畜禽糞污源頭減量技術(shù)

郭強

摘 要：對于畜禽養(yǎng)殖場來說，產(chǎn)生的糞污量越大，其后續(xù)處理任務(wù)就越重，需要的配套設(shè)施和資金投入就越多。采取措施減少養(yǎng)殖場糞污的產(chǎn)生量，是做好畜禽糞污資源化利用的基礎(chǔ)。該文通過對畜禽糞污產(chǎn)生途徑的分析，提出了從源頭上減少畜禽糞污產(chǎn)生量的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：畜禽糞污；資源化利用；源頭減量

中圖分類號 X713 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）18-0041-02

源頭減量是指采用新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備等，從畜禽場糞污產(chǎn)生的源頭（如糞尿量、沖洗水、浪費水等）入手，盡量減少其產(chǎn)生和排放量，實施總量減排的措施[1]，從而降低后續(xù)糞污處理利用壓力，減少糞污處理和資源化利用配套設(shè)施和資金投入。據(jù)李俊婷等報道，通過對豬舍的建筑設(shè)計、飼養(yǎng)設(shè)備、營養(yǎng)調(diào)控、飼養(yǎng)管理模式等進行改革，使規(guī)模豬場糞污產(chǎn)生量的70%～80%消除在養(yǎng)殖源頭[2]。通過對畜禽養(yǎng)殖場糞污形成因素的分析，本文提出了畜離類污源減量技術(shù)。

1 抓好“三分三減”工作

1.1 雨污分流，減“雨水” 雨污分流是指養(yǎng)殖場分別建設(shè)雨水收集管網(wǎng)和污水收集管網(wǎng)，將雨水和污水分開收集，避免雨水進入污水系統(tǒng)。收集的雨水直接排到溝塘或農(nóng)田灌溉，收集的污水集中處理，這樣在雨季時可以大大減少養(yǎng)殖場的污水產(chǎn)生量。養(yǎng)殖場舍外污水溝要用暗溝或鋪設(shè)地下管道，為明溝的要加蓋蓋板，保證封閉良好，防止地表雨水流入。采用刮糞板清糞工藝的養(yǎng)殖場，在刮糞板出糞口上方也應(yīng)設(shè)有擋雨棚，并防止雨水進入。據(jù)郭海波等報道，通過雨污分離可減少養(yǎng)殖場污水10%～15%[3]。

1.2 干濕分離，減“沖水” 干濕分離是指養(yǎng)殖場采用干清糞的清糞工藝，將糞尿分開收集，減少對圈舍的沖洗用水。引導(dǎo)生豬、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場改水沖糞、水泡糞為干清糞；蛋雞舍可改刮糞板式清糞為履帶式清糞，降低糞的含水率。推薦使用機械干清糞及糞尿分離技術(shù)。就是在漏縫地板下設(shè)糞溝，寬1200～1400mm（比刮糞板寬4～6cm），溝底橫截面呈V形，糞溝最低處埋設(shè)與糞溝基本等長的排尿管道，管道上開設(shè)寬度為10～15mm的縫隙，管道末端與舍外污水管道相通。糞和尿在舍內(nèi)自動分離，干糞由刮糞板收集，尿液由排尿管道進入污水收集系統(tǒng)。采用人工干清糞的，水泥地面上的糞，應(yīng)盡可能清理干凈，用水沖洗應(yīng)盡量節(jié)約，改水管直接沖洗為高壓水槍沖洗。另外，養(yǎng)殖場要嚴格執(zhí)行國家有關(guān)夏、冬季用水限量規(guī)定，可將夏季淋水降溫改為濕簾或水空調(diào)降溫。積極引進先進養(yǎng)殖設(shè)備，多途徑、多舉措節(jié)約養(yǎng)殖場用水。

