“168”水產生態循環高效養殖技術

王健華

（鄭州市水產技術推廣站鄭州450000）

在全國生態健康養殖技術集成現場會上，專家們提出健康養殖新八字要訣：“地、水、飼、種、潔、防、安、工”，從節約土地、改良水質、生態飼料、優質種質、清潔養魚、疾病防控、質量安全和現代工程信息八個方面，加大適用先進安全技術研發，因地制宜、推進典型養殖模式示范，提升綜合效益。

“綠水青山，就是金山銀山”，國家出臺嚴厲措施，劃定禁養區、限養區，拆除網箱養殖、圍攔養殖，全面解決養殖污染問題。2019年1月國務院10部委聯合下發《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，要求技術模式創新，引領水產養殖業轉型升級，大力發展生態健康養殖，提供優質、特色、綠色、生態水產品，保證優質蛋白供給。

2018年開始，鄭州市水產技術推廣站進行“168”生態高效循環養殖模式試驗（1是1000㎡以下魚池，6是六大技術，8是八大優勢），成效顯著，現總結如下。

1 建池

選址要符合無公害水產品產地要求，水源豐富，土壤保水性能好。建設內容包括養魚池、排污井、集污槽、曝氣池，二級生態濕地、三級凈化池和殺菌池；曝氣池、二級生態濕地覆蓋鋼骨架大棚。

1.1 養殖池基礎建設

建造的養魚池呈漏斗形，上口直徑40 m左右、池深4～5 m為宜，下挖2 m處斜坡坡比1:0.5，池底比降20～40°，面積1000 ㎡以內為宜。

在魚池坡面的土基上鋪設PE防滲膜至魚池上邊沿，靠近魚池上邊沿的PE防滲膜上鋪設土工布，由于魚池上邊沿水位較淺，鋪設土工布用于保護PE防滲膜由于日照或者其他形式被破壞。

魚池的錐底設有與PE防滲膜密封連接的魚池排污口，魚池排污口通常采用混凝土澆筑而成，該魚池排污口通過地下排污管連通至排污井，該排污管在排污井內的一端設有三通管接頭并通過水泥澆筑預埋在排污井的底部，該三通管接頭上分別接通排污閥和溢水管，該排污閥低于魚池上邊沿且豎直高度差1m以上，溢水管伸出與三級凈化池相連。

1.2 集污槽

與排污閥門相接，低于排污口，集污槽圓形或方形，直徑5 m、深3 m，厚度24 cm，上沿50 cm下與曝氣池一側上沿1m位置設孔，池底設長寬各50 cm、深60 cm吸污槽。

1.3 曝氣池

與集污槽相距1 m建鋼絲網過濾墻，1m之間埋設過濾材料，過濾墻寬8 m，厚度50 cm，高1.5 m，曝氣池長16 m，另一側也設同樣過濾墻，底部達到魚池底。

1.4 二級生態濕地

與曝氣池相連等寬，長30～40 m左右，寬8 m，深1 m，尾部與三級凈化池相連一側設一過濾墻。

1.5 三級凈化池

與養魚池和曝氣池、二級生態濕地相接，寬與養魚池等寬，長與集污槽、曝氣池、二級生態凈化池相加等長，池深1.5 m，近養魚池端池深2 m，坡比1∶1.5左右。

1.6 滅菌池

在三級凈化池與漏斗池相鄰的一角建直徑2 m圓形或方形滅菌池，以過濾墻為佳，厚度50 cm，以鋼絲網+鋼管架子做成，里面填碎石，池深2.5 m左右，基礎要夯實。

2 設備與安裝

2.1 增氧機

2臺1.5 kW水車式增氧機，分布在魚池的兩邊，水流朝向一個方向。2臺1.5 kW變頻增氧機稍居中，與水車式增氧機垂直位置。1臺1.5 kW變頻增氧機安裝在三級凈化池中央。1臺3 kW羅茨風機安裝在曝氣池和殺菌池，配備增氧盤。

2.2 水泵

2臺500 W循環泵（備用1臺），放置在殺菌池，安裝在離底部1 m位置，用管道連接到養魚池中。2臺抽水泵做清塘用。1臺吸污泵，安裝在集污槽最低處。

2.3 渦流固液分離器

在溢水口設計安裝2 m直徑渦流固液分離器，通過排污管到集污槽。

2.4 其它

增氧機控制器，控制3臺增氧機。自動投餌機1臺，安裝在合適的位置。發電機組1臺，紫外線殺菌設備1臺或臭氧發生器1臺。

3 準備工作

3.1 加水與清塘

水源用地下水或河水，魚池先加水1 m深，檢查有無漏水，底部排水管道是否出現滲水或下陷現象。正常后逐步加水，仔細檢查溢水和排污管道是否暢通，有無異常。溢水直接進入三級凈化池至平均20 cm，潑灑生石灰或漂白粉對三級凈化池清塘消毒。5 d后三級凈化池加水至1.5 m，并開始循環運行。

3.2 水生植物種植

合適時間在曝氣池種植水生蔬菜，種植在浮床上，二級生態濕地種植蓮藕等。三級凈化池做好15%面積的浮床，扦插空心菜、西洋菜等水生植物。

3.3 放養魚種

在魚池中放養從良種場購買的優質魚種，放養密度200～250尾/㎡，要求無病無傷，經5%鹽水浸洗3 min殺菌滅蟲后放入魚池。在三級凈化池中放養鰱鳙魚，比例3∶1，規格300 g左右，放養密度4500尾/hm2；鯉魚種、草魚種放養密度均為150尾/hm2。

