發展優勢特色新產業釋放茌平農業產業化發展新動能

摘要：本文從糧食和園鈴大棗兩個方面介紹了茌平縣優勢特色產業和主導產業的發展現狀，并對產業鏈各環節產能現狀和潛力進行分析，說明茌平具有良好的自然優勢和農業基礎條件，具備較強的發展潛力和競爭力，以優質糧食、果品產業為重點，抓優勢產業基地建設，不斷提升規模化、產業化、標準化和集約化水平，必將為茌平農業產業化發展釋放新動能。

關鍵詞：茌平；農業；特色產業

近年來，茌平縣認真貫徹落實中央和省市關于農業農村工作的一系列決策部署，以農民增收為核心，以土地流轉為依托，以市場需求為導向，以科技創新為支撐，深入實施農業產業結構調整，加快推動農業產業化進程，全縣現代農業實現了又好又快發展。為進一步提高農業綜合生產能力、優化資源配置、持續增加農民收入，推進農業發展的質量和效益，科學確定農業優勢特色產業顯得尤為重要，通過重點扶持、持續扶持，努力打造農業優勢特色產業集群，是發展現代農業、促進農民增收的重要措施。

一、茌平縣優勢特色產業發展現狀

茌平縣是山東省的種糧大縣之一，我縣種植的小麥、玉米品質優良且產量較高。近幾年，由于國家政策扶持，糧食產業得到了快速發展。2003年，茌平縣被國家農業部確定為優質商品糧基地縣，2008年茌平縣被列為首批現代農業生產發展糧食產業項目縣，是《全國新增1000億斤糧食生產能力規劃（2009-2020年）》確定的產量大縣。茌平縣的糧食加工企業，工藝先進，產品市場占有率高，對糧食的需求量較大。因此，扶持我縣糧食產業是發展現代農業、促進農民增收的基本措施。

園鈴大棗是茌平有名的干果，是國內常用的營養和保健食品。2006年，茌平“園鈴大棗”已通過國家地理標志認證。因此，茌平縣發展以園鈴大棗和茌梨為主的果業其比較優勢和競爭優勢非常明顯。

二、茌平縣主導產業發展現狀

（一）糧食產業

目前，我縣常年糧食播種面積160萬畝（玉米78萬畝、小麥82萬畝），總產16億斤左右。連續三年，茌平縣糧食單產、高產創建工作位列全省前茅，2012年全縣糧食總產達到20.1億斤，糧食生產實現了“十連增”，在解決全縣54.8萬人口糧食供應的同時，向全國貢獻糧食15.8億斤，商品糧貢獻率達到77%以上。

茌平縣糧食加工企業在延伸產業鏈條和加大品牌建設上下了硬功夫，通過多年努力，產品體系不斷完善，品牌建設獲得長足進展。其中“三月柳”、“信鴿”系列產品榮獲國家級“放心面粉”稱號，通過了“綠色食品”認證，產品行銷北京、天津、遼寧、黑龍江等六十多個大中城市，并建立了長期穩定的合作關系。

（二）果品產業

園鈴大棗作為茌平的名優特產聞名遐邇，以其獨特的醫療保健效果暢銷十幾個國家和地區，現已開發出棗汁、棗泥、棗醬、棗飲品等20多種系列產品。針對園鈴大棗的發展現狀，縣委、縣政府審時度勢，于2003年提出了建設“魯西棗鄉”的戰略目標。目前，全縣園鈴大棗種植面積8萬多畝，種植數量400多萬株，常年產量1.1萬噸，年產值3000多萬元。

我縣園鈴大棗生產與加工企業主要有山東綠香源果業有限公司、山東省棗鄉情農業科技有限公司及茌平縣鑫岳生態果蔬農民專業合作社等，我縣圍繞建設“魯西棗鄉”加強領導，落實責任，強化措施，扎實工作，在資金、用地等方面對大棗加工企業進行大力扶持，走出了“企業+基地+農戶”的路子。我縣依托大棗這一產業優勢，積極引進韓國生產線，打造過硬的名優品牌，進一步開拓國內外市場，加快了“魯西棗鄉”的建設步伐。

三、產業鏈各環節產能現狀及潛力分析

（一）產業鏈各環節產能現狀分析

1.我縣到目前為止，已累計建成高標準農田70多萬畝，年糧食增產6000多噸。茌平縣糧食加工企業主要有聊城三月柳面業有限公司、茌平縣信鴿面業有限公司及茌平縣忠誠面粉有限公司等，年生產能力100多萬噸，“三月柳”系列產品榮獲國家級“放心面粉”稱號，通過了“綠色食品”認證，產品行銷北京、天津、遼寧、黑龍江等六十多個大中城市，并建立了長期穩定的合作關系。

