稻鱉綜合種養(yǎng)技術(shù)

張開(kāi)禮

（固始縣水產(chǎn)局 河南固始465200）

固始縣是河南省農(nóng)業(yè)大縣、水產(chǎn)大縣，全縣水域面積20000/hm2，水稻種植面積11.3萬(wàn)hm2，是典型的“漁米之鄉(xiāng)”。稻漁綜合種養(yǎng)具有“一水兩用，一田雙收；穩(wěn)糧增效，糧漁共贏”的功能，廣闊的水稻種植面積、清新的水質(zhì)為固始縣發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然資源條件。

中華鱉又稱(chēng)甲魚(yú)，在固始縣有著非常悠久的養(yǎng)殖歷史，既有藥用價(jià)值，又營(yíng)養(yǎng)美味，養(yǎng)殖效益高。稻鱉綜合種養(yǎng)作為一種現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，因其有著很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益，這兩年在全縣得到了大面積推廣，現(xiàn)就稻鱉綜合種養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下:

1 稻鱉綜合種養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

1.1 場(chǎng)址選擇

稻鱉綜合種養(yǎng)一般稻田應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、排灌方便、保水性能良好、無(wú)環(huán)境污染的地方，田塊面積應(yīng)在1.3 hm2左右。

1.2 田間工程改造

在田埂四周開(kāi)挖寬1.5～2.5 m，深0.8～1.2 m 的鱉溝，田埂要加高加固，田埂坡度30°為宜，可使用網(wǎng)片、石棉瓦和硬質(zhì)鈣塑板等材料建造，防止甲魚(yú)逃逸，稻田四角處的防逃墻要做成弧形，以防止鱉沿夾角攀爬外逃，在四角安裝進(jìn)排水系統(tǒng)，排水管要安裝防逃網(wǎng)。

1.3 水質(zhì)調(diào)控

根據(jù)氣溫和水稻長(zhǎng)勢(shì)逐漸提高稻田水位，并做好田間溝的水質(zhì)調(diào)控。使水位長(zhǎng)期保持高出田面20 cm以上。不定期根據(jù)水質(zhì)變化情況進(jìn)行換水調(diào)節(jié)水質(zhì)。在每塊田溝內(nèi)移栽一些水生植物，如伊樂(lè)藻、輪葉黑藻等，再投放一些田螺、水蚯蚓等有益生物，同時(shí)投放一定比例鰱、鳙魚(yú)，鰱、鳙魚(yú)可以濾食水中的浮游生物，起到凈化水質(zhì)作用。

1.4 品種選擇

1.4.1 鱉種選擇

放養(yǎng)鱉種一般選擇本地的中華鱉，體重在500 g左右，要求體格健壯、不帶病原。

1.4.2 水稻選擇

根據(jù)本地水文及氣候條件，水稻品種一般選擇抗病蟲(chóng)害、抗倒伏、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻品種，如兆優(yōu)5455、桃優(yōu)香占等品種，水稻種植建議采用人工栽插。

1.5 水稻播種及中華鱉放養(yǎng)

1.5.1 水稻播種

秧苗一般在6月中旬前后開(kāi)始栽插。在栽培方面一定要控制好行距和株距，注意控肥，在水稻生長(zhǎng)后期要干濕灌溉，防止倒伏。

1.5.2 鱉的放養(yǎng)

6月下旬在插秧20 d左右，可以開(kāi)始投放規(guī)格500 g左右的中華鱉種，投放密度1500只/hm2左右，鱉種必須雌雄分開(kāi)養(yǎng)殖。放養(yǎng)前，為了防止疾病的傳播，提高甲魚(yú)的成活率，可使用3%～5%的食鹽水對(duì)鱉的體表進(jìn)行消毒。

1.6 餌料來(lái)源及投喂

1.6.1 餌料來(lái)源

中華鱉的餌料主要以冰鮮魚(yú)為主，也可投喂配合飼料，飼料要固定在水溝位置，同時(shí)稻田也可適當(dāng)養(yǎng)殖小型魚(yú)蝦作為中華鱉的天然餌料。

1.6.2 餌料投喂

中華鱉餌料日投喂量根據(jù)天氣狀況適當(dāng)調(diào)整，一般應(yīng)控制在中華鱉體重的1%～1.5%，每天早晚各投喂一次，一般控制在1.5 h吃完為宜，分別在上午9∶00和下午17∶00前后投喂進(jìn)行。

1.7 日常管理

1.7.1 勤巡田

要經(jīng)常堅(jiān)持檢查中華鱉的活動(dòng)、攝食與生長(zhǎng)情況，及時(shí)清除殘餌，防止中華鱉出逃，安排專(zhuān)人管理，勤記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

1.7.2 水位控制

每10 d要加注1次新水，保持水質(zhì)清新、溶氧充足。6-9月要提高水位，以利于控制好水體溫度。烤田時(shí)，排水要采取少量多次的原則，讓中華鱉慢慢地從田間爬向水溝。

1.8 病害防治

中華鱉的病害防治要堅(jiān)持以“防為主，防治結(jié)合”的原則，根據(jù)水體環(huán)境、疾病發(fā)生和流行規(guī)律等，采取生態(tài)防控技術(shù)進(jìn)行防控。驅(qū)趕鳥(niǎo)害，及時(shí)清除水蛇、水老鼠等敵害生物。

1.8.1 根據(jù)水稻生產(chǎn)規(guī)律，在每年9月中下旬蟲(chóng)害高峰期，加注新水提高水位，讓鱉吃掉水稻害蟲(chóng)，通過(guò)鰱鳙魚(yú)濾食浮游動(dòng)植物、合理使用微生態(tài)制劑等措施調(diào)控水質(zhì)。

1.8.2 使用誘蟲(chóng)燈引誘田間昆蟲(chóng)聚集供中華鱉食用，能有效減少水稻患病的風(fēng)險(xiǎn)。

2 稻鱉綜合種養(yǎng)模式效益分析

2.1 經(jīng)濟(jì)效益顯著

投入規(guī)格為500g左右的鱉種，經(jīng)過(guò)6～8個(gè)月左右的稻鱉共養(yǎng)，水稻平均單產(chǎn)可達(dá)7500 kg/hm2左右，鱉個(gè)體平均增重1倍以上，產(chǎn)量在1500 kg/hm2左右，按目前市場(chǎng)價(jià)200元/kg計(jì)算，產(chǎn)值達(dá)到30萬(wàn)元/hm2，創(chuàng)純利潤(rùn)1萬(wàn)元左右，顯著的提高了稻田的利用率和產(chǎn)出率。

2.2 生態(tài)效益明顯

稻鱉共養(yǎng)模式下，充分利用稻和鱉的生態(tài)學(xué)原理，稻田里的害蟲(chóng)為鱉充饑，鱉的糞便為水稻提供肥沃的有機(jī)肥。種養(yǎng)過(guò)程中不打農(nóng)藥不施化肥，水稻和鱉的成品可達(dá)到綠色有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)，保障了糧食安全，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的提質(zhì)增效。

2.3 社會(huì)效益突出

稻鱉共養(yǎng)依托傳統(tǒng)水稻種植區(qū)域進(jìn)行養(yǎng)殖，通過(guò)田間工程改造，極大的提高了土地利用率，增加了單位面積土地的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民獲得經(jīng)濟(jì)效益提高，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)戶脫貧增收的有效途徑之一。