3.4 投喂飼料

全程采用優質漂浮性精養配合飼料，不得過期或變質，水溫12～15℃，每天投喂1次。水溫高于15℃，每天投喂2次，上下午各一次，視天氣和吃食情況增減飼料，以八成飽為宜。

4 日常管理

4.1 定期補充新水

定期加水保持水位，春天三級凈化池水位平均1m左右，隨溫度升高，逐漸加水至1.5 m，養魚池中保持正常水位即可。

4.2 增氧機使用

保證1臺水車式增氧機全天24 h開啟，另三臺與控制器相連，額定值控制在溶解氧6 mg/L，自動控制。三級凈化池前期白天中午開機2 h，中后期晚上及時開啟。曝氣池根據需要，定時開關。如遇停電，需及時開啟發電機，保證增氧機正常使用。

4.3 排污集污

每天19∶00打開排污閥，大約2～3 min關閉。飼料投喂30 min后排污一次，時間視糞便排出情況定。排污前提前30 min關閉變頻增氧機，保留水車式增氧機，水體的旋轉會更有利于糞便集中魚池底部，打開排污閥利用落差，使糞便瞬間涌出魚池進入集污槽，定期用吸污泵把沉積的糞便抽出去，經殺菌晾干或壓濾制成肥料。

4.3 水生蔬菜管理與收割

在曝氣池、三級凈化池中種植空心菜和西洋菜，定期收割。三級凈化池中種植的空心菜在浮床下方用網隔離，避免草魚啃吃根部。二級生態濕地種植蓮藕，合理密植，后期成熟后清除莖葉，及時補種適合低溫生長的西洋菜等。前后期通過大棚保溫，延長水生蔬菜的生長期。

4.4 水質管理

通過定時排污分離70%的糞便殘餌，溶解在水中的有機物質部分經細菌分解轉化，被浮游植物和水生蔬菜吸收，生成的浮游動物被鳙魚、鯉魚等魚類攝食，鰱魚控制過多藻類，形成循環凈化水質。定期對處理前、處理后的水質進行檢測，發現問題，及時調整。不足時補充有益菌藻，如小球藻、硅藻、光合細菌、乳酸菌等。集污槽、曝氣池要定期補充硝化細菌，改良水質。

4.5 循環系統

定期補充新水，保持循環用水。溢水經渦流糞便分離器處理后，經管道排至三級生態凈化池最遠處，經三級凈化，在滅菌池紫外線或臭氧殺菌后，由循環泵抽至養魚池循環，出水口要與水車式增氧機水流方向一致。集污槽上清液經過濾墻生物凈化處理，在曝氣池好氧菌分解利用，再經過濾墻進入二級生態濕地，被蓮藕等水生植物生長利用，多余水經過濾墻進入三級凈化池。要保持過濾墻暢通，如堵塞要及時清理。

4.6 魚病防治

定期檢測水質和鏡檢魚體，發生魚病及時對癥治療，一般采用外用生石灰、漂白粉全池潑灑殺菌，中草藥驅蟲殺蟲。內服大蒜、三黃粉等中藥類魚藥。堅決杜絕使用重金屬和違禁藥品。

4.7 產量

1000 ㎡養魚池產量控制在20～25 t為宜，注意商品魚最佳上市規格。

5 吊水銷售

魚長至商品魚規格后，逐漸停止投喂飼料，加注井水，及時排出糞便，保持增氧機正常開關。停食后吊水瘦身去土腥味，分15 d、30 d、45 d不同瘦身時間，3～4個級別銷售。

6 討論與分析

該養殖技術的特點是科學的設計集污、排污系統，將養殖魚類的大部分糞便殘餌分離出來，打破傳統魚池殘餌糞便沉積在魚池底部，長期積累造成水質惡化、魚病頻發的現象。兩年來的試驗證明，該模式能顯著減少魚病的發生，減少魚藥使用，降低生產成本，提高經濟效益。

利用池塘落差排污溢水形成5級循環，經凈化、滅菌處理后由1臺500 W水泵以50 t/h重新抽回養魚池，形成尾水循環。水體太陽照射產生藻類，經光合作用，白天溶氧豐富，增氧機智能管理，做到節能、高效、環保。

種植水生蔬菜吸收肥水養分，也可種植水生花卉，美化養魚環境的同時又可增加收入。在曝氣池、二級生態濕地定期投放紅蟲，利用懸浮部分的殘餌糞便大量繁殖生長，改良水質的同時又是魚類的優質活餌料，增加養殖收入。

糞便殘餌分離出魚池，改善養魚水環境，養魚肥水可與稻田、蓮藕、蔬菜基地、花卉基地、果園、樹林結合，在灌溉前為植物提供肥料。魚糞收集還可制作有機肥，是優質的生物肥料，是未來生態循環經濟的主要內容之一。

改善水環境，培養出優質水產品。經吊水，瘦身、去藥殘、去土腥味，創造品牌，提高效益。同時由于面積減少，可以夏季用井水降溫，挑魚賣魚成活率高。還具有占地少、投資小，操作簡單靈活等優點，特別是在觀賞魚養殖上，解決品種多、規格多、挑選次數多、賣魚次數多的問題。

鄭州168生態循環魚池，面積可大可小，直徑范圍5～40 m，除搭建鋼骨架大棚外、也可建鋼絲棚，降低成本，每年延長4個月生長期。也可利用蔬菜大棚、智能溫室里面建造該魚池，與水生蔬菜等結合，建立新的魚菜共生系統，解決單一蔬菜大棚效益低的問題。