我國羊肉價格波動對羊肉供給的影響研究
——基于Nerlove模型的實證分析

林 欣 肖海峰

（中國農業大學經濟管理學院，北京 100083）

一、引言

21世紀以來，中國肉羊產業得到快速發展。2016年我國肉羊存欄和出欄分別達30112.02萬只和 30694.6 萬只，與 2000 年相比，增幅各達 7.74%和56.18%，羊肉產量也由2000年的264.1萬噸增長到2016年的459.4萬噸①數據來源：《中國統計年鑒》和《中國畜牧業統計》。。與此同時，隨著人口增長和居民收入水平提高，羊肉消費需求也呈現增長趨勢，2016年我國年人均羊肉消費量為3.48公斤，約是2000年人均消費量的1.71倍②人均羊肉消費量=（國內羊肉產量＋羊肉凈進口量）/人口數，數據來源：《中國統計年鑒》，UN Comtrade。。但由于產量與需求存在一定差距，導致局部地區供求偏緊，所以肉羊市場價格出現較大幅度的波動。價格作為反映市場供需情況的重要信號燈，不僅會影響消費者的消費水平，也對生產者的生產決策起著一定作用。在中國與其他國家正在積極建立自貿區和保護生態環境的雙重背景下，肉羊生產行業既要面臨來自國際市場競爭的壓力，又要受到禁牧政策的束縛，那么我國的羊肉供給會發生怎樣的變化？在市場機制發揮作用的前提下，羊肉價格的波動對供給又會造成怎樣的影響？

根據農業經濟學中的相關理論，農產品供給函數所表現的是供給量與價格之間的一種對應關系，供給彈性是指農產品的市場供給量對價格變動反應的敏感程度［1］。而供給反應模型的含義比供給函數更廣泛，Nerlove［2］開創性地建立了農產品動態供給反應模型，以農民是理性的生產者為假設前提，他們會依據預期的價格對所生產的商品供給狀況做出合理的調整。……