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同方威視利用拉曼光譜技術打造高效食品安全檢測儀

本刊訊（記者 張聰）7月11～12日，第八屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（CFAS 2019）在南京召開。同方威視作為特邀廠商參加了本次會議，其產品經理陳卓博士在會上做了題為《拉曼在食品安全快速檢測領域的應用》的演講。他從表面增強納米技術、樣品前處理、硬件設備及識別算法四個方面闡釋了拉曼光譜在食品安全領域應用的技術難點和優勢，并表示只有將四個領域各個突破、融合貫通，拉曼食品快檢技術才能真正的實現應用。

據陳卓介紹，同方威視本次帶來的多款產品中，RT5000食品安全檢測儀當屬亮點。其是一款食品安全現場快速檢測設備，可檢測農藥殘留、非食用化學物質、易濫用食品添加劑、獸藥殘留、保健品非法添加、有毒有害物質這六大類中的100余項物質，適用于市場監管局、公安海關、食堂商超、餐飲企業等的日常監測，也可為重要場所、重大活動提供食品安全保障。同時，RT5000食品安全檢測儀還大幅提升了檢測效率，如用傳統方法檢測飲料中的超標物質時，因不知道超標的是何種添加劑，可能需要檢測5～10次，相對應的就需進行至少5次前處理步驟，而RT5000的非定向篩查系統可以實現通過一次前處理就對所有可能超標的添加劑進行篩查，從而大大提升檢測效率。

此外，同方威視還帶來了小巧輕便的RT6000S手持式拉曼光譜儀和RT2000科研級便攜拉曼光譜儀，分別適用于現場快速鑒別和實驗室分析檢測。