淺談土雞生態養殖關鍵技術措施

孫付偉

（安徽省宣城市宣州區畜牧獸醫管理局 242000）

土雞生態養殖是指利用具備一定條件的自然環境，如植被茂盛的山坡、果園或者海岸灘涂，讓雞自行活動，采食蟲蟻、草籽、落果等，當有足夠的自然資源、單只雞實際占用面積充足的情況下，每日只需添加少量谷物糧食既滿足了對主要營養、維生素和微量元素的需要，還降低了飼養成本[1]。本文從場地建設、選擇及培育雞苗、放養和疾病防治這幾個方面對土雞生態養殖技術進行闡述。

1 場地建設

1.1 場地選擇

一般情況來說，場地適合修建在地勢平坦開闊、向陽干燥、遠離人群密集地區、有充足的水源、方便的交通條件及有一定基礎設施的林區或草場，最好是樹木的樹齡多在5年之上，且有豐富的林下資源的林區，但樹與樹、葉與葉之間不宜太密，要有盡量多的陽光透到地下，坡度不要太陡，盡量控制在40°以下，便于雞活動和管理。選擇場地時還要注意，根據養殖規模選擇大小適宜的地區，最好要比現已規劃的規模稍大，方便日后擴大規模或進行其他經營活動。

1.2 場地布局

場地布局對養殖場的管理非常重要，尤其是對防疫工作來說。根據雞的生長習性和相關的管理工作，再者，如今可在養殖場的基礎上發展農家樂創收，養殖場的布局要兼具實用性、科學性、合理性和一定的觀賞性、游玩性，不同的使用方式要劃區劃片，界限清晰。根據生產生活需要，可將養殖場劃分為生產活動區、禁止活動區、無害化處理區、游客區及管理區。在劃區分片時要考慮每一區的利用特點和需求，在這基礎上對風向、地形地勢加以配合，以達到分區的最佳適合和最優配合，且要在不同區設置指示牌，表明該區的利用方向和注意事項，同時不同區要有專業的人員負責。生產生活區要注意區分雞苗培育區和放養區，根據雞不同生長需求建設相應配置，本區要著重注意消毒和疾病防治，周圍應建設攔擋措施。禁止活動區和無害化處理區設在場區的下風向和水源的下游處，離生產區有一定距離。游客區要遠離生產生活區、禁止活動區及無害化處理區，管理區可與游客區設置在相鄰位置，但在功能和相應設施方面與其要有所區別。

2 選擇及培育雞苗

這一環節是養殖場生產中的基礎和重要環節，雞苗的選擇和培育事關雞的成活率和產肉、產蛋量等，直接與養殖經營者的經濟收入相關。

2.1 選擇雞苗

選擇雞苗時應盡量選擇覓食能力強、抗病性好、適應能力強以及肉質鮮美的品種，再考慮消費者的需求和市場歡迎程度，一般來說，當地雞的適應能力最強，也比較受當地市場的歡迎，各地可根據實際情況選擇雞品種。

2.2 培育雞苗

飼養一般分育雛和育成流程，前者一般在舍內進行，后者是放養[2]。育雛方式可根據場地實際情況選擇，在雞苗入舍前應將雞舍應有的設備準備好，如食槽、飲水器、供暖設備等，確保設備可運轉自如，同時做好清潔消毒工作等其他前期準備，保證雞舍溫度、濕度適合小雞生長，通氣良好。雞苗入舍后，在喂食方面應做到先喂水再喂食，水和飼料都要清潔新鮮，飼料要做適當配比以滿足雛雞的營養需求，一般遵循少食多餐的喂食規律。在雞舍培育期間還要注意防疫工作，除了日常做好清潔消毒，按期注射相關疫苗，多注意雛雞的精神狀態，發現及時隔離。

3 放養

放養時要注意以下幾個問題：放養前的準備工作、放養方式、放養時間、飼養方式、放養密度。放養前要充分檢查放養區的設施是否完善，遮陽遮雨棚夠不夠，四周的阻擋物有沒有漏洞，飲水器的數量和位置擺放是否合理，同時對要放養的雛雞進行篩選，剔除一些病、弱、殘的雛雞。一般采用分區間歇放養或輪牧的放養方式，將放養區按照生長植被的不同進行分區，每個區用東西隔開，根據飼養數量及當地放養條件決定間歇養殖的時間[3]。放養時間一般是根據當地實際溫度決定的，當天氣情況良好，溫度穩定且大于15℃可進行放養；當天氣狀況較差，尤其是刮風下雨時不宜放養，室內養殖為好。放養密度不宜太密，可根據實際情況確定密度，保證每只雞有充足的活動空間，一畝地不宜超過300 只。

4 疾病防治

雞是一種死亡率較高的家禽，大規模養殖必須做好疾病防治工作，一般從清潔消毒、注射疫苗、防病驅蟲幾個方面開展。首先要注重養殖環境清潔衛生與消毒工作；其次注重疫苗的注射，嚴格按照免疫程序；進一步做好防病驅蟲，在飼料和生活區中投放重要疾病及抗菌用藥物，有效防病驅蟲。