靈川縣畜禽水產現代生態養殖主要模式

毛穎紅 唐名艷 蘇冬發

（1，廣西桂林市靈川縣畜牧獸醫水產科教站 541299；2，廣西桂林市靈川縣畜牧站 541299）

1 生豬現代生態養殖模式

1.1 微生物+高架網床養豬+固液分離

豬舍采用封閉式全網床漏縫結構。欄舍總高度≥6.0m，其中下層高 2.0～2.5m，寬度 8～10m，其中中央通道 1.2m，長度25～50m。屋頂采用隔氣隔熱材料，上下層縱向兩側均安裝若干個可推拉大框架鋁合金窗。豬養在網床上，糞尿通過網床漏縫掉到下層（豬欄底層）。在豬欄底層，設置成斜度20°左右的水泥硬化集糞平面，豬糞尿直接在底層用微生物發酵制成有機肥；多余的污水和少量的糞渣通過暗管排放流入固液分離處理池。使用固液分離機將豬糞進行脫水分離，經脫水后的豬糞渣可以直接打包外賣或者農業種植利用，污水進入沼氣池或者沉淀池收集，經氧化處理后可用來噴灌林地、農田或者用來循環沖洗欄舍[1]。

適用范圍：較大規模養豬場。

優點：從小豬進欄到大豬出欄實現全程免沖洗，豬群采用全進全出的飼養工藝，飼料中全程使用益生菌（微生物制劑），豬場幾乎無臭味，無污水外排，糞污達到100%資源化利用。該模式以高架網床為載體，把雨污分流、固液分離、沼氣工程、資源化利用等多項先進技術有效整合，形成糞污資源化利用的有機整體，有效解決豬場環境衛生、污染物排放、對周圍環境污染等問題。

缺點：建設成本較大，冬天極端寒冷天氣需要采取保溫措施。

1.2 微生物+低架網床+機械刮糞+固液分離+離舍發酵

欄舍總高度≥3.0m，地面輔設約3/4 網床漏縫板，網床下層高0.8～1m，屋頂采用隔氣隔熱材料，上層安裝風機通風換氣，糞尿通過網床漏縫到下層，漏縫地板下安裝自動刮糞機，定期將糞便刮出欄舍一端的集糞池。使用固液分離機將集糞池豬糞進行脫水分離，豬糞渣和豬尿污水分開利用。固體發酵用于制作有機肥料，液體經3 級沉淀、添加菌劑、曝氣氧化后通過肥料輸送管網用于灌溉果蔬、農作物。

適用范圍：各種規模的養豬場。

優點：建設成本低，無須人工清理網床下面糞便，節省人工。缺點：底層空間較小，雨季下層濕度較大。

2 肉牛現代生態養殖模式

模式：微生物+舍內發酵床。

采用地上式發酵床，將益生菌、木屑、輔料和活性劑按比例混合、發酵，形成5～10cm 厚的有機墊料，牛在墊料上活動、排泄，其排泄物被有機墊料吸收后可由微生物迅速降解、消化；定期對發酵床進行翻拋、添加墊料、菌種，確保正常發酵。每3～6個月更換墊料一次，經過發酵的墊料可用于制作生物有機肥[2]。

適用范圍：各種規模的牛場。

優點：糞便無須人工清理，在微生物作用下分解，實現無臭、無味、無害化，畜舍環境得到改善，肉牛的舒適度提高，發病率降低，藥物使用量減少，肉品質得到明顯改善。

缺點：必須做到嚴格的糞污分離和雨污分離，墊料含水量過高時會導致發酵失敗，墊料發臭。

3 羊現代生態養殖模式

模式：微生物+高架網。

欄舍總高度 4.5～5m，其中底層高度 1.8～2m。羊養殖在上層，羊床用方木條或者鋼絲網床制成，漏縫為2cm 左右，羊的糞尿通過網床漏到底層。將專用發酵菌種與發酵基質混合，撒在羊糞上，每15cm 厚撒一層菌種，堆積高度不低于50cm，形成一個局地糞便發酵堆，視產糞情況約半年左右清理一次，羊糞可以直接用于農業種植使用。達到糞污100%資源化利用。

