一種食物補一個器官

心：深海魚 吃魚可預防冠心病和腦卒中，降低心血管疾病死亡風險。建議每周至少吃2次魚，每次112克，最好是富含脂質的深海魚。

肝：枸杞 枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。

脾：薏苡仁 薏苡仁主要功效是健脾利濕、排膿消腫和止瀉。長期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，還可提高免疫力。

腸：白蘿卜 蘿卜有下氣和消滯的作用，利于清腸。蘿卜含有多種維生素和礦物質，所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝，增進食欲，幫助消化。

胃：卷心菜 卷心菜含有保護胃腸黏膜的物質，是“廚房的天然胃藥”，對于腸胃蠕動與吸收有加分效果，可以有效的預防改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

眼睛：胡蘿卜 胡蘿卜最主要的營養成分是β-胡蘿卜素，它在體內可以轉化為維生素A。

血管：芹菜 芹菜含有多種維生素，可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人保健的佳品。

皮膚：西紅柿 西紅柿是最好的防曬食物，號稱“食物防曬霜”，富含抗氧化劑番茄紅素和維生素C，提高肌膚對陽光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

（摘自《老年生活報》）