1.3 飲污分離，減“飲水” 飲污分離就是采取措施防止飲水外漏進入污水系統(tǒng)。飲水器類型和飲水管理對污水排放量的影響較大，要根據(jù)不同畜禽品種、生產(chǎn)階段選擇合適的飲水器，飲水器的安裝高度和水壓要符合規(guī)定要求。加強飲水管理，及時維修和更換損壞的管道、飲水器。目前常用的多為乳頭式飲水器，其最大弊端就是豬只咬住乳頭后飲水可自動溢出，夏季豬為減熱常咬住乳頭不放，從而造成大量飲水的浪費和污水產(chǎn)生。可在飲水器下面設(shè)集水槽，將收集的飲水排到雨水系統(tǒng)。試驗表明，如果改用杯狀、懸掛式飲水器就可完全避免上述現(xiàn)象的發(fā)生，而且可節(jié)約耗水量5%～10%，產(chǎn)生的污水也可減少5%左右[3]。但要注意掌握供水壓力，水流速度，以免導(dǎo)致飲水外溢。

2 做好“兩嚴兩控”工作

2.1 嚴格落實飼料使用規(guī)定，控制重金屬殘留量 銅、鋅、砷等微量重金屬元素既能提高飼料效率、防治疾病、促生長和增進繁殖，本身也是動物必須的養(yǎng)分，被普遍添加到飼料中[4]，糞便中的重金屬也是重要的污染源，而且難以處理。養(yǎng)殖場要嚴禁使用高銅、高鋅等飼料和飼料添加劑。利用低劑量的有機銅和有機鋅代替高銅、高鋅添加劑，可降低銅鋅等重金屬元素的排放量。應(yīng)用天然提取物，如大蒜素、大豆異黃酮等可替代砷制劑，明顯減少砷元素的排放量。

2.2 嚴格落實獸藥使用規(guī)定，控制藥物殘留量 沒有參加代謝的抗生素及在動物體內(nèi)誘導(dǎo)出的抗性因子會隨著動物尿液和糞便排出體外，從而抑制有益微生物的活性，干擾生態(tài)系統(tǒng)的活動，對人和動物的健康造成威脅[5]。因此，在對畜禽進行藥物保健和治療時，應(yīng)嚴格控制用藥劑量和療程，盡量使用低殘留藥物，可應(yīng)用中草藥替代部分抗生素，同時，要嚴格執(zhí)行禁用藥物和休藥期有關(guān)規(guī)定，以減少抗生素和磺胺類藥物排出量。

3 做好“一提一降”工作

即提高飼料消化率，降低排泄量。采用低蛋白日糧，控制氮磷的排泄量。推廣使用微生物制劑、酶制劑等飼料添加劑和低氮低磷低礦物質(zhì)飼料配方，提高飼料轉(zhuǎn)化效率，降低養(yǎng)殖業(yè)排放。據(jù)試驗，通過添加合成氨基酸而使日糧中的蛋白質(zhì)水平從16.5%降至12.5%時，糞尿中的氨散發(fā)量可減少50%左右，即日糧蛋白質(zhì)水平每降低1個百分點，糞尿中氮的散發(fā)量可減少10%～12.5%[2]。據(jù)王朝暉報道，適當(dāng)降低日糧蛋白質(zhì)水平，補充賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和蛋白酶，可明顯提高日糧中蛋白質(zhì)的消化率，提高日增重，減少糞污排放量。一般添加酶制劑，可使豬糞排泄量減少10%～15%[6]。合理的飼料營養(yǎng)不僅可以明顯減少氮污染，也是解決臭氣污染的主要措施。

參考文獻

[1]李保明，楊軍香，施正香，等.養(yǎng)殖節(jié)水減排技術(shù)指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2017：04.

[2]李俊婷，徐盛明，朱華鴻，等.規(guī)模豬場糞污減量化及好氧發(fā)酵技術(shù)研究[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2016（2）：12-14.

[3]郭海波，徐盛明，林世光，等.規(guī)模豬場糞污減量化技術(shù)[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2010（3）：40-41.

[4]王瑞，魏源送.畜禽糞便中殘留四環(huán)素類抗生素和重金屬的污染特征及控制[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)報，2013，32（9）：1705-1719.

[5]嚴蓮英，劉桂華，秦松，等.畜禽糞便中堆肥中抗生素和重金屬殘留及研究進展[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2016，28（9）：90-94.

[6]王朝暉.規(guī)模化豬場糞污處理的配套技術(shù)[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2009（6）：22-23. （責(zé)編：張宏民）