適用范圍：各種規模的養羊場。

優點：樓下就是糞便的堆積與處理場所，不需要額外的設施投資，不需要人工經常清糞。

缺點：羊糞異味大，粗纖維含量高，需要用專用益生菌發酵防止雨水進入羊糞中。

4 雞現代生態養殖模式

模式：微生物+異位發酵床。

雞糞采取機械刮糞或人工清糞方式收集到雞舍外集中處理，根據養殖規模建設匹配容積的異位發酵床，組成主要包括集污池、槽式翻拋機、異位發酵池及陽光棚或鋼構棚等。

以木屑或谷殼按一定比例攪拌均勻，混合鋪平，制成發酵床墊料主體。在異位發酵床內添加相應嗜熱好氧菌，糞污每隔3～4d 均勻噴灑至發酵槽中并通過翻拋機進行好氧發酵，將糞污中的有機物質進行降解或分解成氧氣、二氧化碳、水，腐基質等，同時產生熱量，中心發酵層溫度可達55℃以上，通過翻拋，水分蒸發，留下少量的殘渣變成有機肥。根據發酵情況定期補充菌種和墊料，正常情況下墊料可一年到一年半更換一次。

適用范圍：各種規模的養雞場。

優點：發酵效率高，發酵過程中不產生污水和臭味。

缺點：投資相對較高，氣溫對發酵時間影響較大。

5 鴨現代生態養殖模式

模式：半放養式+飲水器節水改造。

對飲水器進行節水改造，達到飲水污水分離，從源頭上減少污水的產生量，利用糞尿收集溝，糞尿與水進入多級沉淀過濾處理，液體經3 級沉淀、添加菌劑、曝氣氧化后通過肥料輸送管網用于灌溉果蔬、農作物水質可達到農田灌溉標準。

適用范圍：各種規模的養鴨場。

優點：節水80%以上，大幅度減少養殖環節的用水量，從而減少污水產生量，減輕后期污水處理壓力。

缺點：鴨子為水禽，習慣玩水，進行節水改造后實行旱養需要一個過渡性適應期。

6 水產類現代生態養殖模式

6.1 稻魚共生種養模式

稻魚共生系統是一種典型的生態農業生產方式。水稻為魚類提供庇蔭和有機食物，魚則發揮耕田除草，松土增肥，提供氧氣，吞食害蟲等功能，通過“魚食昆蟲雜草－魚糞肥田”的方式，使系統自身維持正常循環，不需使用化肥農藥，保證農田的生態平衡。

適用范圍：種植水稻+水產類養殖場。

優點：稻魚共生系統完美地體現出人與自然的和諧共處、土地的可持續利用。稻魚共生系統在經濟收效上是常規水稻種植的1.75 倍。

缺點：農戶稻田存在面積小，不平整的問題，連片的農田難以進行統一改造；而且養魚需在小塊的稻田中開挖魚溝和魚坑，部分農戶怕破壞稻田的現狀和保水層，僅同意開挖較淺的溝坑，影響魚的產量。

6.2 藕魚綜合養殖模式

藕魚混養池塘中有許多底棲生物、水生昆蟲、浮游生物、池中雜草等，可為魚類提供飼料，而魚類糞便和殘餌可為蓮藕提供肥料，魚類活動松動土壤，為蓮藕生長提供良好的土質條件，適合農村千家萬戶大力發展，既能增加經濟收入，又能改善市場供應。

適用范圍：種植蓮藕+水產類養殖場。

優點：蓮藕和復養魚類的年總收入，平均每畝純效益比單種單養提高50%～70%。

缺點：堅持“以藕為主、以魚為副”的原則，適當調節魚的密度，但不宜多放，因蓮葉的遮擋往往使水溫達不到要求，以至于魚類達不到商品規格而直接影響經濟效益。