淺談種養結合型畜牧業的發展模式

張銀生

（山東省牡丹區畜牧水產服務中心 274000）

種養結合是指種植和養殖作為一個整體，種植業為養殖業提供飼料原料，養殖業為種植業提供肥料的農業發展模式。種養結合型畜牧業是從畜牧業的角度看待種養結合。從目前來看，種養結合型畜牧業主要可分為兩種模式，一種是種植和養殖不分離，即種養不分離結合型，如林下養雞、放養生豬、牛羊放牧等，另一種是種植與養殖分離，即種養分離結合型，采用工廠化養殖，糞污經處理后用于種植業，在養殖和種植中間增加了畜禽糞污處理環節。

1 種養不分離結合型模式

這種模式在養殖密度適宜的情況下可以完全消納養殖過程產生的糞污，不產生污染。畜禽由于經常運動，身體健康、疫病較少，且由于生長周期較長，風味較佳。這種模式常見的養殖方式如林下養雞、放牧牛羊、休閑農業等。如位置合適、經營得當、土地流轉成本不高的話經濟效益也較好。

但由于這種種植、養殖模式的飼養密度低，生產效率低下，單位面積生產量、先進科學技術應用率等都不高，難以滿足一般消費者對肉蛋奶的需要。因此，作為補充，種養分離結合型是一種較好的發展模式，但也不能作為主流模式。

2 種養分離結合型模式

這種模式在傳統種植和養殖過程中間完善了畜禽糞污加工這一環節，其中畜禽糞污加工環節可以是自然堆積發酵、生產有機肥、制造沼氣等。種植、養殖、畜禽糞污加工3 個環節相互獨立，可以充分利用畜牧、種植、糞污治理的各種先進技術和工藝，也有利于機械化、信息化的推廣和應用，從而不斷減少人工、提高生產效率。能滿足一般消費者對肉蛋奶等食品的需求，是未來種養結合型畜牧業發展的主流模式。

從缺點上來看，由于養殖規模化程度高，單位面積畜禽糞污產生量大，僅靠公司或個人流轉土地的成本太高，必須依賴有機肥料加工場、種植大戶、周邊農戶等消納環節，如管理不善則存在環境污染隱患。此外，農戶施用有機肥料雖然有利于農作物生長和土壤改良，但成本較高，操作也不如施用化肥方便，推廣使用也存在一定難度，需要政府加強引導，給予補貼。

綜合來說，種養分離結合型模式是種養結合畜牧業發展的主流和方向。在位置適宜，流轉土地成本較低的地方適度發展以觀光、旅游為特色的種養不分離結合型畜牧業是有益補充。