甲魚池塘養殖技術

本刊通訊員 高忝賢

甲魚又稱團魚，屬于兩棲動物，生活在水中，會隔一段時間浮上來進行換氣呼吸,不能長時間待在水里，它形狀像龜，背上有軟皮，無紋，肉可食，甲可入藥。近年來，甲魚養殖模式越來越多樣化，文章著重介紹甲魚池塘養殖技術。

1 常見的養殖模式

1.1 稻田套養甲魚

現在稻田套養技術非常流行，有很多的水產養殖都在采用稻田套養技術，比如現在比較熱門的小龍蝦、螃蟹等，而甲魚常見的一種養殖模式也是稻田套養，但是甲魚對稻田的要求較高，稻田必須靠近水源，并且田間的儲水能力要強，水質要比較干凈，稻田的泥土至少有15～20 cm 厚，因為甲魚需要生長在長期有水的環境中，所以要選擇耐濕、抗性較強的水稻品種。此外，在稻田中養殖甲魚還要做好防止甲魚逃跑的措施，加高田埂，同時要在田外挖一條水溝用于排水，這樣也可以在一定程度上防止甲魚逃跑。

1.2 池塘養殖甲魚

池塘養殖甲魚是最傳統的一種養殖方式，池塘養殖甲魚最重要的一點就是池塘的結構，其中包括池塘的面積、池塘的形狀、池塘的水深以及池塘四周和底部的建造以及防逃跑措施。池塘以長方形為宜，池塘的面積不能太大，不應超過0.33 hm2，池塘水位不超過1 m，以50 cm為宜。為了防止甲魚逃跑，池塘周圍可以設立防護欄。

1.3 網箱養殖甲魚

網箱養殖甲魚是近幾年新出現的一種養殖方法，屬于立體養殖方法中的一種，網箱養殖需要注意網箱的衛生管理，養殖戶要不定期地將網箱清洗干凈，保護養殖的環境，減少病菌的傳播。網箱養殖最明顯的優勢就是便于管理，以及打撈時較為方便，只需將網箱提起來即可。

1.4 仿野生環境養殖甲魚

仿野生環境養殖甲魚最主要的目的就是讓甲魚的口感能夠更加接近野生甲魚，其實就是實行放養，但唯一的區別在于仿野生環境養殖甲魚并不是完全放養，它需要養殖場做好防護措施，以防止甲魚逃跑造成損失，其余大部分時間甲魚都是自由的，養殖戶只需不定時地給甲魚投放精料，其余時間靠甲魚自己覓食水中的小魚、小蝦以及各種浮游生物。因此，仿野生環境養殖的甲魚成本很低。

2 養殖場的選址與建設

2.1 養殖場地選擇

甲魚的生活習性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚、喜陽怕風、喜潔怕臟。甲魚對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚就迅速潛入水底淤泥中。在自然環境中，甲魚喜歡棲息于水質較好的江河、湖泊、水庫、池塘等水域，風平浪靜的白天常趴在向陽的岸邊曬太陽（俗稱曬背），利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表的愈合，通過曬背提高體溫，促進食物消化。

第一，選擇避風向陽、無噪聲干擾的養殖場地。甲魚依靠肺呼吸，需間斷性地浮出水面呼吸空氣，如果噪聲大，甲魚因膽小而不能進行日光浴，長期匿居水底泥土中，甲魚體表會附著苔蘚及病菌，感染疾病。同時噪聲對甲魚的中樞神經刺激很大，會造成大腦皮層興奮及抑制的平衡失調，新陳代謝規律打亂，心臟機能、消化機能、生殖機能都會受到影響。

第二，水質良好、灌排方便。甲魚池的水源切忌讓含氨和被污染的水流入，池水要求新鮮、流動、溫暖。一般江河、池沼、湖泊、水庫水都可作為養殖甲魚的水源。如果夏季氣溫高，為防止污染水質，可定期更換新水。理想的養甲魚場對水源的要求應該是灌得進排得出。

第三，選擇餌料豐富的養殖場地。甲魚對餌料要求比較嚴格，特別需要含蛋白質較高的動物性餌料。因此，養殖場最好選擇在肉聯廠、飯店附進。餌料房要專用，不能與化肥、農藥及其他用房共用。

