1980年8月,中央安排全國總工會副主席王崇倫“掛職”哈爾濱市委副書記。筆者是負責聯系省市黨委的新華社黑龍江分社記者,和這位從工人走上領導崗位的全國著名勞動模范有了交往。
有一次我到他辦公室,他說他搞了“一天”調查,認為應該改變青年結婚儀式中一些不好的風氣。他所說的“一天”,是指1981年4月26日,這天哈爾濱市約有四千多對青年結婚,原因是無論陽歷還是陰歷,這天的日歷都是“雙數”,是個結婚的“吉利”日子。他了解到,這天參加婚禮的人數超過三十萬,婚禮排場都很大,飯菜浪費嚴重;送禮價碼不小,一些人為之發愁;一些禮儀有封建色彩,有些青年不愿做,但迫于所謂“規矩”,不得不做。王崇倫認為,婚禮要喜慶,但也要健康和文明,要鼓勵年輕人帶這個頭,因為這事關社會風氣。我把他的“呼吁”整理成文,新華社通稿發出后,《中國青年報》在頭版加編者按刊出。
王崇倫在哈爾濱做的最有影響的一件事是“抓豆腐”。他在哈爾濱聽到老百姓有句順口溜:“干豆腐厚水豆腐薄,排班站隊買不著。”王崇倫感到很奇怪,這里是盛產大豆的地方,怎么豆制品的質量不高,還會供應短缺呢?他到豆腐生產廠搞調查,發現設備不行,操作技術也落后,產量上不來,質量不穩定。這位20世紀五十年代因發明“萬能工具胎”、提高工效六倍而聞名全國的技改能手,從改造鍋爐等設備入手,提高了設備的效率;又用“優選法”,對做豆腐的6個環節——泡豆、磨漿、過籮、煮漿、點腦、壓整,逐一計算出最佳“程式”,提高了工人操作的科技水平;還請有經驗的老工人和豆腐廠的廠長做自己的顧問,根據他們的意見,對豆腐的運送和銷售也作了改進,增加了供應網點等。一段時間后,哈爾濱市民吃豆腐的量一躍而居全國大中城市首位。我的同事陳堅發寫了篇《王崇倫抓豆腐》的通訊,新華社播發后,全國報紙紛紛采用。鄧小平看了稿子,稱贊王崇倫“抓豆腐抓得好”,說“我們應該有更多的這樣解決市民生計的好干部”。事過兩年多,在全國工會十次代表大會的開幕式上,鄧小平見到王崇倫,握著他的手,笑著說:“你抓豆腐呵,抓得好,抓得好!”王崇倫聽了,心里熱乎乎的。