2.全縣圓鈴大棗種植面積8萬多畝，400多萬株，常年產量1.1萬噸，年產值3000多萬元。園鈴大棗加工企業主要有山東綠香源果業有限公司、山東省棗鄉情農業科技有限公司及茌平縣鑫岳生態果蔬農民專業合作社等，我縣圍繞建設“魯西棗鄉”加強領導，落實責任，強化措施，扎實工作，在資金、用地等方面對大棗加工企業進行大力扶持，走出了“企業+基地+農戶”的路子。我縣依托大棗這一產業優勢，積極引進韓國生產線，打造過硬的名優品牌，進一步開拓國內外市場，加快“魯西棗鄉”的建設步伐。

（二）潛力分析

1.糧食方面發展潛力分析

據山東海關統計，2014年山東糧食（包括谷物、大豆等）進口量同比增幅較大。分品種來看，其中大豆進口最多，仍是糧食進口的主要品種，而小麥、玉米、大米三大谷物品種的總進口量偏低，但進口量呈現逐年上升的趨勢。究其原因：一是上半年國際市場谷物價格處于近年低位，進口有利可圖，國儲和進口商均加大了進口補庫力度；二是國家連續多年的提升谷物價格，導致國內谷物價格顯著高于國際市場價格，導致糧食進口增幅居首；三是國內飼料用糧需求增幅較快，導致小麥、玉米等飼用原糧進口增幅較大。另外，茌平縣糧食加工企業較多，對糧食特別是小麥和玉米的需求量也很大。因此可以看出，國內糧食需求缺口較大，而且需求量還在逐年增加，加上茌平縣得天獨厚的地理和氣候條件，大力發展糧食生產勢在必行。

2.糧食方面競爭力分析

一是政府高度重視，糧食產量與品質較高。茌平縣轄14個鄉鎮、街道，732個行政村，耕地面積645平方公里，仍然是一個農業人口大縣。近年來，我縣嚴格保護耕地，不斷擴大糧食參保面積，穩定糧食播種面積，優化生產布局和品種結構，提高單產水平和品質；深入推進糧食高產創建和高標準良田建設項目；提高糧食整體生產能力，提升糧食作物品質，大力發展優質小麥、專用玉米等優質糧食作物。先后榮獲“全國糧食生產先進縣”、“全省糧食生產十連增優勝單位”等榮譽稱號。

二是機械化水平較高，生產成本降低。由于我縣大力推廣農業生產機械化，積極落實農業機械財政補貼政策，使得全縣農業生產的機械化水平較高，大大降低了糧食作物種植的生產成本。

三是糧食作物加工企業多，農民生產收益有保障。我縣市級以上糧食加工企業主要有：聊城三月柳面業有限公司、茌平縣信鴿面業有限公司、茌平縣五糧小食堂有限公司、茌平縣忠誠面粉有限公司等，這些企業的不斷發展壯大，不僅擴大了糧食的需求量，而且為了能夠確保糧食的穩定來源，企業與農戶建立了良好的利益聯結機制，這在一定程度上保證了農民的生產收益。

3.園鈴大棗發展潛力分析

茌平的園鈴大棗距今已有3000多年的栽培歷史，世稱“博棗”，與“肥桃”并譽天下，歷史上曾以“百果之冠茌博棗”而著稱。2000年，茌平縣被山東省林業廳、省經濟林協會授予“園鈴棗之鄉”。園鈴大棗是茌平有名的干果，是國內常用的營養和保健食品。首先，園鈴大棗的營養價值較高，園鈴大棗味甘，性溫，入脾、胃二經，為滋補強壯藥食，故有“一日三棗，長生不老”之說；其次，園鈴大棗的食用價值很大，人們將棗與五谷雜糧、肉類蔬菜及其他有營養價值的配料結合，形成了眾多既營養豐富，又美味可口的食物；在次，園鈴大棗的藥用價值也不容忽視，明代李時珍對棗作了高度的概括，認為“棗為脾之果”、“大棗善補陰陽、氣血、津液、脈絡、骨髓，一切虛損無不宜之。”紅棗入藥在我國已有悠久的歷史，被稱為“百藥之引”。

四、結論

綜上所述，我縣發展糧食和果品農業優勢特色產業，不僅具有良好的自然優勢和農業基礎條件，還具備較強的發展潛力和競爭力，其市場前景非常看好。以“農業增效、農民增收”為目標，以農業科技推廣和發展模式創新為動力，以高產、優質、高效、生態、安全為要求，以優質糧食、果品產業為重點，抓優勢產業基地建設，引導農業產業示范基地向現代農業園區集中，提高土地產出率、資源利用率和勞動生產率，不斷提升規模化、產業化、標準化和集約化水平，必將為茌平農業產業化發展釋放新動能。

參考文獻：[1]程敏寧.夏優勢特色產業發展問題與對策分析[J].商業經濟研究，2011，（16）：141-143.

作者簡介：

任思燕，茌平縣農業綜合開發辦公室。