基于農產品質量視角下美國農產品供應鏈管理優化研究

摘要：美國是世界農產品大國，其農產品供應鏈管理也呈現出集中化、規?；默F象，且其管理流程具有穩定性強、風險低等方面的優點。但是，在進行大規模的農產品供應鏈管理過程中，存在綠色供應鏈管理不達標、綠色供應鏈管理發展受限以及社會效益低等方面的情況?；诖?，本文從完善完善農產品供應鏈管理體系、提高美國農產品質量及建立綠色農產品供應鏈管理體系等一些方面進行了論述。希望通過本文的論述，能夠為我國出現類似問題提供有價值的參考。

關鍵詞：美國農產品；供應鏈管理；管理標準

引言

隨著綠色管理理念在各領域中的普及，使得人們在建設經濟社會，發展各領域經濟的過程中，加強了對保護自然及維持社會可持續發展的重視?；谶@種情況，美國的農產品供應鏈管理中也開始實施關于綠色供應鏈管理的相關標準。不過，由于受到各方面因素的影響，使得在進行大規模農產品供應鏈管理中，存在一些問題。下面，筆者針對這些問題，提出提高農產品供應鏈管理質量的有關看法。

一、美國農產品供應鏈管理的特點

美國農產品供應鏈管理過程中，幾乎沒有農產品的自由交易市場，所有農產品的交易幾乎都是通過政府部門的正規渠道進行的。在這種情況下，政府部門對農產品供應鏈中的每一環節，都有嚴格的要求，包括農產品的生產、加工及銷售環節。同時，美國農產品銷售的主要方向是大型超市及連鎖零售商，供應鏈管理過程中的專業化程度比較高。

二、美國農產品供應鏈管理中存在的問題

（一）沒有達到綠色供應鏈管理標準

在美國經濟市場中，主要是以大規模的超市作為農產品的銷售地點，這種銷售方式下農產品的質量也可以得到基本的保證。不過，由于美國的土地資源非常豐富，農產品數量十分龐大，其制定的綠色標準也較多。而由于針對大型超市的農產品質量情況，并沒有完全按照指定的標準極進行；同時；針對目前美國供應鏈管理的實際情況，仍有許多地方沒有達到綠色供應鏈的管理標準，且差距較大。

（二）限制了綠色供應鏈管理的發展

美國農產品銷售市場中，通常都是大規模的農產品供應鏈運行模式，人們在這種管理方式下，逐漸對農產品的綠色的要求標準逐漸降低，人們的消費習慣也受此影響發生了一定的變化，這種情況顯然不利于綠色供應鏈管的長期發展。同時，美國的城市建設，基本已上達到了90%，道路交通建設也非常完善，人們的比較習慣于一次性大量地購買許多東西，包括各種農產品；并且，美國人在吃肉類食品的過程中，習慣向其中添加各種調味品，對肉質情況并不是很在意。上述情況，都從一程度上限制了綠色供應鏈管理的發展。

（三）社會效益較低

在美國的農業生產中，大都是使用機械設備完成大規模的生產，不需要投入過多的人力，對當地農民的就業問題會造成一定的影響。并且，在這種情況下，當地居民的生活成本也大大增加，社會獲取的經濟效益比較低。此外，以美國的華盛頓州為例，其雖然有大量的土地資源，但其農產品主要來自于南美及墨西哥，當地農業吧并不發達，致使當地產生了許多流浪漢。

三、優化美國農產品供應鏈管理的對策

（一）完善農產品供應鏈管理體系

針對美國農產品供應鏈管理中存在的問題，應進一步完善農產品的供應鏈管理體系，政府部門應加大對農業生產的投入力度，使當地農產品供應鏈管理能夠朝著系統化、自動化、專業化的方向發展。同時，由于美國農產品供應鏈管理中許多都是大規模的農產品管理，應進一步加強規模建設，完善管理中各環節的工作，提高農產品銷售過程中的附加值，為農民帶來更多的經濟收益。

（二）提高美國農產品質量

美國土地資源十分豐富，包括河流、海洋、草地、樹林及各種野生動植物。在這種自然環境下，能夠為人們提供綠色、有機的農產品。基于此，農產品管理部門應聯合農產品種植人員，共同致力于提高美國農產品的整體質量，提高資源利用率。舉例來說，在美國的奧林匹克國家公園，有茂密的樹林，還有大量的枯樹枝，這種環境為菌類植物的成長提供了良好的生長空間，且生長出的菌類純天然、無污染，能夠滿足大多數人民的需要。

（三）建立綠色農產品供應鏈管理體系

針對美國部分區域養殖場排放出的大量廢水、廢氣等污染環境的現象，當地政府部門應采取有效的措施進行管理。一旦環境受到污染，必將對農產品的質量產生不利的影響。基于此，有關部門應充分利用當地的自然資源，建立綠色的生態體系，從多方面保護農產品的質量及自然資源，使人類的生產活動能夠與自然環境和諧相處。

四、結論

綜上所述，在美國農產品供應鏈管理過程中，仍存在一些問題，特別是對于大規模農產品的供應鏈管理，這些問題尤為突出。因此，相關人員應從不同的方面，提出解決這些問題的有效辦法，保證美國農產品供應鏈管理的有效進行。此外，由于我國也是世界農業大國，在進行農產品供應鏈管理的過程中，會遇到與美國相似的情況，有關人員應充分借鑒其有效的管理方式，以促進我國農產品供應鏈管理的健康發展。

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作者簡介：

張永華，上海際華物流協會有限公司。