2019年9月重慶大宗淡水魚產銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產技術推廣總站

1 8月份全國大宗淡水魚各類型價格環比全線上漲（見表），除湖北批發均價同比下跌外，其他類型價格同比均上漲。

8月重慶、湖北及全國監測平均價格

價格走勢原因：

8 月份，一是豬肉等相關農產品大幅上揚，推升魚價上揚；二是受環保政策影響，水產養殖產量逐步減少，成本上升；三是中美貿易摩擦導致大豆、魚粉等原材料價格上漲，增加水產養殖成本；四是本月氣溫、水溫高，從外地調入我市的淡水產品數量下降。多方面因素推動大宗淡水產品價格上漲。

重慶井口淡水產品批發價格環比大幅上漲15.49%，同比上漲5.67%；重慶地產魚產地價格環比上漲5.54%，同比上漲8.21%。從重慶井口水產品批發市場交易量來看，8月份成交量6 980 t，環比減少368 t，下降5%。

2 9月大宗淡水魚價格繼續小幅上揚

一是由于環保政策的逐漸落實，目前大宗淡水魚存塘總體下降；二是以生豬為主的農產品價格漲幅較大，對水產品價格有明顯拉動；三是飼料價格上漲等因素，養殖成本增加，加上養殖戶惜售，池邊價提高。因此，9 月份大宗淡水魚價繼續上漲。

3 政策與技術建議

9 月份氣溫、水溫變化劇烈，一是科學增氧，適時啟動增氧設備，即晴天中午12 點到下午2 點，以及傍晚到次日凌晨開啟增氧設施；二是調節水質，施用生物制劑或水質調節劑改善水質；三是防控疾病，預防腸炎病、出血病及肝膽綜合征等疾病的發生；四是及時上市，主動掌握一級批發市場信息，抓住時機捕撈上市，增加養殖戶效益。