實施標準化推進畜牧產業轉型升級

扈志強

（寧夏回族自治區固原市彭陽縣畜牧技術推廣服務中心 756599）

畜牧產業關系著我國經濟發展與國民生活水平的重要產業，隨著人民生活水平的不斷提高，對肉食品需求量不斷增加，同時對食品質量及安全的要求也在不斷提升，畜牧養殖業的養殖技術、養殖規模、管理模式是直接影響國民肉食品質量與安全的關鍵因素。標準化管理是畜牧業實現產業升級與模式轉型的關鍵因素，畜牧養殖企業應加強對標準化管理與控制的重視，以標準化生產模式促進產業的轉型與升級。

1 加快畜牧產業標準化管理體系的建設

在畜牧產業的轉型升級進程中，標準化管理體系建設至關重要。相關單位應根據政府及有關部門的管理要求制定標準化畜牧產業管理制度，不斷完善現有畜牧產業管理辦法規定，由專業人員專門負責該項工作的規劃、指導、培訓、監督及評價工作；落實畜牧產業管理及運行中的工作要求與崗位責任，以明確的管理規定和評價考核標準促進標準化管理體系的有效落地，集各方之力共同促進該項工作的有序推進[1]。

2 加強對畜牧養殖生產企業的監管

彭陽縣的畜牧養殖生產企業較多，養殖規模、管理水平、資金規模參差不齊，既有一些大型集成式養殖基地，也有一些小型粗放管理的養殖場，很多小型養殖場由于資金短缺，專業技術和專業人員缺失，養殖管理及養殖技術不規范，不但影響養殖畜禽的質量，埋下食品安全問題的隱患；科技含量低、管理粗放、產業鏈短、糞污處理及資源利用效率不高等因素制約全縣畜牧產業的規范化管理與轉型升級。因此，行業部門要強化對畜牧養殖生產企業的監管，出臺一系列針對性的管理規定，對企業資質、養殖規模、技術水平、衛生狀況、動物防疫、日常飼養等要素進行嚴格檢查，建立相應的監管檔案，強化監管，對不符合規范的養殖企業或養殖場進行處理和整頓，對一些未達標且多次查處均未有效整改的養殖企業或養殖場堅決予以取締，通過嚴格的監管提升畜牧產業的發展水平，推動畜牧養殖企業向標準化、專業化、產業化方向發展，加快彭陽縣畜牧產業的轉型升級[2]。

3 加強對畜牧養殖規范化管理的宣傳和教育

畜牧養殖企業和人員的規范化管理技術和水平直接關系企業整體發展，也影響畜牧產業的轉型升級。因此，畜牧養殖規范化管理的宣傳培訓工作對促進產業整體發展至關重要。一方面，有關部門要加強標準化畜牧獸醫技術和有關法律法規等知識的宣傳和普及，提升畜牧養殖人員的專業知識和技術水平，樹立標準化養殖意識；另一方面，廣泛開展畜牧養殖標準化管理的培訓教育工作，采取現場培訓，外出觀摩學習或深造交流學習等方式提高專業管理人員的素養，有效提升畜牧養殖企業的規范化管理水平；另外，充分利用新聞媒體及各類宣傳媒介，做好畜牧產業規范化管理的宣傳工作，宣傳報道好經驗好做法，擴大影響力和覆蓋面，通過多種途徑提升畜牧養殖企業對標準化生產管理的重視，提高參與的積極性，從而促進畜牧產業轉型升級的有效推進。

4 提升畜牧養殖人員職業素養與專業水平

飼養人員的職業素養和飼養水平直接關系到養殖畜禽的健康狀況，影響畜牧產業標準化的發展。因此，要加強對飼養人員的職業道德素養及飼養技術知識的培訓，真正做到科學飼養。飼養人員在日常工作中應本著認真細致的職業精神，加強管理，為飼養畜禽提供科學的日糧及安全無污染的水源，合理喂養，及時清潔消毒動物居住環境，及時清理動物排泄物，避免造成污染；另外，加強動物飼養及疾病控制知識的學習，掌握專業的動物疾病處理能力，一旦出現動物疾病問題，能依靠自身專業知識和職業經驗做出及時處理，避免嚴重問題的發生。

5 結語

畜牧產業是農業的重要組成部分，也是國家重點扶持的產業。隨著我國畜牧產業轉型升級速度的不斷加快，促進畜牧產業標準化養殖生產的管理要求。目前彭陽縣畜牧產業正經歷由小型分散化養殖到規?；B殖的過渡階段，以可持續發展戰略為指導，推進畜牧產業向更加標準化、生態化、系統化的方向邁進，是畜牧產業轉型升級的重要方向，也是推進畜牧產業健康、可持續發展的必由之路。