黑斑蛙養殖試驗總結

（許昌市水產技術推廣站，河南許昌 461000）

黑斑蛙，俗稱“青蛙”、“田雞”，屬于兩棲類，蛙科動物,是野生青蛙的一個種類。青蛙(黑斑蛙）為我國常見的蛙類，分布范圍比較廣泛，肉質中蛋白質含量高、脂肪含量低，含有適合人體所需的18種氨基酸和多種碳水化合物、維生素等營養成分。經常食用可以有效增強青少年的生長發育，改善中老年人體質，增強免疫功能，是體弱多病者提高免疫力的優質蛋白食品。2015～2018年，許昌市水產技術推廣站技術人員在許昌市（長葛市）晨興田園養殖專業合作社進行黑斑蛙養殖試驗，取得較好的養殖效果，現將養殖試驗總結如下。

1 基本生活習性

黑斑蛙是水陸兩棲生活動物，通常是幾只或十幾只成群聚集棲息在一起群居生活。作息習慣是晝伏夜出，白天躲藏在池塘、河道等水域的雜草、水草中，天色變暗后開始出來活動和捕食。繁殖季節在4～7月份，會成群聚集在水域中的靜水環境里抱對、產卵。到了11月下旬，氣溫下降到10℃以下時，開始冬眠。次年春季結束冬眠，蘇醒后開始活動。

黑斑蛙蝌蚪剛孵出后主要靠吸收卵黃囊營養維持生命，3～4 d后開始攝食水中的浮游生物和單細胞藻類等為食物。蝌蚪期為雜食性，植物性、動物性食物都能攝食，幼蛙后以動物性食物為主，能吞食少量鯉科、鰍科小魚及蝦、螺等，主要以昆蟲綱為主。

2 養殖場的選址要求

養殖場選址的要求：宜選擇潮濕、溫暖、避陽的地方，水質良好，水源充足，周邊無工業廢水、生活垃圾等污染，進水便利，排水通暢，具有抗旱排澇能力，環境較為僻靜。

3 養殖池的設計建造和注意事項

3.1 養殖池設計建造

分為產卵池、蝌蚪池和成蛙池。形狀上以長形水泥池或土池為宜，尺寸上以4×6 m為一個池，池底仍留泥土；池塘中央或塘邊向陽的一邊留有寬1～1.5 m的陸地面積，作為棲息地，使黑斑蛙有充分的自由活動空間；池塘深度宜0.8～1 m左右，設有注水口和排水管道，以保證養殖期間進、排水暢通便捷。養殖時隨水溫及蛙體大小，水深控制在20～50 cm。

3.2 防逃設施

養殖池的四周需架圍網設施，即設置高1.5 m的柱子,圍上高1～1.2 m的圍網，防止黑斑蛙逃逸。

3.3 防鳥設施

在養殖池上方架設鐵絲架構的網格，鋪設輕質天網，來防止白鷺、麻雀等鳥類天敵入侵。天網距離地面高度在2 m左右，便于工人操作管理。

4 生長期的飼養管理要點

4.1 蝌蚪的飼養管理

4.1.1 蝌蚪苗孵出后要在原孵化池培育，放養密度為600尾/㎡，前4 d蝌蚪主要是以自身的卵黃囊供給營養，不需要投喂餌料。可以適度加強營養，促進生長發育，具體做法是每萬尾用15個熟雞蛋揉碎帶水每天潑喂1～2次。

4.1.2 蝌蚪孵出第5 d起全池可潑灑豆漿2次，同時麥麩、豆腐渣、魚粉等先用水調成粘稠狀再潑喂2次。

4.1.3 20～30 d后逐步以紅蟲等為主食，逐漸用豆渣、豆餅粉等替代主食，同時混合一定量的魚粉，加強蝌蚪營養，促進生長發育。并適時加注新水，根據天氣情況予以換水，換水量不超過池水的1/3，以保證池水的營養和池水的溫度。

4.2 幼蛙的飼養管理

4.2.1 放養密度為100～150只/㎡。先用鮮活誘餌投喂2 d，第3 d開始在誘餌中添加20%的人工飼料，逐漸加大人工飼料的比例，10 d后增加到80%。鮮活餌料,主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、泥鰍、昆蟲等，最后過度到完全攝食人工餌料。

4.2.2 投料按照定時、定量、定質、定位的“四定”原則。投料時間，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上,每天投料2次。投餌量：體重50 g以下的應占體重的6%～8%；體重100 g以上的應占體重的8%～10%。每次投料量要控制在1 h左右吃完為宜。餌料要求營養平衡，新鮮干凈，無變質現象。

4.3 成蛙的飼養管理

成蛙養殖階段，日常攝食量明顯大，生長速度也顯著加快，是保障成品商品蛙質量和產量的重要階段。該階段要注意以下事項：

4.3.1 加強營養。除主要供應足夠的商品配合飼料外，還需要適當增加動物性飼料的投喂，例如人工培養的紅蟲、蚯蚓、昆蟲、小魚蝦等富含高蛋白成分的餌料。

4.3.2 適時分塘。要根據蛙的長勢和水溫變化等因素，及時分養，適當降低飼養密度，以利于成蛙快速生長，并保證個體大小比較均勻。成蛙體重量達70～100 g時，一般飼養密度為30只/㎡左右，1個月后減少為10～15只/㎡，避免密度過高而影響成蛙的活動空間。

5 飼養過程中的注意事項

黑斑蛙由于逃逸能力強，天敵較多，在養殖過程中，要特別注意以下事項：

5.1 黑斑蛙野性難馴、擅長跳躍，為了防范黑斑蛙逃逸，養殖池外面必須設置防逃設施，要經常檢查防逃設施是否完好。

5.2 防逃設施要考慮既要能防止黑斑蛙逃逸，又能防止蛇、黃鼠狼、刺猬等天敵進入養殖池內，架設天網防止白鷺、麻雀等鳥類天敵人侵。

5.3 使用水源，進入蛙池的進水口需用網片裹住，為防止蝌蚪養殖期混入泥鰍、鱔魚等野雜魚類造成損失。

5.4 清除池內的水藻等各類水草。防止蝌蚪鉆入其中，造成窒息而亡，水草必須及時進行清除。

5.5 養殖期間，最好謝絕外人參觀養殖池，即可防止來人攜帶細菌、病毒等傳染源，意外引發疫情，從而造成不必要損失，也可減少對黑斑蛙造成應激反應。

5.6 經常巡視養殖場，察看天網、圍網有無破損，掌握黑斑蛙活動、吃食、生長等情況，做出及時修補及飼養調整。

6 黑斑蛙主要病害及防治

黑斑蛙在養殖過程中病害比較少，主要是紅腿病、腹水病、歪頭病時有發生。主要發生期在5～10月份，發病速度快，傳染性比較強，死亡率比較高，應予以特別注意。這種情況的出現主要是由于養殖密度過高，養殖水環境惡化引起。要做到預防為主，定期對水質進行消毒，實時加注新水調節水質，保持池中水質清爽，溶解氧含量，營養豐富。

7 實驗結果

通過養殖試驗，基本上掌握黑斑蛙的生活習性，摸索出黑斑蛙從繁殖到養殖成蛙的養殖技術，對黑斑蛙養殖過程中出現的技術問題進行總結，為推廣黑斑蛙養殖積累了經驗，對引進推廣新品種、調整養殖品種結構，促進當地水產業高質量發展具有積極推動作用。