2.2 養殖場建設

各齡甲魚所需餌料不同，它們所需的水溫、水質也較特殊，加之甲魚性情兇猛，相互爭食，好斗，所以必須分級飼養。建造親甲魚池、成甲魚池、幼甲魚池、稚甲魚池。此外，還應建立病甲魚隔離池。

第一，親代甲魚池。親甲魚產卵需要穩定、安靜的環境，因此，親甲魚池應修建在灌排方便、地勢稍高、陽光充足、環境安靜的地方。甲魚池面積大小因地制宜，坐北朝南、向陽避風，產卵場地在墻內設沙堆3～5 個，厚20 cm 左右，沙堆大小根據放養數量而定。產卵場附近要留一些雜草或種植高稈葉茂作物，為親甲魚產卵提供良好的兩棲生態環境。有條件的養殖戶也可將產卵場圍建在產卵房內，要求產卵場面積5 m2、高1.5 m，玻璃房頂。產卵場靠池水面一側留一小洞口作進出口。產卵場后墻開一小門，養殖戶可以自由進入房內管理。

第二，成年甲魚池。成甲魚池除產卵場外，其余設施和原理和親甲魚池相同。

第三，幼年甲魚池。經過越冬后的稚甲魚進入幼甲魚生長期，幼年甲魚池和成年甲魚池基本相同，面積略小于成年甲魚池。

第四，出殼甲魚池。剛出殼的稚甲魚因內部器官發育還不完全，對餌料要求比較高，若無適宜的稚甲魚池和科學的管理措施，會造成越冬期間稚甲魚傷亡。稚甲魚池的形式有兩種：一種是室內水泥池，面積為10～50 m2，池深60～80 cm，水深20～40 cm，底砂層厚15～20 cm，休息臺面積比例為1∶6，要求通風透光；另一種是室外水泥池或土池，面積為50～80 m2，池深80～100 cm，水深40～60 cm，底砂層厚20～30 cm，休息臺面積比例為1∶10，要求向陽避風。

3 養殖技術

甲魚對外界溫度變化十分敏感，生活規律與外界溫度變化有著密切的關系，10～12℃時，甲魚進入冬眠，春季水溫上升到15℃左右時，從冬眠中逐漸蘇醒并開始攝食。20℃以上時，雌雄甲魚進行交配產卵。25～30℃是甲魚攝食生長的最適溫度范圍，也是人工養殖的最好季節。超過33℃時，甲魚尋洞“避暑”。人工養殖中，甲魚生性好斗，大、小甲魚不宜混養，群體間恃強凌弱現象普遍，食物缺乏時會殘食同類。

3.1 選種放養

選種時可選擇板平而體大肥厚，背部呈褐色或黑暗綠色，腹部呈乳白或淺紅色的甲魚，這樣的甲魚繁殖力強。如果是自養自繁的模式，則要選擇體重達2 kg、強健、無病無傷的甲魚。放養前要對池塘進行消毒滅菌處理，先將池水排空，再用消毒藥劑消毒，如果是水泥池，可用強力海因加水潑灑消毒，如果是室外土池，可用石灰溶液全池潑灑消毒。放養時也要注意密度，一般每667 m2放養2～3日齡的幼甲魚100～150 kg，最多不能超過200 kg，后期隨著甲魚的生長逐漸降低養殖密度。

3.2 飼喂管理

甲魚是雜食性動物，喜歡吃動物性餌料，幼苗一般多以水中昆蟲、蚯蚓等為食，成年甲魚喜歡食用魚蝦、田螺等動物，也攝食一些蔬菜水果以及五谷雜糧等植物性飼料。一般在飼料中加入適量的玉米粉、豆渣、瓜果和微量元素，這樣合理搭配，可實現營養均衡，使甲魚快速生長。在投喂時要保證飼養的新鮮，動物性餌料最好經過消毒處理后再投喂，投喂時要遵循定質、定點、定時、定量四個原則，每天投喂3次，早、中、晚各一次，根據甲魚的生長而增大投喂量，多次少喂，慢慢增加。

3.3 病害防治

甲魚是怕臟亂的動物，所以在養殖時保持養殖場所衛生清潔尤為重要，養殖戶要對養殖池定期消毒，特別是室外養殖，室外接觸病菌的概率更大，易感染疾病。同時要加強水質和底質管理，在飼養水體中殘存的餌料和甲魚的排泄物會使水質和底質變差，它們堆集發酵，產生有毒物質，影響甲魚生長。所以要經常檢查，發現水質和底質變差，就要及時換水和改善底質。