和生姜較勁的植保專家

文/于向陽陳曉永

立冬時節，忙碌了一年的農民迎來了一年中較為閑暇的時刻，三五好友在爐邊一蹲，便聊起一年來的收成。“今年的生姜比你們的每667平方米多收3000多千克。”萊蕪市雪野旅游區大王莊鎮下崮村村民呂豐嶺的一席話，打開了閑聊的主題。

眼下，生姜都已經刨完入了窖，而在呂豐嶺種姜的大棚里，生姜卻還是一片青蔥。能比別人每667平方米多產3000多千克，訣竅就是生姜秋延遲技術。

明年咱也試試呂站長的這個技術。”他們口中的“呂站長”就是萊蕪市植保站站長呂華，她在姜農當中可是“圈了不少粉”。萊蕪生姜有2000多年的種植歷史。20世紀80年代，姜農們在給生姜第一次追肥前，都喜歡把地里的老姜摳出來賣。“把老姜摳掉會留下新傷口，害蟲可以通過傷口侵蝕到整株生姜。”當時呂華就阻止姜農這么干，硬生生把老祖宗傳下來的這環種植技術都連根刨斷了。

不光改老祖宗的種植技術，她還教給姜農們如何防蟲、遮陰等新技術，讓姜農們都服她，成了她的“姜粉”。呂華“圈粉”的關鍵，還在于自己不斷提升的專業技術水平，2006年，呂華被山東省派往荷蘭、瑞典培訓良好農業操作規范。學習歸來后，呂華打起了企業的主意。

改革開放初期，萊蕪生姜一直出口東南亞等低層次市場。中國加入WTO后，萊蕪生姜想進軍歐盟、日本等高端市場，卻發現這些國家設置了極為嚴苛的“綠色壁壘”。為了打破“綠色壁壘”，呂華選擇與剛剛起步的山東萬興食品有限公司一起研究生姜生產種植標準。終于在2011年，由她帶領團隊起草的《生姜生產技術規范》被認定為國家標準化指導性技術文件。從此，生姜的種植有了國家標準，借助該標準，萊蕪生姜成功打入國際高端市場。這一次就讓萊蕪的生姜制品企業都成了她的“姜粉”。

土傳病害是生姜種植上毀滅性的病害，一直讓姜農很頭疼。為攻克這個難關，呂華帶領的技術團隊經過一次次試驗，探索出土壤熏蒸消毒新技術，徹底解決了姜農的心病。沒想到的是，這一次她把自己的粉絲“圈”到了聯合國工業發展組織，2014年，呂華受邀在國際土壤消毒大會上做了典型發言。

如今，萊蕪生姜銷往100多個國家，呂站長功不可沒。呂華這些年的“圈粉”歷程，也讓企業意識到高質量發展的重要性，在萬興食品有限公司里，專門負責資質認證和基地管理的辦公室在今年年初正式設立。“很多國家和地區的資質認證都在一兩年就調整一次，在呂站長指導下，無論其他國家的要求多么苛刻，我們都能應對。”如今已經是全國最大的生姜出口企業——萬興食品有限公司總經理柳建增自信地介紹。