊桶，每只雞料位置12cm，飲水設備，使用飲水器，每只雞飲水位置5cm。

（4）舍內棲架：土雞有上架休息的習性，一般都要安裝棲架，棲架的橫棍間距80～100cm，橫棍的數量根據雞數量而定。

（5）產蛋箱：按每5 只雞一個產蛋箱計算建造產蛋箱數量，用木或竹板制成，產蛋箱規格視雞品種而定，一般為長30cm、寬 30cm、深 25cm。產蛋箱一般為立體放置，如場地較寬，也可以單層平行擺放。

（6）地面設計：雞舍地面最好為硬化水泥地，以利于平時飼養管理和清刷消毒。

3 飼養管理

林下養殖的雛雞在進入林地放養時，根據地區及季節情況一般都要經過5 周以上的育雛脫溫才能進入林下放養，并按免疫程序做好相應的預防接種。放養過程中必須注意以下幾個方面。

3.1 合理的放養密度

放養密度關系到林地利用率和生態系統的持續發展，通常放牧的飼養密度為每畝放養80 只左右。

3.2 實行輪牧放養

每個養殖場將放養場地劃分為2～3 片，每批雞養殖結束后，下批養殖換到另一片放養區，要確保每個放養場地空養期不少于3 個月，這樣在空養階段讓雨水、陽光對場地進行沖刷消毒，切斷病原微生物的生物鏈，有利于地面野生蟲草的生長。放牧時間根據天氣變化和各地時差不同一般為早上5～7 點放雞，喂雞 5 成飽，收雞時間一般在下午 6～7 點，并進行補料，飼料以玉米、小麥、稻谷和各種農副產品為主。

3.3 注意飲水清潔衛生

定期對雞舍及用具進行清洗消毒，尤其是下雨后，要將舍外被雨水污染的水槽清洗干凈，重新換上清潔飲水。

3.4 做好養殖記錄

記錄雞的進出時間、數量；飼料進出數量；疫苗接種時間、類型；治療用藥情況；消毒情況；病死雞數量及無害化處理情況等。平時注意觀察雞群的精神動態、吃料、飲水、糞便等是否正常，并及時采取措施。

3.5 適當種植牧草

林下野生牧草數量有限，要在適宜的林下種植優質牧草，以補充野生牧草的不足，人工種植牧草的營養價值較高，可顯著提高雞的生產性能和品質，增加經濟效益。林下種植牧草按鴨茅1kg/畝、紫花苜蓿0.5kg/畝和多年生黑麥草1kg/畝進行混播。